Я прагнув чогось на зразок піци чи пирога, але мені не хотілося включати духовку, і я не встиг чекати, поки вона буде готова. Тож за лічені секунди я обсмажив його на сковороді з борошна жовтого гороху. Я вже писав про те, чому варто вживати жовтий горошок. Статтю ви можете прочитати ТУТ!
Інгредієнти для тіста: (2 порції)
- 10 г борошна з жовтого гороху (я замовив борошно з жовтого гороху в Інтернет-магазині Ataisz)
- 10 г вівсяного борошна (мелена вівсянка) (я замовив вівсянку в Інтернет-магазині Ataisz)
- пів шматка яйця
- 1 дл води
- 5 г розпушувача
- Гімалайська сіль
- 1 чайна ложка материнки
- трохи кокосової олії для смаження
Інгредієнти для начинки: (для піци)
- 100 г легкого сиру
- 100 г шинки з курячої грудки
- дитяча ручка
- перець
- 50 г легкого сиру траппіст
Підготовка:
Спочатку я подрібнюю вівсянку в кавомолці і використовую отримане таким чином “борошно” як вівсянку. Людям, які чутливі до глютену, слід вживати вівсяну кашу без глютену.
Змішайте всі інгредієнти до утворення грудочок. Дайте масі постояти 10 хвилин. Я використовував сковороду для смаження, яку змащував кокосовою олією за допомогою силіконової щітки, і обсмажував обидві сторони пирогів на середньому вогні.
Я змазав зверху сиром, поклав шинку, пару перців, нарізаних кільцями, шпинат і, нарешті, сир. Начинка може бути будь-якою відповідно до дієти та смаку. Я смажила піцу в мікрохвильовці протягом 10 хвилин на рівні гриля.
Харчова цінність в 1 штуці без кріплення: