Зміст статті
- Як варити гарбузову кашу
- Переваги
- Підготовка продукту
- Рецепти каш з гарбузом на мультиварці
- Його молочне пшоно
- Пшоняна каша з гарбузом на повільній плиті на воді
- Пшеничний гарбуз
- Ячна каша з гарбузом на повільній плиті
- Молочний рис
- Каша з кукурудзяного молока з гарбузом на повільній плиті
- Вівсянка на воді
- Каша дружби
- Ячмінь з м’ясом та гарбузом
- Секрети приготування смачного гарбуза - професійні поради
Гарбуз - це продукт, який зберігається тривалий час і є дуже універсальним: з них можна приготувати перший, другий або навіть десерт. Однією з найпопулярніших страв є каша з яскраво-апельсиновою скибочкою. Готувати можна традиційним способом на плиті або на повільній плиті - це спеціальний інструмент для приготування їжі.
Як варити гарбузову кашу
Яскраві осінні овочі містять багато корисних речовин і вітамінів, які просто незамінні, особливо взимку. Оскільки овочі зберігаються дуже довго, їх можна купувати цілий рік, тому приготувати смачний сніданок зовсім не складе труднощів. Їжа найчастіше готується з молока, з додаванням солодкого, сухофруктів, горіхів або насіння, меду, кориці, але є рецепти води і навіть м’яса. Хоча гарбуз сам по собі дуже твердий, він швидко розм’якшується при варінні і стає соковитим і ароматним.
Переваги
Кавунова каша, також відома як варена крупа і гарбуз, має багато корисних властивостей. Серед них - зміцнення імунітету, насичення організму вітамінами групи Т, які дуже важко знайти в інших продуктах. Крім того, антиоксиданти та вітаміни групи В сприяють виведенню токсинів та інших шкідливих речовин.
Підготовка продукту
Рецепт кавунової каші починається з підготовки продуктів:
- Помийте крупи кілька разів, поки вода не стане чистою.
- Овочі розкриваються, кістки вирізаються.
- Морква нарізається кубиками, тертим або подрібнюється міксером в пюре.
Рецепти каш з гарбузом на мультиварці
Домашня кухня не вимагає особливих кулінарних навичок, особливо якщо ви плануєте використовувати повільну плиту. Відповідними режимами в цьому випадку є «запікання», «випікання», деякі моделі мають окремий режим «каші». Однак ви можете придбати будь-які овочі, особливо для того, щоб зробити колір яскравим.
Його молочне пшоно
- Час: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 75 ккал/100 г.
- Призначення: сніданок/полуденок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Багатою їжею може бути повноцінний сніданок або полуденок. Щільність можна змінювати, додаючи рідину: чим більше, тим тонша посудина. Завдяки гарбузу він надає вашій каші приємний, солодкий смак і аромат. При подачі можна додати горіхи, насіння, корицю або мед. Вибирайте молоко так, як вважаєте за потрібне, але чим жирніше, тим смачніше воно буде.
- пшоно - 1 ст.
- молоко - 2 ст.
- вода - 1 ст.
- гарбуз - 300 г;
- сіль - щіпка;
- вершкове масло - за смаком.
- Промийте крупи.
- М’ясо наріжте кубиками розміром 1 см.
- Покладіть крупу і скибочки в миску, перемішайте, посоліть.
- Налийте кілька склянок молока і води.
- Закрийте повільну плиту та вимкніть режим охолодження.
- Через 20 хвилин відкрийте кришку і додайте молоко, що залишилося.
- Додайте масло для подачі.
Пшоняна каша з гарбузом на повільній плиті на воді
- Час: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 70 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок, обід або вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Ви можете приготувати пшоняну крупу для води. Основною стравою повинна бути така страва на сніданок, обід або вечерю, під час голодування або їжі. Він насичує ваше тіло вітамінами групи В та антиоксидантами. Дуже важливо добре промити землю, змити всю клейковину, тоді ваша каша стане розсипчастою. Якщо додати ще більше води, казан стане більш рідким і закипить.
- пшоно - 1 ст.
- гарбуз - 350 г;
- сіль за смаком;
- вода - 2 ст.
- олія за смаком.
- Промити шматочки п’ять разів, очистити від шкірки.
- Потрапити в м’якоть.
- Викладіть все в миску, посоліть і перемішайте.
