Гліколіз - це метаболічний шлях, при якому одна молекула глюкози окислюється до двох молекул пірувату. Назва глюкоза (глюкоза Грецька: солодкий) та лізис (лізис Грецька: ділення). Цей процес є початковим етапом катаболізму вуглеводів, який виконує три основні цілі:
- Виробництво АТФ (анаеробне дихання)
- Виробництво пірувату для циклу цитратів та виробництва NADH (аеробне дихання)
- Виробництво шість-винної кислоти та тривуглецевих проміжних продуктів для інших метаболічних процесів (наприклад, синтез амінокислот).
- Джерело: wikipedia
Спортсмен, адаптований до кето - особливо під час занять спортом, в якому гліколітичний метаболічний шлях є домінуючим через величину інтенсивності та тривалості вправ - часто стикається зі слабкістю, труднощами регенерації, уповільнення та загалом зниженням продуктивності. Такими видами спорту є, як правило, спринтерський біг на 400 метрів, заняття спортом і зазвичай всі види спорту з м’ячем та єдиноборствами або кросфіт. Кето-спільнота часом невідома, оскільки ви не можете сказати спортсмену, адаптованому до кетогену, їсти вуглеводи.
Але чому ні? Якраз сьогодні талановитий угорський спортсмен писав мені про це, бо каже, що під час тренувань майже не відчуває енергії.
Кето-адаптований спортсмен зовсім не у невигідному положенні порівняно зі спортсменом із змішаним харчуванням у видах спорту на витривалість та у видах спорту, які суворо покладаються на максимальну силу, і навіть жирова адаптація спортсмена на витривалість може бути величезною перевагою під час тривалих аеробних вправ.
То як щодо жиру з адаптованим спортсменом на витривалість? Можливо, найкраще не розглядати цукор як причину всіх неприємностей, а використовувати його з розумом, цілеспрямовано та в потрібний час. 25-50 грамів вуглеводів, які ви споживаєте перед тренуванням - де ми знаємо, що вам точно знадобляться високі показники, буде велике закислення - це як у випадку, якщо організм переходить на турбо.
Тут також важливий час, 30-60 хвилин до завантаження найкраще підходить для часу прийому. Я не кажу, що цей метод працює для всіх, але я знаю кількох спортсменів, для яких він працює, і із задоволенням ним користуюся.