Організм використовує колаген з добавок, як і будь-який інший, але для зміцнення суглобів це не обов’язково. При збалансованому харчуванні та оптимальному харчуванні добавки не потрібні. Немає переконливих наукових доказів їх корисності. Він пише портал spotrebitele.dtest.cz

правильно

Виробники дієтичних добавок, що містять колаген, обіцяють більш гладку шкіру, блискуче волосся, товстіші нігті, здоровіші суглоби або більшу м’язову масу. Колаген пропагується як засіб проти старіння, що сприяє красі та фізичним працездатностям. Nutrition Business Journal прогнозує, що цьогорічні продажі добавок колагену в США сягнуть $ 298 млн, що в чотири рази більше, ніж п'ять років тому. Колаген нещодавно додають як інгредієнт у функціональну їжу. Він містить енергетичні батончики, вівсянку, смузі або попкорн.

Колаген - це вид білка.

Він утворює шкіру, сухожилля, зв’язки, кістки або хрящі. Саме слово колаген походить від грецького слова kolla, що означає клей. Коли організм виробляє більше колагену, він має більш здорову і міцну сполучну тканину, яка потім краще захищає суглоби. Дефіцит найбільш помітний на шкірі. Виробництво колагену з віком слабшає, а надмірне вплив ультрафіолетових променів прискорює його втрату. У людей зі світлішою шкірою розпад колагену починає розпізнаватись через посилене утворення зморшок та ослаблення шкіри приблизно у віці 50 років, проте у деяких людей із темнішою шкірою, які мають вищий природний захист від сонячного світла, це може статися через десять років.

Всі білки складаються з амінокислот. Споживані білки розщеплюються організмом і використовуються для виробництва інших білків. Гліцин, пролін та гідроксипролін є основними чинниками утворення колагену. Природний колаген міститься у тваринній їжі, але людський організм може виробляти його сам, не вживаючи м’яса, молочних продуктів або яєць. Наприклад, бобові, соя або лобода забезпечують усіма необхідними незамінними амінокислотами. Також допомагають вітамін С, цинк і мідь. Вітамін С отримують, наприклад, з цитрусових, перцю або брокколі, міді та цинку з горіхів, цільного зерна та насіння.

Для вашого організму неважливо, чи даєте ви йому білок, вживаючи м’ясо або приймаючи добавки з колагеном. В обох випадках білок розпадається на амінокислоти, які потім він використовує для відновлення тканин. Це не завжди має бути синтез додаткового колагену. Однак, безумовно, достатньо отримувати колаген з дієти, нам не доведеться купувати дорогі добавки, зазначає Consumer Reports на основі інтерв'ю з американськими вченими. Колаген міститься в м’ясі, птиці, рибі, яєчних білках і желатині, а також у бульйоні.

Думки щодо різного споживання препаратів колагену різняться. Існує багато суб’єктивних доказів їхнього великого ефекту, але недостатньо наукових доказів, що підтверджують це. Дослідження, які показали позитивні результати вживання колагену, не можуть чітко встановити причинно-наслідковий зв’язок між ним та здоров’ям. "Є дані про те, що колаген засвоюється і що певні рівні амінокислот збільшуються, але немає прямих доказів того, що прийом добавки збільшує вміст колагену в шкірі", - сказала доктор Наташа Месінковська, доцент кафедри дерматології Університету ім. Каліфорнія.

Добавки колагену безпечні?

Колаген у харчових добавках та продуктах харчування зазвичай надходить із шкіри, сухожиль, кісток, хрящів чи інших сполучних тканин корів, свиней, курей чи риб. Так званий веганський колаген виготовляється з генетично модифікованих дріжджів і бактерій, проте недостатньо доказів його порівнянності з колагеном тваринного походження.

Харчові добавки не є лікарськими, їх склад та ефект не підлягають суворим критеріям затвердження як фармацевтичні препарати. Важкі метали та токсини можуть накопичуватися в кістках тварин, які потім переходять у добавки. Наприклад, нещодавній аналіз 28 продуктів колагену в рамках проекту Clean Label виявив миш’як у 64% зразків, свинець у третині та кадмій у 17%. Хоча в основному низький рівень, не існує безпечної кількості. Відомо, що важкі метали накопичуються в організмі.

Однак більшість досліджень не виявили серйозних побічних ефектів від додаткового споживання колагену. Але поки немає переконливіших доказів користі добавок або продуктів, збагачених колагеном, найкращим рішенням буде підтримка здорового харчування з достатньою кількістю білка і не перестаратися засмагати.