У магазинах ви можете вибрати з величезної кількості ароматів і брендів. Але чи замислювались ви коли-небудь про їх харчову цінність? Ось чому експерти чеської ініціативи «Я знаю, що я їм і п'ю» запалили для них і набрали загалом 13 продуктів. Як деякі з них вийшли?
Жоден з тестових продуктів не обходився без додавання підсолоджувачів. “Вони, безумовно, є бажаною частиною звичайного меню. Проблема лише в тому, що іноді вони бувають надмірно солодкими ". пояснила переваги та недоліки дієтолога та професійного гаранта ініціативи Я знаю, що я їм та п'ю Кароліна Хлавата. "Шкода. Тому що їх високий вміст цукру робить їх надмірно калорійною бомбою і, крім того, пригнічує ріст пробіотичних бактерій ". додав Хлавата.
Ацидофільна молочна полуниця, Кунін, 300 г.
Енергія: 879 кДж
Жири: 4 г.
Цукор: 32 г.
Білок: 9 г.
Коментар експерта
По-десяте, адекватна упаковка з хорошими харчовими цінностями. Містить загусники, природні аромати та барвники. Ні густий, ні водянистий, зі смачним смаком, освіжаючий, досить солодкий і кислий
Штамп: 2.1
Нежирне кефірне вишневе молоко, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 г
Енергія: 1193 кДж
Жири: 4 г.
Цукор: 47 г.
Білок: 13 г.
Коментар експерта
Нижчий вміст жиру позитивний. Пакет більший, тому він буде служити багатшим свинцем. Якщо ви хочете схуднути, слід розділити його на дві половини. Містить загусники, природні аромати та барвники. Не надто солодкий, досить тонкий.
Штамп: 2.1
Полунично-ківі-активація, Danone, 310 г.
Енергія: 884 кДж
Жири: 3 г.
Цукор: 36 г.
Білок: 9 г.
Коментар експерта
Мало жиру, але непотрібно багато цукру. Не має загусників, але містить аромати та барвники. Хорошої консистенції, занадто солодкий. У ньому відчувається запах крохмалю.
Штамп: 2.2
Йогуртовий смузі «Баланс», Голландія, 230 г.
Енергія: 906 кДж
Жири: 7 г.
Цукор: 28 г.
Білок: 7 г.
Коментар експерта
Більший вміст жиру та цукру, але низький обсяг робить його хорошим десятиком. Висока частка фруктів та овочів, він також містить шпинат. Гладка консистенція, смачна, освіжаюча, із шматочками груш.
Штамп: 2.4
Fluctiv blutorange, Muller, 455 г.
Енергія: 623 кДж
Жири: 4 г.
Цукор: 32 г.
Білок: 2 г.
Коментар експерта
Великий пакет. Мало білка, цукру та жиру не насичують занадто багато. На смак розбавлений сік, він не дуже солодкий, дітям це не подобалося.
Штамп: 3.1
Підходить в якості свинцю
Кароліна Хлавата, дієтолог
Ось як ви їх розпізнаєте
Aцидофільне молоко
- для виробництва використовується культура Lactobacillus acidophilus
- містить вітамін В12 і має подібні ефекти до кефіру, але більш кислий смак
Jмолоко огурт
- це розбавлений йогурт, вміст йогурту має бути не менше 50%
- основою є йогуртова культура, тобто суміш бактерій Streptococcus thermophilus та Lactobacillus bulagricus
Кефір і кефір молоко
- їх готують із молока та кефірного зерна, яке містить, крім молочнокислих бактерій, ще й дріжджі
- має свіжий, злегка кислуватий, трохи іскристий смак
- Кефірне молоко містить менше дріжджів, ніж кефір
ВІДводи
- цим можна назвати будь-який продукт, який був створений шляхом скисання молока з будь-якою молочною культурою (йогурт, кефір, вершки)
Зкир
- традиційний ісландський молочний продукт, схожий на йогурт
- має більшу кількість білка, ніж звичайний йогурт (в середньому 12%)
- в той же час вона має низький вміст жиру і багато кальцію