Коронавірус в Іспанії в прямому ефірі: заходи на Різдво | Останній раз вакцини

Оскар 2019 в прямому ефірі: переможці та гала-трансляція

Прихід літа та канікул - це не одна подія: ми маємо намір спалити любовні ручки цілого року за один місяць, що є досить складним та має очевидні протипоказання на рівні здоров’я. Однак існує дієта, яка здається особливо ефективною для схуднення, і це не хто інший, як кето-дієта. На перший погляд, це виглядає як копія дієти Аткінса, але дещо складніша. Пояснюємо, з чого воно складається.

їсть

Що таке кето-дієта?

Цей тип дієти, як ми вже згадували раніше, дуже схожий на дієту Аткінса, популяризовану американським кардіологом Робертом К. Аткінсом на початку 1970-х років, і є однією з так званих кетогенних дієт. Її поживна основа полягає в різкому обмеженні споживання вуглеводів, споживаючи лише від 5 до 20% макроелементів через вуглеводи. Навпаки, споживання жирів дуже велике, складаючи 75% від загальної кількості їжі, яку ми їмо через їжу.

Причиною такого обмеження вуглеводів є те, що наш організм переходить у стан кетозу, внаслідок чого печінка перестає споживати глюкозу як форму енергії, щоб замінити її енергією з жиру. Це має сенс, особливо якщо ми шукаємо різкого схуднення. Він застосовується клінічно протягом багатьох років, особливо в області епілепсії, де використовується для зменшення судом.

Недостатньо доказів того, що кето-дієта шкідлива для організму. Насправді, завдяки чудовому зниженню ваги та пов’язаному з цим зменшенню запалення в організмі, є низка переваг, особливо для людей з підвищеним вмістом глюкози в крові, жирною печінкою та значною кількістю втраченої ваги.

Що ви їсте на кето-дієті?

Кето-дієта використовує продукти з високим вмістом жиру, такі як горіхи, авокадо, олії, жирна риба та сир, щоб замінити вуглеводи в раціоні. Наприклад, яйця та копчений лосось на сніданок, салат з тунця з сиром на обід, м’ясо та авокадо на вечерю. Немає чудових варіантів щодо фруктів, овочів, хліба, макаронних виробів або рису, оскільки вам доведеться зменшити вуглеводи до мінімуму.

Що про це говорить наука?

Згідно з оглядом Факультету харчування Університету Морелії, загалом як кетогенні, так і некетогенні дієти мають подібний вплив на вагу, оскільки отримані втрати не відрізняються суттєво між ними, будучи трохи більшими в дієтах кетогенна, і робить висновок, що як кетогенні, так і некетогенні дієти ефективні для схуднення, хоча між ними немає суттєвої різниці щодо цього питання. З цієї причини більший вплив на ефективність схуднення може надати дотримання плану харчування, ніж складання дієти.

Інші експерти, такі як Хоакін Перес-Гісадо, стверджують, що при рівних калоріях кетогенні дієти ефективніші для схуднення: це пов’язано з тим, що з фізіологічної точки зору, крім того, існує зв'язок між рівнем плазми та рівнем сечі. до того факту, що ацетон характеризується тим, що він летючий і тому частково виводиться через дихання. Це означало б втрату енергії через елімінацію кетонів із сечею та диханням.

Недоліки дотримання кето-дієти

Основною проблемою цього типу дієти є, як правило, дотримання, оскільки людям дуже важко дотримуватися дієти, яка ґрунтується майже виключно на жирі, яка не включає такі необхідні та здорові продукти, як фрукти чи овочі, або енергію, таку як рис, макарони або картопля. Ось чому кето-дієта підходить не всім, особливо тим, хто звик снідати грінками або крупами.

Згідно з вищезазначеним оглядом Університету Морелії, використання кетогенних дієт має ряд недоліків, яких немає у звичайній дієті. Перший із них - внесок вітамінів та мінералів, пропонованих кетогенними дієтами, який є дуже низьким і не відповідає потребам людей, оскільки обмеження вуглеводів також значно обмежує споживання фруктів та овочів, які є продуктами харчування найбагатший на згадані мікроелементи. Ця ситуація також вплине на споживання харчових волокон, яке також буде низьким і може спричинити епізоди запорів та інші негативні наслідки, такі як судоми, халітоз або астенія через зменшення вуглеводів.