Який хороший обід?

ЩО ТАКИЙ ХАРЧОВИЙ ОБІД, ЩО ОБСЛУГОВУЄ ВАШІ ЦІЛІ?

Після королівського сніданку доцільно продовжити серію основних страв "достойним для громадян" обідом. Хтось вважає цю їжу основною їжею, інші просто вибігають з офісу в сусідню їдальню або захоплюють бутерброд із буфету. Істина знаходиться десь між двома крайнощами; з одного боку, обидва типи обіду можуть бути поживними, корисними, з іншого боку важливі всі три основні прийоми їжі, не слід зосереджуватися лише на одному або іншому.

Перший матеріал про серію про сніданок ви можете прочитати тут: https://dia-wellness.com/szakerto/mikä-a-jo-reggeli

Коли обідати і скільки?
Обід ідеально супроводжується сніданком через 5-6 годин, і якщо наша мета збалансована,
здоровий спосіб життя, а потім поступиться: поклавши телефон/планшет/ноутбук, виходячи
посидьте принаймні 15 хвилин, щоб спожити своє меню.
Хороший обід:
● не надто напружує шлунок, щоб ми могли продовжувати бадьоро згодом
робота, наші завдання,
● Незважаючи на це, він добре насичує, і ми не прагнемо через 1 годину пінистості
після капучино або шоколаду,
● допомагає у контролі ваги,
● забезпечує достатньо енергії та поживних речовин.

Обід - це щоденна сума. наше споживання енергії становить приблизно Виставляйте 30%. Це дієта на 1500 калорій
у випадку бл. Це означає 450 ккал. Звичайно, може підійти 15-20 варіацій калорій!

Поширені помилки
1. "Я просто щось отримую!"
Той, хто розглядає обід як фаст-фуд (або фаст-фуд ...), мабуть, уже є
він також уявляє собі свій сніданок таким чином, тож минуло 12 години дня, і він ще насправді його не спожив
поживна їжа. Типовою помилкою є не приділяти достатньо часу собі, своєму здоров’ю та
“Швидше дістань мені щось” за принципом простішої випічки з двох до трьох, товстої
їжте змащений маргарино-салямі-бутерброд або картоплю фрі зі смаженим м’ясом.
Замість того, щоб брати його з собою навіть на попередній день чи вихідні, зроблені вдома
“Залишковий” обід, або ми б запаслися кускусом (який готовий за 5 хвилин і лише один
кухоль та гаряча вода), свіжий зелений салат у холодильнику та смажений на пивоварні
або смажити м’ясо на грилі, з яким ми хотіли б піти, звичайно, є різні варіанти, але хто
страждаєте від браку часу, вибирайте швидке, але здорове рішення.

2. "Я компенсую решту дня ...
... Оскільки, врешті-решт, суть у тому, щоб отримати щоденне споживання калорій та оптимально
співвідношення вуглеводи-жир-білок ’. Багато людей думають так, хоча це далеко не так.
Як я писав у вступі, кожен основний прийом їжі (і звичайно прийом їжі) є важливим
роль, але обід може зіграти помітну роль, тому що післяобідня робота,
домашнє завдання приходить після цього. Потрібно мати потрібну суму і
ми годуємо свій організм якісною їжею. Не кажучи вже про те, що компенсація - це насправді
це обертається надмірною компенсацією, і дослідження показують, що хто не в першій половині дня
приділіть достатньо уваги їжі, після обіду вам знадобиться більше, або, що ще гірше, на вечерю
їсти.

3. Відволікання уваги
Пов’язано з першим пунктом: люди сьогодні виконують багатозадачність; вони їдять одночасно,
вони телефонують, працюють, займаються службовими справами. Для спокою та розслаблення, як a
нашій душі потрібні як шлунок, так і травлення. Не кажучи вже про це,
що мозку потрібно приблизно Мине 20 хвилин, перш ніж ви помітите, що ми з’їли. Лопатою обід, в іншому місці
Тому розсіяна увага може призвести до цього навіть після добре складеного обіду
ми живемо добре, що призведе до переїдання вдень та ввечері однаково.

4. Неповний обід
Є кілька поганих рішень, наприклад, якщо у вас просто є салат на обід. Все на тарілці
У цьому випадку має бути повноцінний білок, крохмаль, складного типу (тобто тіло
енергія) вуглеводи та клітковина, переважно у вигляді овочів
ідеально підходить для споживання. Інше, і майже навпаки, це коли немає овочів,
ви не їсте рослинні страви, лише м’ясо з м’ясом та гарніром.

