Смачне поєднання простих інгредієнтів - це салат з капусти з редискою та яблуками (і трохи фети та буряка). Капуста-яблуко в будь-якому випадку є виграшною комбінацією, гарним прикладом якої є салат із змішаної капусти з йогуртом.
Для салату, зображеного на малюнку, я використав тонко смугасту капусту з гофре, але з дуже смачної капусти або дійсно тонко смугастої капусти. (Сенс полягає в тому, щоб овочі зняти якомога тонше, що може стати в нагоді овочерізкою, але довго не тримається ножем).
АКСЕСУАРИ (для 2 осіб)
На 1/2 головки менша капуста (або 5-6 брюссельської капусти), дуже тонка смугаста
4-5 редисок, подрібнений
1/2 яблука, нарізаного тонкою соломкою
1 середня морква, натерта на тертці
Сир фета 3 дека
смажене насіння соняшнику або кунжуту (за бажанням)
Для заправки:
3 ст. Ложки оливкової олії
2 чайні ложки лимонного соку (свіжовичавлений)
1 ч. Ложка меду
трохи солі
- Кабачки на грилі з сиром фета та фісташками - дієта без глютену
- Кольрабі цацикі з редькою, хіт весни - Дієти; Мрії
- Рецепт капустяного салату - знання кетогенної дієти
- Крем-суп з цвітної капусти з сиром та смаженою цибулею
- Смажена куряча запіканка з картоплею хороший соковитий сир і хрусткий бекон зверху - Рецепт Феміна