Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

кава

Часто кава - це головне, що вони намагаються нас відмовити в ім’я здоров’я, зазвичай заявляючи, що це наркотик, який викликає звикання та не має корисного ефекту.

Більшість людей мають досить сильні забобони щодо наркотиків, тому, почувши це слово, вони відразу думають про щось шкідливе. Насправді, можна сказати, що наркотики чи наркоманії досить багато, але це не обов’язково шкідливо впливає на здоров’я. Незважаючи на пропаганду, все більше досліджень також доводять позитивні наслідки марихуани.

Натуральна їжа зазвичай містить різноманітні речовини, які можуть впливати на організм різними способами. Досить подумати про речовини, що містяться у тисячах рослин, які містять антиоксидант, прооксидант, заспокійливі, стимулюючі, гормональні та імуноактивізуючі речовини.

Взаємозв’язок між харчуванням та здоров’ям настільки складний, що не варто класифікувати певну їжу до однієї з категорій „хороша” чи „погана”, „корисна” чи „шкідлива”. Звичайно, існують справді шкідливі речовини, але майже завжди контекст визначає, чи варто щось споживати для цієї людини.

Кава не є токсичним препаратом, до якого можна звикати для здоров’я, але він також не є загальним корисним для всіх. Він має багато цікавих ефектів, містить багато корисних поживних речовин і при правильному використанні може бути частиною здорового способу життя.

Більшість людей вживають його через стимулюючий ефект, який в основному обумовлений кофеїном. Звичайно, не випадково він насправді підвищує рівень енергії, увагу та зменшує втому. (R, R)

Кофеїн також може спричинити щастя, оскільки блокує нейромедіатор у мозку, який називається аденозин, що збільшує активність дофамінових рецепторів. (R, R) Оскільки я рідко п'ю каву, мене завжди дивує ейфоричний стан, який він викликає.

Що містить кава?

Кава, як правило, відома своїм вмістом кофеїну, але насправді вона містить набагато більше. Наприклад, корисні мікроелементи, такі як рибофлавін (В2), ніацин (В3), магній і калій. Крім того, він містить більше антиоксидантів, ніж будь-що інше у західній дієті. (R)

Кава також містить багато хлорогенової кислоти, яка відповідає за її проносне та інгібуючу дію заліза. Як і біофлавоноїди, вони мають багато цікавих ефектів, особливо з точки зору вуглеводного обміну, які зараз вивчаються.

Оскільки кава містить не лише кофеїн, ви не можете згадати ці два на одній сторінці. Цікаво, що більшість досліджень демонструють, що кава має позитивні ефекти та значно знижує ризик деяких дегенеративних захворювань.

Кава та кофеїн, значно покращує фізичну працездатність, сприяє зниженню ваги за рахунок посилення метаболізму

Кофеїн, надійно проведений у кількох дослідженнях, значно покращив фізичну працездатність під час інтенсивних тренувань. (R, R, R, R)

Це має лише мінімальний вплив на тренування витривалості з меншою інтенсивністю. (R, R)

Високий рівень кофеїну підвищує рівень тестостерону, що покращує спортивні показники завдяки його анаболічному ефекту, але, на жаль, також кортизолу, який, у свою чергу, має протилежний ефект. (R) (Підсилюючий кортизол ефект є значним лише при вищих дозах кофеїну, що не означає 1-2 кави.)

Кофеїн посилює обмін речовин, вироблення тепла та спалювання жиру, тому ті, хто хоче схуднути, можуть захотіти випити кави. (R) (Я не розумію, чому багато хто не рекомендує схуднення, воно не містить калорій і сприяє зниженню ваги) Підвищення спалювання жиру збільшує кількість вільних жирних кислот у крові, тим самим трохи знижуючи чутливість до інсуліну. (R, R)

Порада: Кава або кофеїн таблетки так само хороші, як будь-який підсилювач продуктивності перед тренуванням.

Кава та діабет 2 типу

Хоча кава знижує чутливість до інсуліну, майже всі дослідження, які вивчали взаємозв’язок кави та діабету 2 типу, виявили позитивні результати. Неможливо точно знати, чому це пов’язано з цим, хоча вже згадані фактори (мікроелементи, антиоксиданти, посилення метаболізму), швидше за все, зіграють свою роль.

Цей мета-аналіз (R) 25 досліджень та 457922 людей виявив, що спостерігається зворотна залежність між споживанням кави та діабетом 2 типу, причому кожна склянка кави знижує ризик на 7%.

Це голландське дослідження (R) також виявило подібний результат, чим більше кави вони пили, тим менший ризик діабету.

І тут (R) три склянки кави або чаю на день знизили ризик на 42%.

Існує кілька досліджень (R, R, R), всі з однаковими результатами. Багато людей, які вживають каву, набагато рідше хворіють на діабет 2 типу.

Кава покращує роботу печінки, захищає від пошкодження печінки

Ще однією особливою властивістю кави є те, що вона покращує роботу печінки. Деякі речовини, що містяться в ньому, впливають на ферменти печінки і допомагають детоксикаційній роботі печінки. (R)

Вживання кави зменшує ризик різних захворювань печінки, таких як цироз, фіброз та рак печінки, а також покращує стан печінки при гепатитах В і С. (R, R, R, R, R)

Якщо ми регулярно вживаємо алкоголь, окрім насичених жирів (R), про які згадували кілька разів, кава також захищає нашу печінку від негативних наслідків.

