Основні курси

Морська риба

Спеціальна основна страва

Інгредієнти

водизубчик часникусметаназелень петрушкиоливкова оліяПармезангриб гриббіле виномелений чорний перецьДомашня овочева супна основа Knorrцибуля-шалоттинтахал
1 літр
1 шт
3 дл
1 букет
2 столові ложки
5 декаграм
200 грам
1,5 дл
1 чайна ложка
1 шт
1 шт
1 кілограм

Сметана та грибні кальмари у категорії Основне блюдо

грибами

Підготовка

1-й крок

Кільця кальмарів розтопити. Доведіть 1 літр води до кипіння, додайте домашню овочеву супову основу, лавровий лист і запашний перець. Покладіть туди кальмари, варіть кілька хвилин, а потім остудіть.

Крок 2

Помийте і подрібніть гриби. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот і часник, а потім обсмажте на оливковій олії. Додати гриби і смажити разом. Влийте вино. Варіть, поки вино не випарується, а потім додайте подрібнену петрушку.

Крок 3

Потім додайте сметану. Доведіть до кипіння, потім додайте пармезан і приправте за смаком.

Крок 4

Змішайте готовий сметанний соус з кальмарами.

Подавати з пряно-масляними смаженими скибочками багета.