проти

Японська дієта поділяє поняття "здоровий" із нашою середземноморською дієтою, оскільки, як і у нас, вона також містить великий вміст овочів і повільно всмоктуючих вуглеводів. Воно різниться з точки зору меншої кількості білка тваринного походження та жирів, що вживається у разі японської дієти, навпаки, вони часто вживають морські водорості, сою та похідні та зелений чай, що є фундаментальною основою т.зв. "церемонія чаювання".

Зазвичай для дорослого чоловіка рекомендується споживання калорій у середньому 2300 калорій і для жінок - 1950. Розподіл у нашому раціоні принципово базується на 63% вуглеводів, 12% білків і 25% жирів, принципово ненасичений.

Японська кухня характеризується вживання невеликої кількості великої різноманітності їжі кілька разів на день, до 30 різних продуктів щодня, так, поєднуються під час кожного прийому їжі та у невеликих кількостях. Основними інгредієнтами традиційної японської дієти є рис, риба, морські водорості, овочі та похідні рис, риба, морські водорості, овочі та похідні сої.

Як в японській, так і в середземноморській дієті овочі дуже важливі

Дотримання будь-якої з цих дієт має велику користь для здоров’я, оскільки обидві поєднують значну калорійність споживання вуглеводів, що повільно поглинають, u і велика кількість овочів, які, окрім забезпечення вітамінами та мінералами, мають у своєму складі рясні клітковину, яка допомагає кишковому транзиту, а також є білки з риби, особливо синьої.

Велика різниця між японською та середземноморською дієтою

принципова різниця Між двома дієтами він міститься в молочних продуктах, яйцях, фруктах, каві та ненасичених жирах, таких як оливкова олія, які більше присутні в нашому раціоні в обмін на включення водоростей (морських овочів), похідних сої та зелених. чай до вашого.

Зелений чай, який є частиною культурної традиції країни та японської дієти, настільки популярний, що солодощі, морозиво та печиво включають його як ще один інгредієнт. Зелений чай - дуже багатий напій антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати та усунути вільні радикали, відповідальні за старіння та дегенерацію клітин. Крім того, до його компонентів входять фтор, кальцій, калій і магній, а також вітаміни групи В і провітамін А.

Суші та різні його сорти - чудові представники японської дієти у всьому світі.

Що стосується водоростей, то вони забезпечують рослинні білки, вітаміни та мінерали, а також клітковину. Похідні сої дуже багаті білком доброї якості і вони забезпечують ненасичені жири з їх вже відомим ефектом на здоров’я для серця, антиоксидантами, що запобігають старінню та дегенерації клітин, та фітоестрогенами, які мають певну естрогенну активність, і тому пов’язані з меншим ризиком страждати серцево-судинними захворюваннями, остеопорозом та гормонозалежним раком. Вони також допомагають зменшити симптоми менопаузи

японська дієта є прикладом збалансованої дієти з унікальними характеристиками, які відрізняють її від середземноморської, але спільною метою якої є: намагайтеся забезпечити необхідними поживними речовинами збалансований і здоровий спосіб, все це з основною метою сприяння добробуту та зменшення ризику перенесених певних захворювань.