5. «Я буду їсти, коли зголоднію».
Чудово, якщо хтось слухає сигнали вашого організму, але воліє це робити під час їжі, і якщо так
Ви відчуваєте, що більше не можете їсти після обіду, залиште залишки. Однак їдять
частота - у разі 5-разового прийому їжі кожні 2,5-3 години, або якщо ми маємо лише 3-4-разове харчування,
Дотримання їжі кожні 5-6 годин є важливою основою успішного харчування. Обмін речовин
слід продовжувати працювати безперервно, але якщо їжа пропущена в довгостроковій перспективі, a
організація через деякий час переходить у режим зберігання. Тому хтось їсть даремно
2 рази на день (вранці та ввечері), але при цьому худнути не можна.

Ідеальний обід ...
... Усі три енергетичні поживні речовини, тобто вуглеводи, білки та жири
включено - а також сніданок. Як і будь-яка їжа, тут вона не може бути такою поширеною
визначити пропорції, які допомагають кожному. З урахуванням ваших звичок,
оберіть обід, який відповідає вашим цілям і здоров’ю. Якщо ви не впевнені,
попросіть досвідченого дієтолога, щоб він допоміг вам з його рекомендаціями.
Обід - це оптимальна денна сума. споживання енергії прибл. Це становить 30%, і ось, а
оптимальний розподіл поживних речовин, про який вже згадувалося під час сніданку:
● 40-45% вуглеводів
● 20-25% жиру
● 30-35% білка

Як приклад: для дієти з 1500 калорій ідеальний обід - 450 ккал, що становить 45-51
г вуглеводів, 10-13 г жиру, 34-39 г білка.

Вийшовши за рамки класичних варіантів гарніру, ви можете прочитати статтю на цю тему тут: https://dia-wellness.com/szakerto/elet-a-rizsen-tesztan-es-krumplin-tul

2. Хороші джерела білка
● яйця (макс. 2 жовтки у разі дієти, але протеїну може бути більше)
● риба (переважно морські екземпляри)
● нежирне м’ясо, м’ясні нарізки
● субпродукти
● нежирний/пісний сир (наприклад, тертий, смажений на грилі)
● нежирний/нежирний сир (наприклад, у запіканці, приготовленій як «фрикадельки», як начинка для макаронних виробів)
● тофу
● сухі бобові культури

Все нежирне!

Те, що ви їсте рідше!
● жирне м’ясо, частини м’яса
● м’ясо, смажене у великій кількості олії, м’ясні страви (наприклад, смажене м’ясо/риба/сир, фрикадельки)
Не з вегетаріанською їжею (тобто, коли ви вживаєте молочні продукти та/або яйця)
проблема з повноцінним джерелом тваринного білка. Веган, на рослинній основі
однак, під час їжі, дуже важливо «доповнити», так би мовити, повну вартість
перетворіть свій обід на джерело білка. Ви можете зробити це, маючи меню одночасно
вміст зернових/злакових кормів, бобових та деяких олійних культур.
Ви можете знайти статтю про збалансовану вегетаріанську, веганську дієту тут: https://dia-wellness.com/szakerto/lehet-e-teljes-erteku-a-vegetarianus-es-a-vegan-etrend-ezekre- слухати

3. Хороші джерела жиру
Якщо ви дивитесь на цифри як на сніданок, то в обід вам слід прагнути обмеженого, але
для якісного споживання жиру. Для складання меню 1-2 чайні ложки жиру
використовуйте його (це лише означає 5-10 грамів жиру, 45-90 ккал). Оптимальна
джерела:
● рослинні олії для приготування їжі
● олії холодного віджиму, нерафіновані (не використовувати для приготування їжі!)
● авокадо
● насінні креми
● олійні, лляне насіння, насіння чіа

Якими ви користуєтесь рідше!
● vaj
● маргарин
● тваринний жир
● кокосове масло (якщо не в гострій формі підшлункової залози, жовчі, печінки, кишечника)
ти страждаєш)
● пальмова олія (ми рідко готуємо або смажимо з нею, але слід уникати її в напівфабрикатах і готових стравах)

