Тут вихідні, два дні, щоб відірватися від роботи, відпочити, побути з родиною, друзями, партнером ... займатися спортом, а також готувати смачні рецепти.
Зараз у мене менше часу, ніж будь-коли, але це не означає, що у вихідні дні я заходжу на кухню, одягаю фартух і готую подібні дрібниці, які я сьогодні вам приношу.
Кекси з гарбуза, схожі на наші кекси, але кекси набагато пухнастіші всередині і чіткі зовні. Крім того, це нормально здоровий, Без цукру або рафінованої борошна, і ви будете любити їх, оскільки вони дуже соковиті, і це частково завдяки гарбузу.
Цей овоч, хоча він характерний для осені, багатий вітамінами А і С, мінералами, такими як магній, марганець, калій або кальцій, багатий жирними кислотами, клітковиною, а також легкий і низькокалорійний. не може бракувати в моєму холодильнику, тому сьогодні я вирішив приготувати десерт або солодку закуску з половиною гарбуза, яку я мав.
Інгредієнти для приготування мафінів з гарбуза
- 100 гр гарбуза
- 100 гр борошна цільної спельти
- 1 ціле яйце
- 100 мл яєчних білків
- 4 фініки без кісточок
- 1 ст. Ложка кокосової олії
- 1 ч. Ложка дріжджів (кукурудзяний крохмаль)
- 1 ч. Ложка кориці
- ½ ч. Ложки імбиру
- 50 гр волоських горіхів
Як зробити мафіни з гарбуза
1.-Перше, що вам потрібно зробити, - це обернути половину гарбуза алюмінієвою фольгою і випікати її 2 години при 130 градусах. Дайте йому охолонути і видаліть шкіру.
2.-Замочіть фініки у воді за 2 години до або ввечері, щоб пом’якшити їх.
3.-Розігрійте духовку на 180 градусів, нагріваючи вгору і вниз.
4.-Відокремлюємо жовток від білого і збиваємо всі білки разом на високій швидкості аж до снігу.
5.-Додати жовток і збити. Ми резервуємо.
6. -У велику ємність додаємо борошно, гарбуз, дріжджі та спеції (корицю та імбир). Видаляємо.
7. -Ми поступово включаємо суміш білків і жовтка і збиваємо.
8. Наріжте фініки невеликими шматочками і додайте їх разом з кокосовою олією.
9.-Подрібнюємо суміш міксером, поки не буде грудочок.
10.-Додати розсипані волоські горіхи. ми можемо їх трохи подрібнити.
11.-Розлийте у силіконові формочки і випікайте 30 хвилин (залежно від духовки). Дайте охолонути і подавайте до столу.