Популярне сімейство пирогів та пирогів включає один з улюблених французами - кіш (вимовляється як маленький), який базується на тонко розтягнутому масляному тісті з великою кількістю начинок, які можуть бути овочевими, м’ясистими або рибними, все пов’язане з яєчним, вершковим, сирним соусом.
THE кіш Це можна зробити дуже різноманітно, можна включити практично все, але є класичні начинки, такі як шпинат-лосось, які можна використовувати як святкову страву, а також для чудової вечірки, зборів дівчат, пікніка, як його можна добре транспортувати в пирозі і навіть вручну їстівним.
THE лосось та шпинат вони дуже добре поєднуються, і ми можемо зробити дуже багатий пітеке з порівняно невеликою кількістю лосося. Ви також можете використовувати свіжий або копчений лосось, як вам подобається - останній дійсно потрібен, оскільки на смак він набагато інтенсивніший.
Скласти кіш дуже просто, це правда, його тісто потрібно трохи відпочити, але ми можемо навіть зробити це напередодні, або якщо ми не хочемо турбуватись замішуючи тісто, ми можемо також використовувати готове виготовлене листкове тісто, що дійсно скорочує час приготування. Поки вона випікається, варто додати велику миску свіжого салату, адже він подає найсмачніший.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 25 дкг борошна
- 10 дкг холодного вершкового масла
- 1 яйце
- 1 столова ложка сметани
- трохи солі
Для начинки:
- 30 дкг замороженого шпинату
- 1 зубчик часнику
- 30 дкг філе лосося
- 2 дл вершків
- 3 яйця
- 5 дкг тертого сиру
- солоний перець
Підготовка: Для тіста додайте борошно, масло, яйця, сметану і сіль і дайте йому відпочити в холодильнику 1 годину.
Шпинат розтоплюється і зливається для начинки. Лосось наріжте кубиками, додайте трохи солі і перцю. Збийте яйця в мисці, додайте вершки, тертий сир і подрібнений часник, сіль, перець, ретельно збийте виделкою.
Тісто розтягують до півсантиметрової товщини, пресують у плоский торт або форму для пирога з невеликим обідком, а потім наколюють виделкою. Випікайте в духовці 200 градусів 10 хвилин.
Шпинат та лосось рівномірно розподіляються по тісту, потім поливаються на шию яйцями з вершковим сиром і запікаються в 180-градусній духовці протягом 30 хвилин, поки середина не застигне.
Подавати теплим або теплим з різнокольоровим салатом.
- Легенда про Тарзана - вийшов найефектніший попередній перегляд на сьогодні! Давайте знімемо!
- Запаморочення, викидень, рак - ознаки отруєння на бананових полях - Свідомий покупець
- Симптоми ректоцеле грижі прямої кишки, лікування без хірургічного втручання - Ladypower
- Жиросжигающий, підщелачуючий коктейль з морквяним соком
- Симптоми тріщин прямої кишки - золото; r блог