- Залийте все водою і закрийте кришку мультиварки.
- Встановіть режим «Інокуляція» і готуйте 40 хвилин.
- Додайте масло до гарячої каші.
Пшеничний гарбуз
- Час: 45 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 100 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Інший рецепт - пшенична каша з гарбузом на мультиварці. Це відрізняється тим, що готування займає більше часу, тому воно часто горить. У цьому випадку дно чаші мультиварки слід змастити вершковим маслом. Решта процесу приготування нічим не відрізняється від попередніх: покладіть всі інгредієнти в миску і ввімкніть його у вибраний режим. Подавайте страву з горіхами, фруктами або медом.
- манна крупа - 1 ст.
- молоко - 3 столові ложки;
- м’якоть гарбуза - 300 г;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - за смаком;
- ванілін - щіпка.
- Ретельно промийте шматочки пшениці і замочіть у холодній воді.
- Потім наріжте овочеве пюре невеликими кубиками.
- Злийте воду з круп і поставте гарбуз на повільну плиту.
- Додайте сіль, ванілін, перемішайте, залийте водою.
- Встановіть режим «гречка» або «випічка».
- Варити 50 хвилин.
- Під час подачі додайте масло.
Ячна каша з гарбузом на повільній плиті
- Час: 60 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 90 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Простий рецепт ситної каші, якою можуть насолодитися навіть діти. Шрот ячменю дуже маленький, готується так само, як і пшоно. Він може бути тонким, якщо використовується лише вода. Додайте родзинки або корицю, щоб додати особливий смак і аромат. При подачі каші полийте медом і посипте волоськими горіхами.
- шрот ячмінний - 1 ст.
- гарбуз - 250 г;
- родзинки - 100 г;
- кориця - 1 чайна ложка. без пагорба;
- молоко - 3 столові ложки;
- сіль - щіпка;
- масло - камені;
- мед, горіхи - за смаком.
- Промийте крупу, вилийте в чашу мультиварки.
- Накрутіть апельсинове м’ясо на грубу тертку, покладіть на очі.
- Додайте в миску ізюм, сіль і корицю. Все перемішайте.
- Встановіть режим «Інокуляція» або «Каша» і готуйте принаймні 40 хвилин.
- При подачі додайте масло, мед і горіхи.
Молочний рис
- Час: 40 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 100 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Рисову кашу також люблять без добавок і з цим яскраво-помаранчевим продуктом вона буде ще смачнішою та ароматнішою. Готувати можна з будь-якого рису, але найкраще - це круглозерниста страва. Додаючи гарбуз, каша набуває солодкуватий аромат, дуже схожий на банан.
- рис - 1 ст.
- молоко - 3 столові ложки;
- гарбуз - 300 г;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - 50 г.
- Ретельно промити.
- Подрібніть м’якоть.
- Помістіть все на повільну плиту, налийте молоко, сіль і виберіть ефективний спосіб випікання або приготування на пару.
- Вимкніть через 30 хвилин, додайте олію, а потім ще протягом 10 хвилин.
- Під час подачі додайте масло.
Каша з кукурудзяного молока з гарбузом на повільній плиті
- Час: 60 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 105 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Каша з кукурудзяної муки в кількох плитах - ще один спосіб приготування солодкої, ароматної та корисної їжі. Їсти слід регулярно, принаймні раз на тиждень. Вміст вітамінів групи В сприяє виведенню токсинів та інших шкідливих речовин з організму.
- вершкове масло - 40 г;
- молоко - 2,5 столові ложки;
- м’якоть гарбуза - 300 г;
- кукурудзяна крупа - 1 ст. ложка;
- цукор - 4 ст. л.
- Помийте картоплю 3-4 серіями.
- Очистіть овочі від насіння та внутрішніх волокон, очистіть від шкірки.
- Нарізати невеликими кубиками або натерти на тертці.
- Покладіть все в миску.
- Влити молоко, додати цукор і кукурудзяну крупу.
- Варити в режимі каші 40 хвилин.
- Відкрийте кришку, додайте олію і готуйте сковороду у вже вимкненому приладі ще 10 хвилин.
