Інгредієнти Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 cs. Tante Fanny свіжий розтягнутий штрудель 200 г.
- 200 мл молока
- 90 г цукрового піску
- 1 cs. ванільний цукор
- 1 цедра лимона терта
- 130 г мелених волоських горіхів
- 30 г сухарів
- 50 г подрібненого білого шоколаду
- 4 яблука очистити від шкірки, нарізати скибочками 2 см
- приблизно 100 г цукрового піску
- 1 яйце для змащення
- масло для змащення
Для яблучного соусу:
- 2 яблука очищені від шкірки, подрібнені
- 50 г цукрового піску
- 1 лимонний сік
- 1 щіпка меленої кориці
Розтягнутий штрудель
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C на нижній/верхній стадії випікання та підготуйте тісто відповідно до упаковки.
Для горіхової маси зварити молоко, цукровий пісок, ванільний цукор та цедру лимона. Додайте мелені волоські горіхи, шоколад і сухарі, перемішайте і дайте охолонути.
Карамель карамелізується на тефлоновій сковороді, додаються скибочки яблук, злегка карамелізується і дається охолонути. Остиглі скибочки яблук заповніть волоською горіховою начинкою так, щоб ми отримали цілі яблука.
Змастіть шар штруделя вершковим маслом, покладіть на нього яблуко, складіть штрудель на яблуко і змастіть збитим яйцем.
У духовці, розігрітій до 180 ° C, на середній рейці, приблизно Випікайте до золотистої скоринки за 12 хвилин.
Для яблучного соусу змішайте яблука з цукровим піском, корицею і лимонним соком, варіть і варіть, поки яблука не стануть м’якими, пюрируйте і подавайте яблука, запечені в штрудель.