Сезон винограду наближається до піку, і більше того, деякі з нас мають справді невичерпну суму від знайомих у саду чи вдома. Ми порадимо вам, як ним користуватися, щоб жодна ягода не опинилася в кошику. І найкраще, ми зупинимось на «вимогливих» смакових рецепторах найменших.

Виноград - це не тільки смачний фрукт, але перш за все ми вважаємо його делікатесом, наповненим корисними речовинами. Він містить до 80% води, білка, вуглеводів, а також клітковину, натрій, магній, кальцій, залізо, мідь, марганець, фосфор, вітамін С, вітамін Е, вітамін В6 і, звичайно, антиоксиданти.

Магазин здоров'я

Що стосується сприятливого впливу, виноград є:

  • природна підтримка імунної системи,
  • очищає сечовивідні шляхи та нирки,
  • нормалізує рівень води в організмі,
  • постачає енергію та життєві сили,
  • позитивно впливає на нервову систему,
  • усуває стрес,
  • сприяє очищенню організму від небажаних речовин.

навіть

Ви полюбите ці смаколики

Освіжаючий виноградний коктейль

Цей насичений та смачний напій - ідеальний початок нового дня. Навіть молодий організм збуджується, очищається, забезпечується необхідною енергією та захищається від паличок, які є всюди в цю пору року. Ви можете приготувати його дуже просто.

  • зелений виноград
  • ківі
  • груша
  • більше зелене яблуко
  • вапно і вода

Це процедура

Очищений ківі, грушу та яблуко наріжте меншими шматочками та помістіть у блендер. Додайте воду, сік лайма, виноград і все ретельно перемішайте.

Виноградний пиріг

  • 4 яйця
  • 270 г цукрового піску
  • 180 г розтопленого вершкового масла
  • 115 мл оливкової олії
  • 155 мл молока
  • стручок ванілі
  • 400 г звичайного борошна
  • 1 і 1/2 чайної ложки розпушувача
  • щіпка солі
  • цедра лимона
  • 600 г свіжого винограду

Це процедура

Розігрійте духовку до 175 градусів. Форму для торта протріть маслом і посипте борошном. Дайте вершковому маслу розтопитися і дайте йому трохи охолонути. Змішайте яйця з цукром до густого крему, додайте розтоплене масло, олію, молоко та ванілін. Змішати разом. Посипте борошно, в якому були змішані розпушувач і сіль. Додайте терту цедру лимона. Все ретельно перемішати. Дайте тісту постояти хвилин десять, щоб борошно вбрало рідину.

Змішайте в тісті чверть-третину винограду, вилийте тісто у форму і випікайте приблизно десять-п’ятнадцять хвилин. Потім виймаємо пиріг з духовки і розсипаємо зверху виноград. Акуратно штовхніть їх на доріжку і випікайте в духовці ще півгодини. Дайте спеченому пирогу охолонути перед нарізанням та подачею.

Виноградне варення

Вам знадобляться лише виноград і кришталевий цукор (ви також можете використовувати альтернативу у вигляді кленового або кокосового сиропу).

Це процедура

Змішайте добре очищений виноград і процідіть через сито, щоб позбутися кісточок. Зваріть виноград у каструлі та додайте цукор повільно. Варіть інгредієнти, поки вони не загуснуть до потрібної консистенції. Потім наповніть банки сумішшю, дайте їм охолонути і зберігайте в темному місці.

Виноградний сироп

  • виноград
  • цукор (на ваш вибір)
  • лимон або лайм

Це процедура

Вимийте виноград і киньте ягоди в горщик. Накрити кришкою і варити на повільному вогні. Виноград починає виділяти сік, тому вам не потрібно додавати в нього воду. Коли ягоди розсипляться, поставте горщик подалі від полум’я і використовуйте сито, щоб відокремити сік від кісточок і шкірок. Знову закип’ятіть сік, але тепер поступово додайте до нього сік лимона або лайма. Крім того, поступово змішуйте цукор у ложках і час від часу перемішуйте. Готуючи сироп, ложкою збирайте піну, яка утворюється на поверхні. Смакуйте виноградний сироп безперервно. Як тільки він здасться вам досить солодким, доведіть його до кипіння і відставте в сторону від плити. Розлити по пляшках, закрити їх і дати охолонути. Зберігати безпечно в холодильнику. Однак виноградний сироп потрібно вживати швидко, оскільки він не містить консервантів.

Молочний рис з виноградом

Ви можете використовувати цей рецепт як смачну підказку на сніданок, десятий, але також тихий на вечерю.

  • 83 г рису
  • 250 мл води
  • 1ЧЛ стевії
  • 1ЧЛ насіння льону
  • 0,9 дкл нежирного молока
  • 70 г винограду (може бути білим або темним)
  • щіпка кориці

Це процедура

Промити рис. Дайте 250 мл води закипіти в каструлі, потім додайте рис і варіть, поки вода не випарується. Додайте корицю, молоко, стевію і варіть ще 5 хвилин. За цей час утворюється густа коричнева кашка. В кінці додайте до суміші насіння льону та очищений виноград. Можна подавати. Хороший смак Дж