Дізнайтеся, як приготувати водяний хліб, один з найм'якших і найбагатших хлібів. Ідеально підходить для сніданків та бутербродів.
Чи знали ви, що перші новини про хліб датуються 20 століттям н. Е.? Хліб був рятівником багатьох голодів протягом історії, це дуже проста їжа, яка забезпечує основні калорії для енергії.
Існує багато видів хліба, безсумнівно, ви вже знаєте кілька, але насправді новим є те, що зараз тенденція робити хліб вдома. І справа не в тому, що його не робили раніше, це більше, відповідно до того, що „раніше” ми маємо на увазі, хліб завжди робили вдома. Напевно, ви вже зробили перші кроки вдома.
Сьогодні ми навчимо вас робити один з найбагатших хлібів: Водний хліб.
Складність: Легка. Час: +60 хв.
ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи):
- 500 г хлібного борошна
- 8г солі
- 10 г пекарських дріжджів
- 4,5 дл води
Крок 1
Помістіть в миску борошно, сіль, 4,5 дл холодної води та дріжджі. Потім перемішуйте всі інгредієнти ложкою обволікаючими рухами протягом 5 хвилин. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на 8 годин.
Крок 2
Розігрійте духовку до 200 ° C. Руками, змоченими у воді, розділіть тісто на 3 рівні частини. Покладіть кожну порцію тіста на посипану борошном поверхню. Надайте кожній з трьох частин витягнуту форму і посипте зверху ще борошном.
Крок 3
Скрутіть бруски за допомогою рук, щоб утворилася спіраль. Зверху посипте ще трохи борошна. Випікайте 20 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим. У цей час вийміть піддон з духовки і дайте йому охолонути на решітці.