Суть дієти, розробленої доктором Робертом К. Аткінсом, полягає у великому споживанні білка та майже повному виведенні вуглеводів. Залишаючи вуглеводи, організм відчуває, що не отримує достатньої кількості їжі (практично ніби ми голодуємо) і починає спалювати відкладені жири. Оскільки дієта протягом перших двох тижнів досить сувора, початкове схуднення відбувається швидко і ефектно.

кілька

Багато білка, вуглеводів ледве

Дієта Аткінса базується на теорії, згідно з якою збільшення ваги залежить не від кількості з’їденої їжі, а від того, як наш організм розщеплює вуглеводи, особливо хліб, картоплю та макарони.

Дієта Аткінса, яка існує більше тридцяти років (і була предметом бурхливих дискусій стільки ж часу), і так звана дієта Південного моря, розроблена кардіологом Маямі Артуром Агатстоном на тих же принципах, дозволяє необмежено кількість білків (м'ясо, яйця, сир) споживання вуглеводів (хліб, рис і фрукти).

Аткінс обіцяє втратити півкілограма на день завдяки своїй дієті, багатої на білки, а Агатстон важить приблизно 4-6 фунтів протягом першого тижня трифазної дієти. Аткінс забороняє споживання хліба, картоплі, рису та макаронних виробів, але дозволяє необмежену кількість бекону, ковбаси, сиру, риби, вершків та яєць, і не повністю виключає алкоголь.

Суть дієти полягає в тому, що споживання енергії не обмежується, ви можете їсти все, що заборонено іншими дієтами. Оптимальний розподіл добового споживання енергії відповідно до дієти Аткінса: 15-20% вуглеводів, 44-45% жирів і 40% білків.

Після перших кількох тижнів дієта Аткінса та дієта Південного моря призначають своєрідну програму вирівнювання та реабілітації. Вживання вуглеводів, навіть на цій стадії, набагато менше, ніж те, до чого звикли більшість людей. Перші кілька тижнів можуть бути дуже важкими, особливо для тих, хто звик споживати велику кількість вуглеводів. Це може мати ряд побічних ефектів, таких як запаморочення, головний біль, непритомність. Ще одним типовим, неприємним побічним ефектом може бути неприємний запах з рота.

Нещодавно дієта Аткінса знову отримала багато критики, заявивши, що вона шкідлива для здоров’я та в довгостроковій перспективі призводить до хвороб серця. Високе споживання білка напружує нирки, підвищує рівень сечової кислоти та холестерину в крові, а також дефіцит клітковини та вітамінів. Багата на холестерин дієта підвищує кров'яний тиск, і не дивно, що ризик розвитку серцево-судинних захворювань зростає. Деякі люди говорять, що принцип дефіциту вуглеводів позбавляє організм багатьох цінних речовин, але значне збільшення споживання білка підвищує рівень холестерину в довгостроковій перспективі, хоча деякі експерти не вважають це доведеним.


Переваги:

- швидке і ефектне схуднення
- вживання необмеженої кількості їжі з високим вмістом білка
- перевірено працює


Недоліки:

- дієта суворо обмежує продукти, які можна вживати
- призначає вживання їжі з високим вмістом жиру
- викликає нездужання, головний біль, запаморочення та неприємний запах з рота
- він виключає багато необхідних поживних речовин
- втрачені кілограми дуже легко відновити
- надмірне вживання високобілкової їжі руйнує наші життєво важливі органи, такі як серце та нирки