Кетонова дієта або кетодієта в основному стосується значного зменшення вуглеводів у вашому раціоні, і тоді ваше тіло вступає в стадію, коли воно починає спалювати жирові запаси і позбавляти вас від целюліту. Якщо ви хочете дотримуватися дієти і схуднути по-справжньому ефективно, вам підійде кетонова дієта. Як діє кетонова дієта і як виглядає дієта при такому виді дієти? Читайте в нашій сьогоднішній статті.
Що таке кетонова дієта і які її принципи?
Як ви читали у вступі, Кетонова дієта полягає в основному у значному зниженні вуглеводів. Потім тіло потрапляє в стан кетоз, які використовує кетонова дієта. Дотримуючись конкретних дієтичних правил, організму не вистачає енергії з цукрів, а отже, черпає її з жирових запасів.
Споживання вуглеводів зазвичай обмежується 25 грамами на день. Тому заборонені всі продукти, що містять вуглеводи. Їжа в кетоновій дієті містить переважно білки та жири. Зазвичай їх можна їсти без обмежень, а також вибрані овочі.
Кетонову дієту можна порівняти з процесами, що відбуваються в організмі під час голодування. Оскільки вуглеводи, які, як правило, є основним джерелом енергії, не надходять в організм, тілу потрібно лише отримувати енергію з кетонових тіл. Вони утворюються в результаті розщеплення жирів.
Що таке кетоз і як розпізнати стан кетозу?
Кетоза - це хімічний процес у вашому організмі, який відбувається при нестачі вуглеводів. Енергія виділяється анаеробно з жирів, а не з вуглеводів. Іншими словами, організм бере енергію з кетонів, які утворюються з жирних кислот, або спалюючи жир. Щоб привести ваше тіло в такий стан, щоденне споживання вуглеводів не повинно перевищувати 40 грам.
Організм входить в стан кетозу протягом декількох днів, дуже швидко. Зазвичай це займає два-три дні. Ви впізнаєте це за незначним запором, але який зникає протягом одного-трьох днів, або ви можете використовувати його для діагностики діагностичні смужки, яку зазвичай можна купити в аптеці.
Корисна їжа, заборонена на дієті з кетонами
Під час цієї дієти забороняється ціла група продуктів, що містять велику частку вуглеводів. Навіть якщо ви можете відмовити собі в хлібі і віддати перевагу фруктам, це не завжди може бути правильним вибором, і ви можете завдати ще більшої шкоди. Продукти, заборонені під час кетонової дієти з високим вмістом вуглеводів, включають:
- манго - містить до 50 грамів вуглеводів!
- родзинки - 34 грами вуглеводів
- банани - 35 грам вуглеводів
- лобода - 39 грамів вуглеводів
- йогурт - 40 грамів вуглеводів
- квасоля - 54 грами вуглеводів
На додаток до цих продуктів, під час кетонової дієти слід пропустити всі бобові, злакові, випічку, усі борошняні вироби, фрукти, солодкі овочі (горох і морква) та картоплю. Також під час дієти приберіть з раціону солодощі, алкогольні напої та каву.
Продукти, що не містять вуглеводів
Кетонова дієта базується на споживанні їжі без вуглеводів. Зрозуміло, що більшість продуктів будуть містити хоча б невелику кількість вуглеводів, але якщо ви правильно їх поєднуєте і не перевищуєте межу в 40 грамів на день, все повинно бути без проблем.
Продукти, що не містять вуглеводів, включають:
- яйця
- всі типи м'ясо, в тому числі морепродукти
- овочі (брокколі, шпинат, капуста, цибуля, огірок, баклажани…)
- трави
- лише деякі види фрукти (переважно полуниця, чорниця або ківі)
- всі типи їстівні гриби
- горіхи та насіння
- олії та вершкове масло (найкраще масло топлене)
- молоко та молочні продукти (але несолодкий і з додаванням цукру)
Важливо дотримуватися кетонової дієти пити режим і давати своєму організму не менше двох з половиною літрів рідини на день. Вуглеводи піклуються про затримку води в організмі, яку ви будете вживати лише в мінімальних кількостях під час дієти, і тому у вас можуть бути проблеми з нирками, якщо ви не будете пити достатньо.
Переваги та недоліки кетонової дієти
Перевага в тому ви не голодуєте під час кетонової дієти, тому що ви їсте регулярно і часто. Печі скорочуються швидко і помітно. Перший етап дієти - це вода, оскільки ми вже згадували, що ниркам вона потрібна і їй нічого стримати. Дотримання питного режиму є вигідним для загальне очищення організму і якщо ви дотримуєтеся всього, за допомогою цієї дієти втрата ваги гарантована.
Кетонова дієта теж має своїх мух. Недоліком є те це незбалансоване харчування, що не є повноцінним, тому вітаміни та мінерали повинні доповнюватися харчовими добавками. Односторонні підйоми їжі запор а збільшене споживання м’яса швидко зростає ризик підвищення рівня холестерину. Отже, кетонова дієта не на все життя існує ризик відомого ефекту йо-йо.
Кетонова дієта - меню
Понеділок
- Сніданок: бекон, 2 твердих/бичачих очі, 2 помідори
- Обід: курячий салат з оливковою олією та козячим сиром
- Вечеря: лосось зі спаржею, приготований на вершковому маслі
Вівторок
- Сніданок: омлет з помідорами, базиліком та сиром
- Обід: натуральна курка, авокадо, помідори, насіння
- Вечеря: котлети, сир чеддер та овочі
Середа
- Сніданок: овочевий смузі
- Обід: Салат з креветок з оливковою олією, цибулею та авокадо
- Вечеря: Свині відбивні з пармезаном, брокколі та салатом
Четвер
- Сніданок: омлет з авокадо, сальсою, перцем, цибулею та спеціями
- Обід: жменька горіхів, кабачки на грилі, селера і сальса
- Вечеря: курка, фарширована песто та вершковим сиром, овочі
П’ятниця
- Сніданок: йогурт без цукру зі справжнім арахісовим маслом, какао-порошком та стевією
- Обід: Яловичина, приготована на кокосовій олії з овочами
- Вечеря: бургер (без булочки) з беконом, яйцем та сиром
Субота
- Сніданок: омлет з сиром, шинкою та овочами
- Обід: шинка і скибочки сиру з горіхами
- Вечеря: риба, яйця та шпинат, приготовані на кокосовій олії
Неділя
- Сніданок: Овочевий смузі
- Обід: лосось на вершковому маслі з салатом з руколи
- Вечеря: курячий стейк з яйцями та салатом
Якщо ви зголодніли між прийомами їжі, ось кілька порад кето-закуски:
- м'ясо або риба
- жменька горіхів або насіння
- сир з оливками
- 1 - 2 яйця, зварені круто
- 90% гарячого шоколаду
- низьковуглеводний молочний коктейль з мигдальним молоком, какао-порошком та горіховим маслом
- цілі ароматизовані йогурти, змішані з арахісовим маслом і какао-порошком
- полуниця з вершками
- селера з сальсою і гуакамоле
Порада в кінці
Під час кетонової дієти ви повинні включати в своє меню різні білкові та вітамінні добавки, тоді як дієта дуже однобічна і необхідне підвищене споживання білка. Не варто недооцінювати ретельну підготовку до схуднення і проконсультуйтеся зі своїм планом харчування з фахівцем.
Кетонова дієта - не найідеальніший варіант для того, щоб ви самостійно в неї входили. Тому що це велика зміна дієти, необхідно знати стан свого здоров’я та скласти план дієти. Повідомте нас, якщо ви вже пробували кетонову дієту, і якщо так, то якими були ваші результати?