Пити вино це більше, ніж просто пиття. Вино, як біле, так і червоне, - це якісний напій, який заслуговує на особливе ставлення. Окрім того, вина є прекрасним доповненням до багатьох страв, і тому важливо правильно їх смакувати, щоб воно не втратило своїх основних якостей.

якої

Тому важливо пити вино при ідеальній температурі, після вибору найбільш підходящого вінтажу. На додаток до хорошого винного погребу, на зразок тих, в яких їх можна вибрати, необхідна точність різні температури залежно від рівнів, щоб мати можливість зберігати червоні та білі кольори, кожен з точною температурою. Ось ми побачимо які правильні температури для різних видів вина:

Між 17 і 18ºC

Це температура, при якій більш потужні червоні вина, ті пряні, теплі червоні великої інтенсивності, такі як Каберне Совіньйон, Рона, Рібера-дель-Дуеро, Торо, Шираз, Пріорат або Бордо.

Обслуговуючи їх при нижчій температурі, їм важко відкритись і дозволити нам відчути їх аромат, еволюцію в роті, і, зрештою, це катастрофа, яку ви не повинні приймати, а тим більше - причину. Але важливо враховувати градуси, особливо коли вино хороше.

Між 11 і 16ºC

Трохи крутіше ми представимо наші вина, коли мова зайде червоні з меншим тілом або більш видатний за своїм фруктовим характером, такий як Зінфандель, Піно Нуар, Ріоха, К'янті, Пенедес, Джумілла, Єкла, Майорка чи Мадейра. Те саме правило стосується і молоді червоні.

І нам не потрібно буде змінювати температуру для подачі повнотілі або постарілі білі (як надзвичайна біла Вінья Тондонія), і хто ще не пробував, не залишайте це на потім, бо вони варті стільки, скільки червона кріанца.

Між 6 і 10ºC

білі вина з меншою кількістю тіла, такі як Шардоне, Шаблі, австралійський Семійон або Совіньйон Блан, близько 10 ° C, тоді як найнижчі температури будуть обрані для збереження смаку солодких та ігристих вин: Сотерн, Мускат, Шампанське, Кава чи Асті.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Якої температури слід пити вино, Рекомендуємо ввести категорію Їжа та напої.