4. Джерело клітковини
Самі по собі, не маючи складних вуглеводів, вони не стоять на своєму гарнірі, а завжди
зайняти місце на тарілці:
● Свіжі змішані овочі
● квашені (в кращому випадку домашні) соління
● додані соління без цукру
● варені, приготовані на пару, смажені овочі без жиру
● овочі

А як щодо супів?
В угорській гастрономії прийнято починати обід з супу як закуски.
Це має багато переваг, але, звичайно, це також може бути невдачею для ситного супу.
Переваги (без претензії на повноту):
● може допомогти з травленням; якщо добре заправлений, він стимулює роботу підшлункової залози
для виділення травних ферментів,
● допомагає задовольнити щоденні потреби в рідині,
● Добре насичує, тому може допомогти у контролі ваги,
● якщо ви не любите салати, овочі на пару, але їсте овочі в супі,
Ви все ще можете досягти рекомендованого щоденного споживання клітковини та овочів,
● може бути самостійним уловом, якщо у вас також є повноцінні білки та складні вуглеводи
додати, напр. м’ясо, печінка, печінкові пельмені, яйця, сир; картопля, макарони, хлібобулочні вироби.

"Недоліки", помилки можуть бути:
● ви з’їсте другий улов, хоча він би зупинився як самостійний улов сам по собі
місце (наприклад, суп з гуляшу, суп з печінкових пельменів),
● крем-супи з жирними вершками та сметаною,
● занадто жирний/жирний,
● Ви завжди їсте м’ясний суп.

Варіанти обіду
Давайте подивимось, як це все виглядає на практиці! Кількості, зазначені на початку статті, складають 1500
Я пристосувався до ккал дієти, тому енергія та вміст поживних речовин на обід у прикладі
приблизно 450 ккал, що містить 45-51 г вуглеводів, 10-13 г жиру, 34-39 г білка.
Я даю енергетичну та харчову цінність рецептів на 1 порцію, але, звичайно, це більше варто
готуйте 4-6 порцій за раз.

М'ясний варіант
Свиняча корейка, маринована в йогурті з картоплею та яблучною квашеною капустою

Інгредієнти (на 1 порцію):

Підготовка:
1. Приправте йогурт за смаком сіллю, перцем, подрібненим часником і меленим
з кмином.
2. Обгортайте загорнуті нарізані кубиками відбивні у пряний йогурт.
3. Миємо яблука, викопуємо насіннєву оболонку, нарізаємо кубиками.
4. Наріжте очищену картоплю меншими кубиками.
5. Вичавіть квашену капусту, обваляйте разом з нарізаною кубиками картоплею та яблуками.
6. Дно жаростійкої сковороди змастіть маслом, укладіть картопляно-яблучну капусту,
висипаємо зверху м’ясо йогурту.
5. Покритий алюмінієвою фольгою або кришкою, попередньо нагрітий у попередньо розігрітій до 160 ° C духовці протягом 45-50 хвилин
варити на повільному вогні.
6. Подавати зі свіжою зеленню петрушки.

Вегетаріанська версія
Творожно-шпинатові нокедлі з томатним салатом

Інгредієнти (на 1 порцію):

Підготовка:
1. Зробіть маринад з оцту, води, солі та підсолоджувача для салату. Ви на кубиках
помідори та цибулю нарізати скибочками і залити маринадом. Поставити в холодильник
нехай смаки поєднуються.
2. Для тіста змішати борошно з цілим яйцем, білком і невеликою кількістю води.
Вимісити сир, відкласти на 10 хвилин для відпочинку, щоб вівсянка борошна
волокна самі поглинають. (Залежно від якості та виду борошна, це може бути більше води
буде потрібно.)
3. Наріжте ретельно вимиті листя шпинату соломкою, киньте в гарячу воду на 2-3 хвилини,
потім фільтруємо їх. Перемішайте тісто для галушок.
3. За допомогою пельменного подрібнювача або ножа з дошки наріжте тісто на підсолену газовану воду. THE
з’явившись на поверхні води, готуйте вареники ще 1-2 хвилини, потім ретельно
промити їх.
5. Подавати з салатом та свіжою зеленню петрушки

• Яка гарна вечеря Dia-Wellness
• Що робить хороший дієтичний обід Майте це на увазі!
• Ви не можете схуднути протягом періоду. Ці 5 речей впливають на те, як швидко ви можете схуднути
• Немає значення, який вид банана ви їсте, коли сидите на дієті! Що, на вашу думку, добре
• Тренування ніг при варикозі, Неважливо, яку форму руху ви виконуєте