Сьогодні існує безліч рослинних альтернатив молоку, таких як вівсяна каша, соя, рис або мигдаль. Але орієнтуючись на коров’яче молоко, багато людей про це не знають яка є найздоровішою версією, знежиреною або цілою. Незалежно від особистих уподобань, пов’язаних зі смаком, текстурою або самим брендом, харчові характеристики різні.

корисніше

5 продуктів, які здаються здоровими, але насправді не є

Якщо говорити про знежирене молоко, його головна перевага полягає в тому, що воно забезпечує велику кількість білка, кальцію та вітаміну D по відношенню до відносно низької кількості калорій, що робить його хороший варіант для тих, хто намагається скоротити низькокалорійну дієту не відмовляючись від цих необхідних поживних речовин. З іншого боку, коли мова йде про схуднення, через низький вміст жиру та калорійність воно не таке ситне, як цільне молоко.

Зі свого боку, цільне молоко позитивно виділяється високим вмістом здорових жирів, особливо жирних кислот омега-3, необхідних для засвоєння вітамінів, вони корисні для серця, травної системи, гормональної регуляції, депресії або зору.

Раніше існувало переконання, що велика кількість жиру в незбиранему молоці може призвести до підвищеного ризику серцевих захворювань, але останні дослідження не показали цієї кореляції. Насправді це показали кілька розслідувань споживання цільних молочних продуктів може зменшити ризик хронічних захворювань, включаючи серцеві.

Ще одним позитивним аспектом незбираного молока є це жир може покращити засвоєння вітаміну D. Як ви вже могли знати, вітамін D є жиророзчинним, а це означає, що він краще засвоюється організмом, коли знаходиться в присутності цього макроелемента. Цей вітамін також важливий для підтримки здоров'я кісток та імунної функції, а також для запобігання депресії. Ще одна перевага перебуває в його ситному потенціалі, тому його споживання пов'язане з меншою вагою та меншою кількістю талії.

Як мінуси цільного молока, він має більше жиру та калорій, ніж його знежирений аналог. Склянка знежиреного молока містить лише 80 калорій, 0 грам загального жиру та 0 грамів насиченого жиру порівняно зі склянкою незбитого молока, яке містить приблизно 150 калорій, 8 грамів загального жиру і 5 грамів насичених жирів. Якщо ви споживаєте останню надмірно або хочете схуднути, ви можете набрати вагу, хоча вона все-таки більш поживна.