Метод підрахунку калорій застосовується донині в дієтах для схуднення, чи ефективна ця стратегія для схуднення? Прочитайте цю статтю і залиште сумніви.

Щоб схуднути, потрібно мати дефіцит калорій, як думає більшість людей, і це найбільш стандартизована формула схуднення, яку можна оцінити у світі дієт. CICO, що в перекладі з англійської означає Calories In Calories Out. І хоча це правда, що калорійний баланс важливий, це не єдиний фактор, який слід враховувати. Математика точна, але вона не застосовується, коли ми говоримо про біологію. Білкові калорії, 4 ккал, - це не те саме, що вуглеводи, а це також 4 ккал. Спосіб їх перетравлення абсолютно різний. Калорії алкоголю, 7 ккал - це найпорожніші калорії. в той час як калорії з жиру, 9 ккал можна дуже добре використовувати. Ми не можемо звести проблему ожиріння до однієї формули. Харчування вимагає налаштування та уваги до деталей. Будь-який оновлений дієтолог зможе сказати вам те саме про те, що ми говоримо вам сьогодні: Чому не так важливо рахувати калорії?

Деякий час дієти зосереджувались просто на зменшенні кількості калорій (близько 500 ккал/день), яку ви споживаєте, щоб допомогти вам схуднути. І певною мірою це працює, але якщо головними героями є лише калорії, наслідки стираються, як тільки дієта закінчується. Знаменитий ефект йо-йо.
І очевидно, що якщо ви з’їдете лише пару яєць, два листя салату і грейпфрут, рано чи пізно ви схуднете. Але радикальні дієти не є стійкими, вони не створюють дотримання і не виховують дієтичну поведінку, тобто наш спосіб харчування. Дієтний режим, який гарантує схуднення незалежно від того, що ви їсте, теж не працює; до тих пір, поки ви знаходитесь у відведеному діапазоні калорій. Абсурд. Що ти збираєшся їсти цілий день? Укус гамбургера та печива? Це також не є стійким і завдає шкоди вашому здоров’ю.
Простіше кажучи, підрахунок калорій - це короткочасне рішення і дуже погана ідея, якщо ви хочете назавжди поліпшити своє здоров’я та фігуру.

вмієте

І ми підійшли до найцікавішого моменту. Калорії - це лише енергетична цінність їжі. Це не має нічого спільного з його якістю чи харчовим внеском. Тому конус морозива може забезпечити ті ж калорії, що і 5 мисок свіжих овочів. Наш організм не засвоює ці продукти однаково, навіть якщо вони мають однаковий рівень калорійності. Їжа, що забезпечує багато калорій і мало поживних речовин, має так звані порожні калорії, такі як цукор (4 ккал/г) та алкоголь (7 ккал/г). Більшість цих продуктів виготовляються з борошном, рафінованим цукром, натрієм та трансжирами. Тобто: тістечка, тістечка, морозиво, закуски, печиво, макарони тощо.

Існують дієти для схуднення на основі порошків, коктейлів та таблеток, які нагадують промисловий продукт, що сподобається їжі, призначений таким чином, що виникає дефіцит калорій. Зусиль менше, є втрата ваги, більшість втрат м’язів, і довгостроковий успіх сумнівний. Не кажучи вже про можливі негативні наслідки подальшого використання цих продуктів без моніторингу будь-яким медичним працівником.

З іншого боку, існують плани з втрати ваги, витримані з часом, індивідуалізовані та засновані на СУПЕРПРОДУКТІВ, які, хоча і мають низьку калорійність, є чудовими джерелами поживних речовин, таких як білки, мінерали, вітаміни, вуглеводи, клітковина тощо. . Це м’ясо, яйця, овочі, насіння, горіхи, фрукти тощо. Справжня їжа, щільна за поживою. Не потрібно підраховувати калорії, оскільки дієти розроблені навіть з фізичними вправами, створюючи знаменитий дефіцит калорій. Цим типам дієт вдається з часом змінити спосіб життя і підтримувати вагу.

Ще однією дуже поширеною вадою є те, як ми підраховуємо калорії. Похибка оцінки може бути дуже різною. Багато людей навіть не знають, скільки важить яблуко. Це правда, що існує безліч програм для підрахунку калорій, які можуть допомогти нам у виконанні завдання. Але ви повинні знати, що підрахувати калорії непросто і не точно. Просто підрахувати калорії в помідорі може бути складно, оскільки існує безліч сортів помідорів, різних розмірів, кольорів, врожаїв та способів їх приготування. Калорії в їжі змінюються способом її приготування. Можливо, ви думаєте, що це стосується лише натуральних продуктів без маркування, але індустріальна їжа не така точна, як ви думаєте. Доведено, що у даних кожного товару є щонайменше 15% помилок.

З іншого боку, підрахувати спалені калорії ще складніше. Є люди, які прийшли зважити свої екскременти, не будучи точними. Те, що бігова доріжка позначає на екрані, є приблизним. І дуже важко дізнатися, скільки калорій ви спалили протягом дня, думаючи, піднімаючись сходами або несучи сумки з ринку. Є також браслети для активності, які допомагають нам виконувати завдання, вони навіть мотивують нас продовжувати рухатися, вони є інструментами, але ніхто не знає, як працює наше тіло. Підрахунок калорій для досягнення цілком конкретної мети, оскільки спортсмени високого рівня може бути вигідним. Навіть якщо ви один з тих, хто має на своєму мобільному телефоні Fitnesspal, Fatsecret може бути освітнім, щоб керувати пропорціями, але завжди пам’ятаючи про неточність, про яку ми вже згадували.

Промисловість давно використовує мало калорій як маркетинговий гачок, не забуваємо, що багато разів така низька кількість маскується. У США та Латинській Америці розмір порції становить 30 грамів, навіть 15 грам! а не 100 грам, як зазначає європейське законодавство. І навіть якби це було правдою, чи мусимо ми вірити, що печиво на 60 ккал забезпечує поживні речовини? Крім того, у багатьох ярликів з прізвиськами "легкий" і "знежирений" все ще є проблема. Ці продукти менш цінні через надлишок підсолоджувачів та добавок. Наші звички насправді не змінюються, і ми можемо вважати це провалом.