Ми любимо Будапешт

04.10.2017 13:22

Традиційно настав час торжественно-яєчно-хріново-шинкових свят, щоб закінчити Великий піст. На Великдень також було широко поширене вживання баранини (жертовне баранина), а також м’ясо кроликів наділялося чудодійними властивостями: воно символізує родючість. Хоча ми можемо повільно купувати шинку Сан-Даніеле, наприклад, у більшості місць у Будапешті, ніж традиційне варено-копчене м'ясо, ми маємо кілька порад, де взяти хороші продукти. Більше того, навіть якщо ви не турбуєтесь кухонними роботами, де варто сісти за якийсь великодній смаколик.

Ринки виробниківA ринки виробників швидше за все, ми зможемо зібрати всі важливі великодні ласощі від хрону до шинки. Справа смаку, хто, наприклад, голосує за селянську шинку, а хто робить собі традиційну страву з сирої шинки вдома. Не бійтеся запитувати у виробників про куріння і навіть просити на дегустацію, щоб перевірити, чи смак правильний. Якщо є можливість, вибирайте мангалицю.

В яйцях ми купуємо сільськогосподарські яйця з глибоким засміченням замість "анемічних" хайперів. Ми можемо отримати досить великі, красиві, щасливі яйця приблизно за 40-45 форинтів/шт.

Давайте також скуштуємо в помідорі, наскільки він гострий, він нам підходить. До понеділка святковий портик пропонуватимуть на багатьох ринках з п’ятниці по неділю.

святкові

Розумна Великдень: де купити шинку, де їсти на свята?

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Будапешт

Варто найкращого пекарні в Будапешті Ви також можете побачити, роблять вони торт або купують звичайний хліб із закваски на 4-денний набряклий відпочинок, який із великим задоволенням їстиме з якісними шинками та на сніданок та вечерю, бо він не висихає, а не втомитися. Майстерня хлібобулочних виробів, Panificio il Basilico, Artizán, Три різнокольорові коти, Жак Ліст, Маки, наприклад, можуть бути хорошими ідеями. Кафе, ресторани

Розумна Великдень: де купити шинку, де їсти на свята?