матинакучина 10 хв. 40 хв.
Кітчарі - це їжа на основі аюрведи, але це не те, що мене найбільше зачарувало в цьому. Колись моя подруга скуштувала мене, коли я був у неї в гостях. З тих пір я готую його регулярно на обід, бо воно очищає і легко засвоюється 🙂 Мене здивувало поєднання смаків на китчарі. Я не люблю дуже гострих страв, але в кітчарі все це поєднується, а смак винятковий, анітрохи не перебільшений. Кітчарі готується різними способами, і ви, ймовірно, навіть не знайдете двох однакових рецептів в Інтернеті, я готую його так ...
Інгредієнти на 2 порції:
- 70 г квасолі маш
- 70 г червоної сочевиці
- 70 г натурального рису
- 1 солодкий картопля
- 2 столові ложки топленого масла
- 2 лаврових листа
- 1/2 чайної ложки сушеного імбиру
- 1/2 чайної ложки меленої раски
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки насіння гірчиці
- 1/2 чайної ложки солі
Підхід:
- Залийте квасоля муш і рис водою та варіть разом з лавровим листом, поки вони не розм’якнуть, приблизно 30-40 хвилин, періодично перемішуйте, даючи енергійно закипіти. Спочатку ми можемо приготувати манго з рисом, оскільки він готується найдовше.
- Тим часом ми очищаємо батат і нарізаємо його невеликими кубиками.
- Розігрійте на сковороді вершкове масло і покладіть в нього всі спеції і смажте близько 5 хвилин, щоб спеції звільнили свій смак. Потім додайте солодку картоплю, сочевицю і сіль, трохи залийте водою і дайте варитися, поки вони не розм’якнуть. Час від часу помішуйте, стежачи, щоб вони не підгоріли, але будьте обережні, щоб не додавати воду, лише мінімально необхідну.
- Коли все стане м’яким, злийте мун і рис, викиньте лавровий лист і змішайте його з гострою солодкою картоплею з сочевицею.
- Каталонська кухня Коли вечеря починається вночі о десятій
- Класичний томатний суп, дуже швидкий РЕЦЕПТ Гарна кухня
- Konak Büfe - Стамбул Турецька кухня біля мене Забронюйте зараз
- Іграшки для дітей GIGA дитяча кухня Fiola 101A рожеві садові меблі - дитячі іграшки
- I Sassi Ristorante Pizzeria - Генуезька італійська кухня біля мене Забронювати зараз