старіння

Навіть у старшому віці немає потреби кидати кремінь в жито і рахувати кількість років, що настають. Є продукти, здатні впоратися з процесом старіння, зміцнити імунітет, захистити серце та зменшити ризик раку.

Чому вільні радикали небезпечні?

Антиоксиданти, які ми знаходимо в помідори, квасоля, гранат, але також і в різних видах напоїв. Антиоксиданти - це речовини, які перешкоджають дії так званого окисного стресу в організмі людини. Це викликано вільними радикалами і чим їх більше, тим більший ризик різних захворювань. На щастя, кілька якісних фруктів, овочів, а також напоїв можуть грайливо впоратися з накопиченим окислювальним стресом. Просто виберіть.

Термічно оброблені помідори здоровіші

Кулінарія виділяє рідкісні речовини з помідорів, включаючи лікопен, які можуть запобігти старінню клітин та ряду видів раку, особливо раку молочної залози, жіночих статевих органів та передміхурової залози. Ми можемо насолоджуватися ними у вигляді супів та соусів. Згідно з дослідженням Гарвардського університету, жінки середнього віку, які балуються стравами помідори і вживання такої великої кількості лікопіну менш схильний до серцево-судинних захворювань порівняно з жінками, які уникають цього виду овочів. Цифри в цьому випадку говорять чітко. Пані, які збільшили споживання згаданого антиоксиданту, знизили ризик серцевих захворювань до 30%.

Якість за кольором

Квасоля є одними з ключових джерел якісного білка, кальцію, клітковини та вітамінів. Ті, хто може похвалитися червоним до фіолетового кольору, містять більше антиоксидантів в одній порції, ніж інші види бобових, фруктів або овочів. Так само свіжа або ферментована капуста, яка має сильний протираковий ефект. Завдяки білкам і клітковині капуста підтримує травний тракт у належному стані. Він містить велику кількість вітаміну С, вітамінів групи В, але також вітамін Е і К. Вітамін Е називають еліксиром молодості. Він бореться зі старінням шкіри і усуває так звані пігментні плями у людей похилого віку. З мінералів та мікроелементів у ньому переважають селен, фосфор, залізо, а також калій, магній та кальцій.

Непомітне джерело антиоксидантів

Серед граната серед антиоксидантів є в основному речовини, які називаються поліфенолами та пунікалагіном з них. Згідно з дослідженнями Університету Флориди, споживання екстракту з цього виду фруктів підвищує рівень антиоксидантів у крові до 35%. Гранат захищає серцевий м’яз та судини, допомагаючи знизити рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину та підвищити рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину.