Пончики без олії, желе з курки

Хоча традиційні карнавальні страви варіювались від регіону до регіону, свинина, крихти, ковбаси, свиняча вирізка, капуста, киселі, булочки, карнавальні пончики, штрудель, знежирена паста є майже скрізь. Давайте створимо низькокалорійне карнавальне меню на основі цього посібника.

гострий перець

Створено: 8 січня 2016 р. 14:28
Змінено: 11 лютого 2017 р., 10:51

THE для котлет бажано подрібнювати нежирні свинячі та індичі крильця або стегна навпіл вдома або разом із м’ясником. Вміст жиру у фасованому фарші дуже високий. (Не пропустіть свинину, тому що, як ми вже писали раніше, їсти свинину приносить удачу!) Ми залишаємо гарячий розпарений бульйон, тому що він відроджується як желе під час карнавалу.

Желе - з курки?

Рецепти

справжнє желе свиняча рулька та цвяхи (вушний хвіст та м’ясо шинки) виготовляються з нестійкого бульйону, але той, хто не любить смак вареної рульки і щойно пообіцяв схуднути на кілька кілограмів, може спробувати також курку та індичку. У цьому випадку обов’язково готуйте потрібну кількість курячих ніжок поруч із м’ясом та кістками - це необхідно для вивільнення правильного (проти зморшок) колагену, тобто «клею», що гелевує сік.

Пончики також можна робити в духовці

Куряче желе

Інгредієнти:

  • 1 курка середнього розміру (або кілограм нарізаного курячого м’яса: стегно, грудка, обрізки змішані)
  • 1/2 кг курячих ніжок
  • 1 велика головка цибулини
  • 25 дкг змішаних овочевих супів
  • 1 головка часнику
  • 4 маленьких яйця
  • 1 вишневий перець
  • 1 гострий (гострий) перець
  • деякі невеликі смаколики з огірків
  • за смаком сіль, кубики супу
  • 10 зерен цільного перцю
Підготовка: Курячі ніжки очищають, а потім варять. Додайте промиту, очищену від шкірки цибулю, вимиту цілу головку часнику, сіль, (гострий) перець, а потім залийте водою втричі більший об’єм води. При закипанні варити на повільному вогні 3 години. Потім ми додаємо очищену, подрібнену курку і цілі, очищені від шкірки овочі, а також кубики супу, ми можемо приправити її за смаком. Якщо курка вариться до тих пір, поки її кістки не вислизуть з неї (додатково мінімум 1,5 години), її фільтрують, обробляють кісткою і шматочки м’яса нарізають локшиною.

Помістіть у миску в однакові пропорції обведений буряк, м’ясо та круті яйця, зварені круто. Гурмани також можуть додати мариновані огіркові кільця, осушену консервовану солодку кукурудзу та міцний перець, що кружляє. Процідіть курячий сік через дрібне сито, достатнє для його покриття. Ви можете накинути на суп паперовий рушник без запаху (це має бути дійсно швидкою операцією), щоб ви змогли вбрати жир. Зачекайте, поки воно повністю охолоне, потім поставте в холодильник, в холодну комору.