інгредієнти
для обгортання
для смаження
підхід
Дрібно натріть варену картоплю, додайте борошно, щіпку солі, розтоплене масло, натерту цедру лимона, дріжджі - які ми приготували з молока однієї столової ложки борошна та свіжих дріжджів.
Нарешті змішайте жовтки, гм і зробіть липке тісто, яке ми даємо відпочити в теплому місці протягом 1 години.
Через годину ми складаємо тісто на присипану борошном дошку і вирізаємо шишки, ми також можемо наповнити шишки будь-якою начинкою і обсмажити їх на розігрітій олії. Ми кладемо його в гарячому вигляді на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру і загортаємо в коричний цукор:-)
Шишки обсмажуємо на достатній кількості олії, вони повинні плавати. Спочатку ми кладемо їх в гарячу олію, накриваємо кришкою і повільно обертаємо і смажимо без кришки, таким чином шишки будуть красиво пухнастими і з красивою комою посередині:-)