Спонсор цієї статті - Shell

диван

Є два типи людей: один ретельно планує, що і коли ви будете споживати під час подорожі, а інший імпровізує, вирішує вашу їжу з того, що ви знайдете в дорозі. І, звичайно, є гібридні типи, і бувають ситуації, коли спонтанне харчування неможливе через якусь особливу дієту.

До якої б групи ми не належали, мета полягає в тому, щоб отримати їжу, яка не тільки живить і не дає нам спати, але також смачна і практична. Тобто, воно не приземляється нам на коліна, якщо ми вкусимо його, ми не змащуємо ним салон автомобіля або ж можемо зробити це трохи пізніше, якщо не зможемо впоратися з кількістю.

Це не складно, захоплююче мати ідеальний бутерброд

"Що таке хороший бутерброд - це також філософське питання, але для нього існують основні правила, незалежно від того, в якій частині світу ми перебуваємо", - каже Зе Фердос, ведучий "Вуличної кухні".

«Якщо ми подивимося на добре перевірені і широко розповсюджені бутерброди, кожен із них має збалансовані пропорції, що дозволяють переважати всі інгредієнти, і з часом із різних смаків виникає якась гармонія. Для мене це хороший бутерброд, в якому є щось соковите та особливе, і він поєднується з дуже смачною випічкою ".

За словами Фьордеса Зе, "обов’язкових" інгредієнтів не існує, оскільки існують, наприклад, бутерброди, які працюють без салатів та овочів, але є такі, що не потребують м’яса, тому вони навіть не виключили, скільки інгредієнтів має сендвіч повинен складатися з. Наприклад, один із улюблених сандвічів зі свинячим м’ясом, що витягується, включає лише свинину, обсмажену повільно, квашену капусту та скибочку сиру, змішану з соусом, але є й набагато складніші рецепти із семи-восьми інгредієнтів.

Отже, для бутерброда не важливо упакувати його жахливо, а мати смак, який домінує та захоплюючий, гармонійний. Маючи на увазі ці пріоритети, він та його команда підготували гастрономічні страви, пропоновані сандвічем від Shell, і в ході своєї роботи вони також зробили великий акцент на включенні до випічки незвичного крему для змазування, який піднімає смак. «Я також використовую різні песто - зелень, троянди чи горіхи рікотти - ті, які ми насправді звикли упаковувати переважно на макарони, або сирні соуси, які ми так чи інакше занурюємо в начос у кінотеатрі. Якщо ми покладемо їх у звичайний бутерброд, ви зможете приправити аромати ними », - пояснює Фердес Зе, який також каже, що гармонія, що забезпечується кремами, соусами, нарізками та іншими умовами, перевіряється вже більше місяця. Звичайно, були варіанти, які були відкинуті, а були й такі, що були переосмислені, доопрацьовані.

Вони також окремо перевірили, яка начинка найкраще «говорить» з якими випічкою.

"Наприклад, ми поклали витягнутий порошок у солодку гамбургерну затяжку, тому що я хотів, щоб все було дуже соковитим, дуже м'яким, настільки, щоб він танув у наших ротах", - каже Зе Фердос. Але був і сендвіч, де хліб набуває хрустку текстуру.

Це також було аспектом зробити ці продукти зручними для вживання. Є також дуже смачні багаторівневі бутерброди, але вони розвалюються за лічені секунди і їх можна їсти лише з партелі. Вони аж ніяк не переможці на АЗС. Бутерброди нового асортименту зібрані разом, щоб їх можна було їсти з комфортом навіть в машині.

У підбірці є вже культова свинина бутерброд з кубано, яка набуває все більшої популярності в Угорщині після «Шеф-кухаря» Йона Фавро. Інша класика, пастрамі Крім того, на прилавках також з’явиться бутерброд «трикутник», але з невеликим поворотом: скибочка хліба зверху буде білою, а знизу коричневою.

Якщо підходить, готуймось!

Коли ми зголодніли в дорозі, у нас не тільки не вистачає уваги та терпіння, але ми купуємо та їмо все, що вони продають у першому магазині чи на заправці, без розбору. Тож краще підготуватися до таких ситуацій, перш ніж виїжджати, щось упаковувати чи купувати у місці, якому ми довіряємо По дорозі ми будемо вдячні за те, щоб брати з собою їжу, яку ми любимо, а не те, що було просто доступним. Таким чином, ми також можемо уникнути необхідності ловити голодних до вовків щось дуже низької якості - такого, що ми ніколи не придбали б за інших обставин.

Fördős Zé ніколи не залишає цього на волю з подібних причин: «Я знаменитий тим, що завжди готуюся до подорожі. Наприклад, коли ми йдемо на парапланеризмі, мої приятелі в останню хвилину кидають щось у свою сумку, поки я планую своє маленьке свято, я свідомо готуюсь. Це те саме, коли я ходжу в похід. Я завжди переконуюсь, що воно калорійне, яке я беру з собою, але також підкидаю бутерброди з чимось - песто чи якийсь особливий сир », - каже він.

Міцне харчування, корисні закуски

Якщо ви подорожуєте з бутербродом, також варто зазначити, що, можливо, вам доведеться терпіти години в пачці, і краще уникати овочів, які з часом просочують ваші укуси і перетворюють наші витвори на несмачну масу.

Інший варіант - покласти сирі овочі та менш швидкопсувні плями в окрему підходящу ємність. За словами дієтолога Петри Скерлеч, суміш нарізаних фруктів та олійних культур є хорошим вибором для закусок у дорозі, а також пропонує кілька простих страв, які можна швидко приготувати напередодні ввечері або вранці від'їзду.
Такою є вівсяна каша банан-кава-темний шоколад, рецепт приготування якої ви можете знайти в його блозі.

"Вівсянка багата харчовими волокнами, вітамінами групи В і Е та мінералами, забезпечує відчуття ситості, а банани - чудове джерело калію та енергії", - йдеться у рецепті.

Якщо важливо, щоб ваша закуска не наповнювалась інгредієнтами, які ви воліли б пропустити, ви також можете видавити їх за допомогою домашнього енергетичного шматочка фініку із родзинок-кешью, поки не отримаєте «звичайну» їжу. На думку дієтолога, це хороший вибір, оскільки сухофрукти забезпечують організм енергією, вміст жирних кислот у горіхах кеш'ю допомагає травленню.

Звичайно, якщо ви поспішаєте або просто віддаєте перевагу зручному рішенню, це може також допомогти робити покупки в дорозі, але важливо робити це в місці, де ми знаємо пропозицію.

Стаття була замовлена ​​Brand & Content від імені Shell, а не редакції канапи. Детальніше про те, що таке спонсорський вміст, ви можете прочитати тут.