салат

Інгредієнти:

- 4 моркви
- ¼ білокачанна капуста
- 100 г волоських горіхів
- 2 стебла селери
- 1 червоний перець
- 50 г свіжого горошку
- 3 шніт-цибуля
- Петрушка
- Гірчиця
- Бальзамічний оцет
- Олія
- часник

підготовка:

Спочатку підготуйте овочі: очистіть, почистіть і натріть моркву, очистіть і видаліть центр з білокачанної капусти, волоські горіхи розріжте навпіл, стебла селери, червоний перець і цибулю-шматочок наріжте тонкими скибочками, а петрушку подрібніть. Потім змішайте всі овочі у великій мисці.

Потім приготуйте заправку. Помістіть у кухонний комбайн (або за допомогою ручного міксера) 3 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку бальзамічного оцту, 1 чайну ложку гірчиці та 1 зубчик часнику, очищеного від шкірки і подрібненого. Додайте 3 столові ложки води і збивайте, поки суміш не стане кремовою.

Вилийте заправку в салат і перемішуйте, поки добре не змішається.