Ти тут

діабет

Зміст

  • Підрахунок або підрахунок вуглеводів
  • Продукти, що містять вуглеводи
  • Обмінний процес при вживанні вуглеводних продуктів
  • Підрахунок вуглеводів може вам допомогти
  • Кількість вуглеводів, яка мені потрібна
  • Знайте, скільки вуглеводів є в їжі
  • Їжте солодощі, напої та іншу їжу з додаванням цукру
  • Додані цукри
  • Знайте, чи працює підрахунок вуглеводів
  • Підрахунок вуглеводів під час вагітності

Підрахунок або підрахунок вуглеводів

Підрахунок або підрахунок вуглеводів, підрахунок споживання вуглеводів або вуглеводів однаковий, за допомогою цього інструменту ви можете планувати харчування для хворих на цукровий діабет 1 або 2 типу. Це передбачає ведення обліку кількості вуглеводів у їжі, яку ви їсте щодня. Вуглеводи, білки та жири - основні поживні речовини, що містяться в їжі та напоях. До вуглеводів належать цукру, крохмалі та клітковина. Цей підрахунок може допомогти вам контролювати рівень глюкози в крові, оскільки вуглеводи впливають на глюкозу в крові більше, ніж інші поживні речовини.

Вуглеводи можна розділити на дві групи: здорові та нездорові

Здоровими є цільнозернові, фрукти та овочі, вони є важливою частиною плану здорового харчування, оскільки вони можуть забезпечити енергією та поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та клітковина, що допомагає при запорах, знижувати рівень холестерину та контролюйте свою вагу.

Нездорові - це їжа та напої з додаванням цукру. Більше інформації на: Що потрібно знати про дієту та діабет.

Кількість вуглеводів у їжі вимірюється в грамах. Вам потрібно буде:

  • знати, які продукти містять вуглеводи
  • навчіться обчислювати кількість грамів вуглеводів, які містяться в їжі, яку ви їсте
  • додайте кількість грамів вуглеводів для кожної їжі, яку ви їсте, щоб отримати загальну суму за день

Дієтолог або фахівець з діабету може допомогти вам порахувати вуглеводи.

Продукти, що містять вуглеводи

Продукти, що містять вуглеводи, включають

  • зерна, такі як хліб, локшина, макарони, сухарі, крупи та рис
  • фрукти, такі як яблука, банани, ягоди, манго, дині та апельсини
  • молочні продукти, такі як молоко та йогурт
  • Бобові, включаючи сушені боби, квасолю, сочевицю та горох
  • закуски та солодощі, такі як торти, печиво, цукерки та інші десерти
  • соки, газовані напої, фруктові напої, спортивні напої та енергетичні напої, що містять цукор
  • овочі, особливо овочі з високим крохмалем, такі як картопля, кабачки, кукурудза та горох

Картоплю, горох і кукурудзу називають овочами з високим крохмалем, оскільки в них багато крохмалю. Ці овочі містять більше вуглеводів на порцію, ніж овочі без крохмалю.

До некрохмалистих овочів належать спаржа, брокколі, морква, селера, зелена квасоля, салат та інша листова зелень, болгарський перець, шпинат, помідори та кабачки.

Продукти, що не містять вуглеводів - це червоне м’ясо, риба та птиця; більшість сирів; горіхи та олії та інші жири.

Продукти, що містять вуглеводи, включають зернові, фрукти, молочні продукти, овочі та бобові.

Обмінний процес при вживанні вуглеводних продуктів

Вживаючи вуглеводну їжу, травна система розщеплює цукру і крохмаль і перетворює їх на глюкозу, це одна з найпростіших форм цукру, глюкоза потрапляє в кров із травного тракту і підвищує рівень глюкози в крові, підшлункова залоза виділяє гормон інсулін або той, який ми інфікуємо ін’єкціями інсуліну, це допомагає клітинам у всьому організмі поглинати глюкозу та використовувати її для енергії; глюкоза, як тільки вона виходить з крові, потім потрапляє в клітини, тоді рівень глюкози в крові падає.

