Китайська гастрономія є сягає тисячоліть назад, і характеризується тим, що є цікавим, насиченим і суперечливим, але ... Яких тварин їдять китайці?
Зміст
Якими тваринами харчуються китайці?
Китайська дієта включає будь-який продукт, який вважається поживним, такі як бамбукові пагони, морські огірки, водорості, листя лотоса. Але на відміну від західників, давайте розглянемо тварини, які їдять китайці:
- Собаки
- Змії
- Комахи
- Черепахи
- Щури
- Таргани
- Миші
- Яйця всіх видів
- Крокодили
- Плоди
- Кажани
Всі ці тварини, яких їдять у Китаї вважаються екзотичними.
Чому китайці їдять всіляких тварин?
Тепер чому китайці їдять майже все? Аргументовано 2 причини.
Перша причина Це пов’язано з тривалими періодами голоду, які вони зазнали, змушуючи жителів азіатського континенту готувати перше, що у них є під рукою, щоб забезпечити своє існування.
Таким чином, у китайській гастрономії нічого не витрачається, його раціон включає всі види кишечника, мозку, ніг, рук, сухожиль та хрящів. тварини, з'їдені в Китаї.
Друга причина полягає в тому, що імператори та заможні люди, традиційно одержимі дегустацією екзотичних страв, прагнуть продемонструвати багатство та продовжити своє життя.
Які китайські гастрономічні традиції?
Багато з цих звичок, що практикуються протягом тисячоліть, стали причиною вимирання деяких видів тварин з її величезної фауни.
Однак у своїх кулінарних традиціях китайці також їдять сезонні продукти, як спосіб шанування і поваги до природи, оскільки вони вважають її мудрою.
Тому вони споживають ті плоди землі, що вам підказує сезон.
Подібно до того, як дисципліна є частиною їх культури, ми бачимо, що в їжі, незважаючи на широту та рідкість інгредієнтів, які вони споживають, ми знаходимо різноманітні, але дуже точні техніки, ретельно і розумно продумані.
Його дієта тісно пов’язана з філософією, харчуванням будь-який продукт з високим рівнем поживності поки в ньому є отрута, оскільки вони враховують користь їжі для здоров’я. Це означає, що вони схильні смакувати найрізноманітніших тварин.
Спосіб відчути китайську гастрономію
Баланс необхідний для вашого раціону, і ви намагаєтесь досягти його за допомогою контрастів та гармонії смаків, кольорів та текстур.
Саме з цієї причини в їх стравах ми зустрічаємо поєднання холодне - гаряче; солодкий Кислий; хрусткий - ніжний, серед інших; все розроблено, щоб викликати приємні відчуття нашого піднебіння.
Основними продуктами китайської дієти є рис, кремезна яловичина, свинина, овочі та фрукти, приготовані на пару; рисові макарони та заправки.
Відкрийте для себе найнезвичайнішу китайську культуру харчування
Інший аспект, який виділяється з точки зору китайської кухні, - це класифікація їжі інь (жіноча), тут ми знаходимо продукти із освіжаючим, ніжним та насиченим водою ефектами, такі як фрукти та овочі.
З іншого боку, ян (чоловіча) їжа, звичайно, включає аналог смажених страв на основі м’яса та спецій.
Коротше кажучи, китайська культура, зважаючи на свою давнину, є однією з найбагатших у світі, а також своєю кухнею.
Їжа для цих людей є цікавою справою; завдяки своїм екзотичним, різноманітним та відмінним від західних якостей.