Через позитивні наслідки в даний час проводяться дослідження, чи використовується кава як лікувальна терапія при захворюваннях печінки. (R)

Вживання кави знижує ризик не тільки раку печінки, але й раку товстої кишки, 4 чашки на день

Кава також захищає від хвороби Альцгеймера та Паркінсона

Хвороба Альцгеймера, одна з найжахливіших хвороб, і сучасна медицина безсила проти неї. Як і будь-яке хронічне захворювання, досить багато речей може зіграти певну роль у розвитку захворювання.

Профілактика особливо важлива при хворобі Альцгеймера, це дослідження показало, що споживання кави зростає

Це може зменшити ймовірність розвитку (R) на 65%, тоді як інші також виявили значний позитивний ефект. (R, R)

Ризик кави також зменшує ризик хвороби Паркінсона, хоча в цьому випадку кофеїн відповідає за це. (R, R, R)

Негативний вплив кави на тих, кому краще триматися подалі від неї

Для більшості дегенеративних захворювань можна спостерігати позитивні ефекти кави, але я знайшов тут кілька подібних досліджень (R), які виявили, що велика кількість споживання кави збільшує певні запальні маркери, такі як CRP, TNF-альфа та інтерлейкін-6.

Що це має значення? Можна справедливо запитати, врешті-решт, кава зменшує фактор ризику розвитку основних захворювань, що важливіше, ніж те, як вона змінює певні біомаркери. Це може бути важливо лише тому, що багато людей все ще мають надмірно активну імунну систему і борються з різними запальними захворюваннями. Кава не обов’язково корисна для них, особливо якщо вони відчувають від неї негативні симптоми.

Сюди також входять ті, чия кава/кофеїн суттєво погіршує якість їх сну, наприклад, я. Якщо щось йде на шкоду нашому сну, неважливо, які позитивні наслідки це може мати, краще не використовувати.

Під позитивним ефектом кави слід розуміти чорну каву, а не капучино, що містить 10 дкг цукру і півлітра вершків, або крижану каву. За визначенням, бажано не пити їх 6-12 на день.

Незважаючи на те, що немає суттєвого зв'язку між серцево-судинними захворюваннями та споживанням кави, (R) я не рекомендую серцевим пацієнтам починати споживати 4-5 чашок кави на день. Звичайно, не тому, що споживання кави є основною проблемою при серцевих захворюваннях, адже це підвищує кров’яний тиск лише мінімально.

Це не обов’язково корисно, оскільки, як я вже згадував, вживання кави в деяких випадках може посилити запалення та посилити спалювання жиру, що, в свою чергу, збільшує кількість вільних жирних кислот у крові. Я думаю, що t відіграє значну роль у серцево-судинних захворюваннях. ненасичені жирні кислоти, багато з яких можуть виділятися, збільшуючи перекисне окислення ліпідів та пошкодження судин.

Як пити каву

Багато людей зловживають кавою. Вони використовуються подібно до кокаїну або метамфетаміну. Як стимулятор, коли їм насправді потрібен більше відпочинку або якісна їжа.

Важливо розуміти, що ми зазвичай отримуємо енергію з їжі і що сон і біоритм працюють належним чином, в результаті чого ми розслабляємось вечорами, а вранці прокидаємось свіжими.

Стимулятори, як і кава, можуть бути хорошим доповненням до здорового харчування, але вони не викликають його. Оскільки кава посилює обмін речовин і спалювання жиру, тож якщо ми п’ємо багато кави, але не їмо з нею нічого, наші гормони стресу (кортизол та адреналін) будуть у небі, пригнічуючи нашу імунну систему та руйнуючи м’язи.

Давайте пити каву під час їжі або після неї, а не самостійно, і ми вже уникали цієї проблеми.

Куленепробивна кава

Кава, масло, кокосова олія/масло MCT, на мою думку, окремі корисні інгредієнти можуть бути частиною здорової дієти. Тим не менш, я вважаю куленепробивну каву дурною, я не розумію, чому ми повинні використовувати в каві вершкове масло і кокосове масло, коли крем набагато краще розчиняється, смачніший і має подібний склад.

Інша проблема полягає в тому, що більшість людей їдять його замість сніданку, що не є гарною ідеєю. Сніданок, як і будь-який інший прийом їжі, хороший, якщо він містить білки, вуглеводи та жири з якомога більшою кількістю мікроелементів. Куленепробивна кава складається з кави та величезної дози доданого жиру, який, споживаючи у такому вигляді, на мою скромну думку, нічим не відрізняється від того, якби хтось додав до своєї кави 10 дкг цукру та подавав його на сніданок.

Про те, чому не є гарною ідеєю їсти концентрований жир переважно у рідкій формі, особливо якщо ви хочете схуднути, я вже писав тут.

Резюме

Кава має надзвичайно широкий спектр дії, захищаючи від діабету 2 типу, пошкодження печінки, неврологічних захворювань та деяких видів раку за допомогою різних механізмів. Більші кількості зазвичай позитивно впливають на ризик цих захворювань 4-6 склянок.

При правильному використанні він може значно покращити спортивні показники, особливо під час інтенсивних тренувань, а також підвищити розумову працездатність та увагу. Звичайно, нам не обов’язково пити каву для тренувань, але ми, мабуть, маємо краще з нею, ніж з іншими стимуляторами.

Якщо хтось відверто заявить, що ми не повинні пити каву, оскільки це дуже шкідливо, ми знатимемо, що ви говорите дурниці. Незважаючи на це, не завадить ставитися до цього обережно і звертати увагу на те, як наш організм реагує на це.