Вівсянка на воді
- Час: 30 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 60 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Для тих, хто хоче схуднути, хочеться швидко або хочеться лікувальної дієти, вони люблять гарбузові коржі на воді в мультиварці. Ціна дуже низька, а вітамінів багато. Принцип приготування той же, лише зменшення тривалості вдвічі. Будь-які фрукти можна використовувати як добавку до Геркулеса, але айва, родзинки та яблука поєднуються особливо добре.
- вівсянка - 1 ст.
- вода - 3 столові ложки;
- гарбуз - 200 г;
- сіль за смаком;
- олія - 50 г.
- Видаліть шкірку з овочів, натріть м’ясо на крупній тертці.
- Висипте крупи в мультиварку, додайте гарбуз, сіль, воду.
- Все перемішати і включити, вимкнути «Смаження» на 25 хвилин.
Каша дружби
- Час: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 100 ккал/100 г.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легко.
Рисова та пшоняна каші, яку також називають «дружбою», чудово поєднується з гарбузом. Перед приготуванням найкраще злакувати крупи, щоб на них не потрапив дрібний гравій або липке сміття. Перед наповненням миски краще залити окропом. Отже, він готує гранули до термічної обробки. Можна варити крупи з молоком і водою у співвідношенні 1: 1.
- рис - 0,5 столової ложки;
- пшоно - 0,5 ложки;
- гарбуз - 300 г;
- молоко - 1,5 столові ложки;
- вода - 1,5 столові ложки;
- цукор, сіль - за смаком.
- Насипте в миску чисті крупи.
- Наріжте м’якоть великими кубиками, щоб коли ви відчуєте волокно. Додати до подрібнення.
- Влити молоко і воду, сіль.
- Все перемішайте і увімкніть режим «Каша».
- Варити 30 хвилин.
Ячмінь з м’ясом та гарбузом
- Час: 60 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 200 ккал/100 г.
- Призначення: друге.
- Кухня: російська.
- Рівень складності: середній.
Задовільна можливість гарбуза приваблює всіх. Подавайте цю страву на обід або вечерю. Найкраще брати свинину з м’яса, оскільки вона робиться найшвидше і завжди виглядає соковитою і ніжною. Якщо все зробити правильно, перловка стане крихтою, зерно до зерна, а гарбуз у поєднанні з м’ясом та смаженою з моркви та цибулі буде ароматною та смачною...
- перлова крупа - 1 ст .;
- свинина - 250 г;
- гарбуз - 250 г;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- вода - 2 ст.
- приправи до м’яса - за смаком;
- соняшникова олія - 2 ст. л .;
- сіль, перець - за смаком.
- М’ясо промити, обсушити паперовим рушником, зайве зрізати. Нарізати невеликими шматочками.
- Подрібнені кільця цибулі.
- Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте соломкою.
- Кістки гарбуза.
- Промити ячмінь.
- Налийте в миску соняшникову олію, увімкніть режим «Випікання» і покладіть цибулю та моркву для смаження.
- Як тільки цибуля набуде золотистого кольору, обережно викладіть випічку на тарілку.
- Помістіть м’ясо в миску. Перемішайте і випікайте 15 хвилин.
- Покладіть смажене на м’ясо, додайте спеції, сіль, перець (також може бути гострим), перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
- Потім влийте перлову крупу, покладіть гарбуз і залийте все водою. Вода повинна покрити все на 2 см.
- Закрийте повільну плиту і варіть 40 хвилин.
- Після закінчення часу відкрийте лоток і все перемішайте. Дайте розслабитися ще 10 хвилин.
Секрети приготування смачного гарбуза - професійні поради
Є кілька корисних пропозицій щодо приготування гарбузової каші в мультиварці, особливо смачної:
- Вибираючи овочі, віддайте перевагу різновиду мускатного горіха в магазині. Це зробить їжу більш ароматною та соковитою.
- Якщо ви готуєтеся робити м’якоть у духовці, ви можете уникнути недосмажених скибочок у готовій сковороді
- Використовуйте режим «Зернові», «Рис» або «Гречка», але додайте трохи молока до кінця, оскільки ці програми передбачають повне випаровування рідини.
- Для наповнення миски потрібно не тільки вершкове масло, досить жирних вершків.
- Добре поєднується з усіма рецептами (крім м’ясних) кураги, родзинок, слив, волоських горіхів.
- Пшоно, яке зберігається тривалий час, можна випарувати окропом, щоб виявити будь-яку гіркоту.
- Готуйте сковороду при нагріванні до 15 хвилин.