Цифровий світ - і всі його інструменти - впродовж кількох років закріплюється в різних сферах нашого життя, включаючи їжу. Тому немає нічого нового, що Інтернет та соціальні мережі відіграють дедалі більшу роль, коли мова йде про те, щоб служити джерелом натхнення чи консультацією для кулінарних питань. Хочете знати такі речі, як найвідоміші кулінарні блоги чи улюблені соціальні мережі харчування? Ми розглянули «Вивчення цифрових звичок іспанців у їжі», підготовлену Gastromedia для 801 іспанця різного віку та походження, і виділяємо 5 його висновків.
Зростав інтерес іспанців до кулінарії?
цікаво, Вікова група, яка відповідає так званому Тисячолітньому поколінню (25-34), є тією, яка позначає більший зростаючий інтерес до кулінарного світу, Хоча слід зазначити, що спостерігається тенденція до зростання у всіх обстежених вікових групах, за винятком людей у віці від 55 до 65 років, більшість з яких підтримують однаковий інтерес або навіть мають менше, ніж раніше.
Які улюблені соціальні мережі, якщо говорити про їжу?
Соціальні мережі сьогодні стали настільки ж щоденним елементом у нашому житті, як газета чи журнал у паперовому форматі раніше. Багато разів ми звертаємось до них, щоб знайти натхнення в наших стравах або відкрити новий рецепт. Учасники дослідження визнають, що їхніми улюбленими мережами є все, що пов’язане з гастрономічним світом, від більшого до меншого, Facebook, Youtube та Twitter, хоча майже без різниці з Instagram, соціальна мережа, яка поступово збільшується.
Які найвідоміші кулінарні блоги?
Згідно з проведеним дослідженням, 5 найпопулярніших кулінарних блогів, які відвідували опитувані іспанці, в порядку зменшення:
- La Cocina de Rebeca: Ребека, яка визначає себе як "журналіста, блогера та маму 2.0", створила один з найпотужніших блогів рецептів в Іспанії на основі оригінальності та простоти.
- Карлос Аргіньяно: Цей простір Хогарманії у різних форматах узагальнює рецепти, приготовані посередницьким шеф-кухарем із Беасаїна.
- Вебос Фрітос: Су і Мак - пара, яка любить кулінарію, яка з 2007 року ділиться своїми рецептами з усім світом, з особливим акцентом на фотографії.
- Кулінарний канал: Головною привабливістю цього блогу є те, що він об’єднує рецепти різних кухарів, кожен зі своїм стилем.
- El Comidista: Мікель Лопес Ітурріага та його команда роблять все; від переодягання в «мисливців міфів» та репортерів новин до надягання фартуха, щоб запропонувати гарну жменю страв усіх видів.
Які кулінарні канали на YouTube є найбільш відвідуваними?
Зі свого боку, в аудіовізуальному розділі дані вказують, що найвідомішими для іспанців кулінарними каналами на YouTube є:
- Канал Кочіна: Це продовження телевізійного каналу, який веде шеф-кухар,
- Кухня для всіх: простір, створене Мері, молодою та доброзичливою андалузькою медсестрою, яка з посмішкою ділиться своїми рецептами.
- Карлос Аргіньяно: У цьому Інтернет-куточку, спонсорованому Хогарманією, кухар-ветеран коротко викладає короткі відеоролики за 3 або 4 хвилини деяких своїх найвідоміших рецептів.
- Вірний кухар: Txaber Allue є університетським професором та блогером, який отримав нагороду за найкращий кулінарний відеоблог в Іспанії (Oxcars).
- Кулінарні рецепти: Цей канал, створений у 2009 році, зосереджений на створенні та поясненні багатих та різноманітних рецептів простим способом.
Які теми найбільше цікавлять, коли ми шукаємо інформацію про приготування їжі?
Переглядаючи дані, ми можемо ствердити, що загалом іспанці зосереджують наш інтерес на таких темах, як «Поради щодо досягнення здорового харчування», «Які харчові якості продуктів харчування», «Переосмислення вже відомих рецептів» або « Нові рецепти, якими можна насолодитися з родиною та друзями ».
Якщо вас цікавлять інші тенденції, пов’язані з харчовими продуктами, ви можете дізнатись, якими є харчові тренди 2017 року чи тренди світу вина цього 2017 року.
І для тебе, Які блоги та кулінарні канали вам найбільше подобаються? Ви можете залишити нам свою думку в коментарях!