Калорійність (на порцію): 325 кілокалорій.

кальмари

Інгредієнти для 4 осіб: 300 грам гороху, 500 грамів кальмарів, 50 грам кедрових горіхів, оливкова олія першої віджиму та сіль.

Розробка:

1. Готуйте горох, поки він не стане альденте. Пасеруйте на сковороді з невеликою кількістю олії разом з кедровими горішками.

два. Гарненько почистіть кальмари, спорожніть внутрішню частину, переверніть і добре промийте під проточною водою. Зніміть фіолетову тканину, яка їх покриває, обсушіть кулінарним папером і залиште.

3. У сковороду або сковороду додайте чайну ложку олії і гарненько підсмажте кальмари. Сіль в помірних кількостях.

4. Підготуйте грядку з гороху та кедрових горіхів у плоскому посуді і викладіть щойно приготовані дитячі кальмари для подачі.

Джерело: Марта Руїс Агуадо.