Кава не шкідлива, не зневоднює і не шкодить вагітним.
Одним з найбільших міфів кави є те, що вона зневоднює організм або викликає безсоння у звичайних кавоварок. "Кава не шкідлива для здоров'я, навпаки, вона містить більше 200 корисних речовин з антиоксидантною активністю, і її регулярне вживання має профілактичний ефект проти ряду захворювань, таких як діабет 2 типу", - пояснив сьогодні гарант Інституту кави Пітер Мінарік.
За його словами, каву можуть також пити вагітні жінки та жінки, які годують груддю, які є постійними споживачами, але повинні зменшити її дози на половину або чверть. За словами Мінаріка, словаки дуже помилково вважають, що кава шкідлива. Цей напій, регіон якого - Африка, містить напр. також мають протипухлинну дію, це позитивно впливає на профілактику хвороби Альцгеймера. Тиск підвищується лише на короткий час і лише для тих, хто не п'є кави часто.
Рекомендована добова доза кофеїну становить 200-300 мг, тобто приблизно чотири-шість склянок. "Надмірне споживання кави, особливо у людей, чутливих до кофеїну, може спричинити побічні ефекти в результаті надмірної дози кофеїну, що попадає всередину", - попередив Мінарік.
За словами лікаря, кава без кофеїну принесе тілу відчуття смаку, але насправді це не дає сили. "Кофеїн підвищує пильність, подовжує час сну, скорочує сон". За словами Мінаріка, це можна оцінити, наприклад. водії або студенти, які навчаються вночі. Існує навіть дослідження, що у звичайних вживаючих каву дорожніх аварій менше.
На думку Мінаріка, неправильно порівнювати споживання кави з алкоголем та сигаретами. Кава також позитивно впливає на травлення, але тим, хто має проблеми зі шлунком, слід уникати цього. Його могли досягти ті, хто дотримується дієти - без цукру та молока він не містить калорій. Швидше, тілу може нашкодити "класичний турок", тобто кава з осадом.
За даними інституту, кава Робуста має сильніший антиоксидантний потенціал, ніж споживана більша кількість арабіки. "Компромісом, придатним для здоров'я та смаку, є чергування двох видів кави", - рекомендують вони.
Вчені вважають, що колискою кави є Ефіопія. В даний час його вирощують у 50 країнах світу. Найбільшими споживачами є люди зі Скандинавії. У той час як фін випиває 11 кілограмів кави на рік, словак споживає лише 1,6 кг кави.
Кавовий інститут був створений як самостійна діяльність, головна мета - розвіяти забобони та міфи про каву.