молоко

Плюси і мінуси вживання молока під час вагітності

Вживання молока під час вагітності Це суперечлива тема: насправді це вже суперечлива їжа, вагітні ви чи ні. У той час як прихильники молочних продуктів надають їй доброчесні якості, недоброзичливці сумніваються, чому нам слід пити молоко, призначене для годування цуценят інших видів, крім нашої власної лактації, і підтверджують, що його споживання є причиною алергії та проблем з травленням, а кальцій - це ще й те, що містить важко засвоюється. Не кажучи вже про екологічні наслідки вирощування великої рогатої худоби.

Я не маю наміру змусити вас передумати щодо молока, що б у вас було, а навести аргументи, щоб вибрати ті, які здаються вам найбільш доречними при прийнятті рішення про вживання молока під час вагітності чи ні. Тож у сьогоднішньому дописі я поділюсь різними позиціями щодо споживання тваринного молока, а також різних його рослинних альтернатив.

Коров’яче молоко при вагітності

Згідно з різними дослідженнями, вживання молока під час вагітності має багато переваг. Наприклад, розслідування CMAJ (Canadian Medical Association Journal) встановило, що діти матерів, котрі випивали більше однієї склянки молока на день, мали вищу вагу при народженні і, як правило, були вищими по мірі зростання (звичайно, є і ті, хто що це пов’язано з гормонами росту, які дають коровам, і тим фактом, що коров’яче молоко має основною функцією змушувати телят рости ...). Інші дослідження пов'язують вживання молока під час вагітності з меншим ризиком розвитку у дітей розсіяного склерозу або діабету в майбутньому, або з вищим коефіцієнтом інтелекту (який, як видається, пов'язаний з йодом у молоці, а не з молоком як таким). 3 склянки коров’ячого молока на день майже повністю покривають ваші щоденні потреби в кальції під час вагітності.

Якщо ви є гнучким вегетаріанцем або ово-лакто, в принципі ви готові пити молоко під час вагітності. У такому випадку давайте подивимось, що вам слід пам’ятати.

Перший запобіжний захід, найважливіший і такий, з яким погоджуються майже всі: уникайте сирого молока (тобто молока, яке не було пастеризовано). В Іспанії його важко знайти, якщо у вас немає доступу до коров’ячої ферми, яка його забезпечує (а у випадку з вершковими сирами, навіть для продажу в супермаркетах: уважно прочитайте етикетки). Причина уникати цього полягає в тому, що він може містити такі бактерії, як лістерія або токсоплазмоз.

Далі вам слід подумати, чи будете ви споживати незбиране, напівжирене або знежирене молоко. І саме тут експерти не погоджуються, яке найкраще молоко для вагітних.

З одного боку, для розвитку немовлят потрібно багато жиру, тому їсти виключно знежирені продукти не дуже добре. Крім того, в процесі видалення молочного жиру (або жирного жиру) для отримання знежиреного молока також втрачаються вітаміни А та Вітамін D, необхідні для переробки кальцію та молочних білків (хоча деякі марки додають пізніші вітаміни для його посилення).

З іншого боку, є ті, хто вважає, що насичені жири в молоці шкідливі (особливо якщо вже існує проблема ваги), і в цьому випадку краще вдаватися до знежиреного або напівжирного молока. До речі, склянка молока містить близько 20% рекомендованої добової кількості жиру під час вагітності.

Нарешті, молоко під час вагітності, яке ви повинні пити, воно має бути органічним чи ні? Хоча дискусія щодо органічної та неорганічної їжі дуже широка і не відповідає цій публікації, я знайшов пару досліджень, які показують, що органічне молоко містить набагато менше йоду, ніж неорганічне молоко (приблизно на 40% менше!), завдяки типу годівлі, яку отримують корови. Звичайно, це лише один момент, який слід враховувати при виборі, купувати його органічним чи ні, і ви завжди можете компенсувати йод хорошим харчуванням під час вагітності.

Коров’яче молоко проти іншого молока тваринного походження

Козяче молоко - наступне найлегше молоко тваринного походження, яке можна знайти в Іспанії, і воно також більш травне. Він має перевагу в тому, що він менше жиру, містить більше кальцію, білка і більше вітаміну А. Натомість він має набагато менше вітаміну D (який, крім усього іншого, допомагає запобігти гестаційному діабету).

Що стосується овечого молока, то його важче знайти (принаймні у питному форматі його частіше представляють як сир чи навіть йогурт). Якщо ви вирішили вживати це молоко під час вагітності, вам слід знати, що воно майже не містить вітаміну D, але воно містить набагато більше кальцію, ніж козяче та коров’яче (майже вдвічі більший вміст останнього). Це також набагато жирніше.

Овочеві альтернативи для веганів

Доступно багато типів рослинних "молочків", хоча технічно це не молоко, а напої, виготовлені з води та горіхів, злаків, бобових або навіть коренеплодів, таких як тигернут. Давайте подивимося найпоширеніші:

І ти? Скажіть нам у коментарях: ви збираєтеся пити молоко під час вагітності?