Млинці виходять не тільки солодко смачними - спробуйте деруни з грибами та беконом.

божественними

Створено: 16 жовтня 2018 14:39
Змінено: 19 жовтня 2018 р. 16:54

Інгредієнти для 4 осіб

  • 4 середніх картоплини
  • приблизно 200 г борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г коричневих грибів, нарізаних меншими шматочками
  • 200 г бекона з м’ясом, що ризикує
  • 1 середня головка цибулини
  • 200 г тертого сиру гауда
  • сіль, свіжомелений перець
  • олія для смаження

Підготовка

Очистіть картоплю від шкірки і натріть на тертці з дрібною сіткою. Часник також натерти на тертці, потім посолити, поперчити, а борошно просіяти меншими порціями. Нам потрібно отримати густу масу млинцевого тіста, яке викладається ложкою на сковороді, але не надто текуче.

На сковороді з товстим дном обсмажте бекон до золотистої скоринки, потім додайте гриби і тушкуйте до повного приготування соку. Закінчивши, помістіть в окрему миску. Протріть сковорідку паперовим рушником, а потім обсмажте 8 картопляних млинців на розігрітій олії. Переверніть два і наповніть грибною начинкою і посипте сиром. Перед подачею нагрійте в духовці або на сковороді, поки сир не розплавиться і не стисне млинці. Подавайте гарячим із зеленим пряним діпом.

Рецепт з’явився у жовтневому номері «Жіночого журналу здоров’я».