Цей вміст призначений лише для передплатників. Щоб отримати доступ до цього та всього вмісту ElNuevoHerald.com, підпишіться або увійдіть.

краще

Дякую за читання! Щоб насолоджуватися цією статтею та іншим, підпишіться або увійдіть.

Необмежений цифровий доступ

$ 12,99 після першого місяця, скасувати будь-коли.

Підпишіться на Google

$ 12,99 після першого місяця, скасувати будь-коли.

Дозвольте Google керувати підпискою та виставленням рахунків.

Підписатися Підписуючись, ви погоджуєтесь із Умовами надання послуг та Політикою конфіденційності ElNuevoHerald.com.

Ви підписалися і не можете прочитати цю статтю? Можливо, вам доведеться оновити свій обліковий запис. Клацніть тут, щоб перейти до свого облікового запису та отримати додаткову інформацію.

Здоров'я

Кава, щоб схуднути і краще подумати, дієта, яка торжествує в США

31 січня 2016 р., 08:27

Чи може кава допомогти нам схуднути та покращити рівень IQ? Нова дієта, заснована на цьому зерні, набирає дедалі більше прихильників у Сполучених Штатах за передбачувані переваги, хоча і викликає сумніви у лікарів.

«Ви п'єте це (вранці) і раптом довго не думаєте про їжу. Мозок отримує енергію, яка не походить від цукру, тяга зникає, і ви відновлюєте якусь свободу ", - каже його творець Дейв Еспрі, американський підприємець.

Крім того, "ви худнете, тому що ваш метаболізм працює, і вам не потрібно перекушувати між прийомами їжі", - каже він, тримаючи в правій руці чашку кави.

"Чарівний напій" називається Bulletproof Coffee (Bulletproof Coffee, по-іспанськи) і містить, за словами його творця, каву без мікотоксинів (грибків, що з'являються під час бродіння зерна), столову ложку вершкового масла і кілька крапель чистого масла в тригліцеридах середній ланцюжок.

Добре змішані три інгредієнти дають вершкову та солодку каву.

Аспрей мав ідею створити його під час поїздки до Тибету в 2004 році. Висота тримала його млявим, поки він не скуштував чаю з маслом як.

Він був настільки вражений енергетичним ефектом відварки, що хотів наслідувати його, щоб ввести його в своє сидяче життя.

Після багатьох років випробувань усіх видів інгредієнтів та їх комбінацій, у 2009 році він представив свою запатентовану формулу через свій блог та соціальні мережі.

Куленепробивна кава зараз є однією з найпопулярніших дієт в Америці, де третина з 322 мільйонів людей страждає ожирінням.

Окрім людей, які хочуть схуднути, він також залучає спортсменів та послідовників "біохакінгу" - руху, що поєднує біологію, технології та дієту для поліпшення фізичної та розумової працездатності.

“Ми з дружиною працюємо в тренажерних залах і намагаємось робити щось для покращення свого тіла. Почувши, що воно містить вершкове масло, ми подумали, що це чудово, і хотіли спробувати його », - пояснює Джастін Ловато, міцний особистий тренер.

Молодий спортсмен Рей стверджує, що щоранку він п'є цю каву, оскільки "її ефект триває довше", ніж будь-що з того, що він пробував, і це "однозначно підвищує рівень енергії".

Кілька знаменитостей також публічно висловили переваги цього "чудо-напою", такі як актриса Шейлін Вудлі - зірка саги "Дивергент" - і комік Джиммі Фаллон.

Але харчова складова сніданку, заснована виключно на цій каві, турбує фахівців.

“Ця дієта спочатку може працювати, як і будь-яка дієта, яка виключає багато продуктів. Але довгостроковою небезпекою є брак поживних речовин », - говорить Емі Дж. Шнабель, дієтолог лікарні UCLA в Лос-Анджелесі.

“Кава містить кофеїн. Це змушує кожного почуватися добре, оскільки кофеїн сприяє розумовій ясності. Але якщо ви сподіваєтеся випити це, почуватись добре і мати розумову ясність, ви, швидше за все, отримаєте це через ефект плацебо ", - наголошує він.

Лікарі радять, щоб перший і найважливіший прийом їжі в день містив крупи або хліб (вуглеводи), яйця або йогурт (білок), фрукти (клітковина) та каву або чай (стимулятори).

Еспрей запевняє, що переваги його формули продемонстровані у всіх дослідженнях, яким піддавалася його кава.

Але крім наукових результатів, успіх Bulletproof Coffee є незаперечним.

Напій став першим ланкою в імперії, яка включає книгу "Куленепробивна дієта", одну з найпопулярніших кулінарних книг для здорового харчування, за версією The New York Times.

Кілька місяців тому компанія отримала ін’єкцію у розмірі 9 мільйонів доларів від кількох інвесторів для розширення мережі спеціалізованих магазинів. Нещодавно перше місце відкрило свої двері в Санта-Моніці, сусідньому Лос-Анджелесі.

Еспрей ясно, чому так багато людей зачепило його продукт: «Це стимулює ваш мозок та вашу енергію. Ви стаєте кращим працівником, кращим батьком, кращим другом і кращою людиною ".