Підрахунок вуглеводів може вам допомогти

Підраховуючи вуглеводи, які ви їсте, і не перевищуючи того, що вам підходить, ви можете допомогти підтримувати рівень глюкози в крові на рівні, що відповідає оптимальному.

Це може принести вам такі переваги:

  • довше залишайтеся здоровими
  • запобігання або зволікання з проблемами діабету, такими як хвороби нирок, сліпота, пошкодження нервів та захворювання судин, що може призвести до серцевих нападів, інсультів та ампутацій - операція з видалення частини тіла
  • почуватись краще і мати більше енергії

Підрахунок, фізична активність, дієта, а також прийом ліків від діабету або ін’єкція інсуліну для контролю рівня глюкози в крові - ось що вам потрібно запрограмувати разом із лікарем.

Кількість вуглеводів, яка мені потрібна

Не існує фіксованої кількості вуглеводів, білків і жирів для хворих на цукровий діабет, кожна людина може мати різні потреби. Що, якщо вам потрібно, це мати достатню кількість для потреби організму в енергії, вітамінах, мінералах та клітковині.

На думку експертів, для більшості людей кількість вуглеводів повинна становити від 45 до 65 відсотків від загальної кількості калорій. Люди, які сидять на низькокалорійних дієтах, і ті, хто не має фізичної активності, повинні прагнути приблизно 45 відсотків цього діапазону.

Десять грамів вуглеводів забезпечують близько сорока калорій, що представляє один грам вуглеводів - це 4 калорії, тому вам доведеться розділити кількість калорій, які ви хочете отримати з вуглеводів, на чотири, щоб знайти кількість грамів.

Якщо ваша дієта рекомендує 1800 калорій на день, і ви отримуєте 45 відсотків калорій з вуглеводів, ви повинні прагнути до приблизно 200 грамів вуглеводів на день. Операція буде такою:

  • .45 х 1800 калорій = 810 калорій
  • 810 ÷ 4 = 202,5 ​​грама вуглеводів

Споживання вуглеводів буде розподілятися протягом дня. Дієтолог або ваша команда охорони здоров’я порадить вам, які продукти їсти, пити, скільки і коли їсти, виходячи з ваги, рівня активності, ліків та цілей глюкози в крові.

Знайте, скільки вуглеводів є в їжі

Вам потрібно буде відстежувати, скільки вуглеводів міститься в продуктах або частинах, які ви зазвичай їсте, кожна з наступних кількостей продуктів, багатих вуглеводами, містить близько 15 грамів вуглеводів:

  • скибочку хліба
  • одна 6-дюймова коржик
  • 1/3 склянки макаронів
  • 1/3 склянки рису
  • 1/2 склянки свіжих або консервованих фруктів, фруктовий сік; або невеликий свіжий фрукт, наприклад, невелике яблуко або апельсин
  • 1/2 склянки квасолі
  • 1/2 склянки овочів з високим крохмалем, таких як картопляне пюре, варена кукурудза, горох або квасоля Ліма
  • 3/4 склянки сухих пластівців або 1/2 склянки варених круп
  • 1 столова ложка желе

Є продукти з таким низьким вмістом вуглеводів, що вам не доведеться їх рахувати, якщо ви не з’їсте великої кількості. Більшість овочів, що не містять крохмалю, мають низький вміст вуглеводів. У півсклянки варених некрохмальних овочів або чашки сирих овочів міститься лише близько 5 грамів вуглеводів.

Як тільки ви почнете обчислювати вуглеводи і познайомитеся з вуглеводними продуктами та кількістю грамів вуглеводів у їжі, яку ви їсте, підрахунок вуглеводів стане легшим.

Етикетки фактів харчування

Щоб дізнатись, скільки грамів вуглеводів міститься в продуктах, які ви вживаєте, ви можете перевірити етикетки "Факти харчування" на упаковках продуктів на упакованих продуктах. Приклад ярлика "Факти харчування":

Етикетки “Факти харчування” містять інформацію про загальний вміст вуглеводів на порцію, а також про інші речовини, що містяться у їжі “Факти харчування”.

