Це мало бути класичне свято в Греції, яке британка Наталі Раунслі провела з чоловіком та двома дітьми на острові Корфу. Коли вона скуштувала їжу непривабливого на вигляд їжі, яку замовила в ресторані готелю, вона не уявляла, що буде далі.

смакував

Курка, з якої її смакувала мати двох дітей, була невареною. За свідченнями чоловіка, Наталя єдина в родині замовила салат з куркою, креветками та овочами. У ньому були плями крові, коли вона різала м’ясо. Здавалося, він не був добре підданий термічній обробці, тож вона встала з-за столу і незабаром повернулася до нього з новими шматочками курки. Як повідомляє Hertfordshiremercury.co.uk, як додав її чоловік, вона спожила лише кілька штук.

Детальніше: ТЕСТ курятини з супермаркетів здивував: спростував найпоширеніший споживчий міф

Вже того вечора його дружина поскаржилася, що їй стало погано, і почала повертатися о третій ночі. Коли наступного дня лікар відвідав Наталю, він діагностував у неї гастроентерит. Однак стан Наталії продовжував погіршуватися, і вона попросила чоловіка знову зателефонувати своєму лікарю. Інший лікар відправив Наталю до лікарні - стан її здоров'я ставав серйозним.

"Вона відчула біль у ногах, а тіло було всіяне червоними плямами". чоловік описав лякаючий погляд на свою дружину, тіло якої було охоплено гострим харчовим отруєнням. У лікарні стан Наталії швидко погіршувався і з жахом спостерігала, як пульс її ослаблений. В цей момент він закричав про допомогу, і лікарі відіслали родину геть із кімнати. Потім тривали довгі хвилини боротьби за порятунок життя жінки, але, незважаючи на зусилля медичного персоналу, він вимер.

Небезпечні бактерії

Як стало відомо сім’ї після смерті Наталі, будь-хто може отруїтися їжею, але на вираженість симптомів може впливати також генетична схильність, як у випадку з матір’ю двох дітей, яка, ймовірно, інфікована небезпечною кишковою паличкою бактерія зараженої недовареної курки. Інфекція, яку не запобігла імунна система матері, призвела до широкого запалення. Це призвело до відмови життєво важливих органів.

За даними Служби охорони здоров’я (PublicVZ) SR, патогенні штами бактерії Escherichia coli можуть спричиняти переважно інфекційні діарейні захворювання, іноді навіть з важким перебігом. Джерелом інфекції найчастіше є м’ясо, яке часто надходить із фаст-фуду. Однак людина також може заразитися бактерією із заражених овочів, фруктових соків або води. Патогенні бактерії процвітають навіть при температурі холодильника і виживають при температурі 55 градусів за Цельсієм до години. Мінімальної дози досить, щоб викликати інфекцію.