Етикетки фактів харчування повідомляють вам

  • розмір порції їжі - наприклад, скибочка або 1/2 склянки
  • загальна кількість вуглеводів на порцію
  • інші типи інформації про харчування, включаючи калорії та кількість білка та жиру на порцію

Приготування їжі в домашніх умовах

Щоб з’ясувати кількість вуглеводів у свіжих продуктах, вам потрібно буде розрахувати і додати грами вуглеводів в інгредієнтах. Ви можете скористатися нашою сторінкою про склад продуктів харчування, або якщо ви ходите по магазинах, ви можете використовувати наш додаток Ниркова дієта та діабет в GooglePlay, щоб розрахувати кількість вуглеводів у порції.

Вага допоможе вам дізнатися вагу порцій або використати чашку або столові ложки для розрахунку кількості вуглеводів.

Їжте солодощі, напої та іншу їжу з додаванням цукру

Якщо у вас є цукровий діабет і рівень цукру в крові в порядку, ви можете їсти солодощі, напої та інші продукти з додаванням цукру, але слід обмежити їх кількість та кількість прийомів, оскільки вони багаті вуглеводами і часто містять багато калорій і з низьким вмістом вітамінів, мінералів і клітковини. Замість цього краще брати, багаті клітковиною цільні зерна, фрукти, овочі та квасоля є більш розумними варіантами.

Не можна їсти щодня, робіть це зрідка і невеликими порціями, куштуйте їх повільно і із задоволенням, речі малими порціями приносять більше задоволення. Зверніться до лікаря за порадою щодо включення солодощів для вас дозволено.

Додані цукри

Як вказує їх назва, це цукри у різних формах, які додаються під час приготування або приготування їжі. Природні цукри, такі як у молоці та фруктах, не додають цукру, а вуглеводи. Додані цукри:

  • газовані напої з цукром, фруктові напої, спортивні напої та енергетичні напої
  • десерти на зерновій основі, такі як торти, печиво та тістечка
  • продукти та десерти на основі молока, такі як морозиво, підсолоджений йогурт та підсолоджене молоко
  • цукерки

Привчіть читати перелік інгредієнтів продуктів харчування та напоїв, це допоможе вам знайти доданий цукор, взяти з собою склянки, лупу або збільшувальне скло вашого мобільного, наприклад:

  • цукор, цукор-сирець, коричневий цукор та інвертний цукор (суміш фруктози та глюкози)
  • кукурудзяний сироп та солодовий сироп
  • кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, часто використовується в газованих напоях та соках
  • меду, патоки та нектару агави
  • декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза та сахароза

Для більш здорової дієти обмежте або виключайте їжу та напої з додаванням цукру.

Знайте, чи працює підрахунок вуглеводів

Необхідно контролювати рівень глюкози в крові за допомогою глюкометра, крім цього, він повинен щонайменше 2 рази на рік перевіряти аналіз крові А1С або глікований гемоглобін. Тест A1C визначає середню кількість глюкози в крові за останні 3 місяці.

Якщо рівень глюкози в крові високий, вам доведеться переглянути або внести зміни у свій план харчування чи інші зміни у своєму способі життя, дотримуватися більш суворого режиму харчування, більше займатися спортом або змінювати дозу ліків, лікар скаже вам які зміни внести.

Якщо ви використовуєте інсулінову помпу або робите більше однієї ін’єкції інсуліну на день, запитайте у лікаря, як відрегулювати інсулін, якщо ви їсте щось, що не входить у ваш звичайний план харчування.

Підрахунок вуглеводів під час вагітності

Їх також можна використовувати, коли ви вагітні, досягнення цілей глюкози в крові під час вагітності важливо для вашого здоров'я та здоров'я вашої дитини, уникайте збільшення шансів на те, що дитина страждає на цукровий діабет 2 типу в подальшому житті.

Жінки з гестаційним діабетом (типом діабету, який виникає лише під час вагітності) можуть використовувати підрахунок вуглеводів, щоб допомогти контролювати рівень глюкози в крові.