Ви повинні усвідомлювати важливість вживання здорової їжі у своєму щоденному раціоні, крім фізичних вправ.

Крістіна Ромагоса, радник з питань охорони здоров’я та дієтолог компанії mediQuo, стверджує, що "готові страви все частіше присутні в кошику для покупок, оскільки, за оцінками, їх споживання зросло на 6,5%"

споживаєте

“Ви повинні їсти більше овочів! Будьте дуже обережні з солодким! Не переборщуйте з вживанням м’яса! ». Скільки разів цей тип рекомендацій з питань харчування лунав у когось із вуст? Ви повинні усвідомлювати важливість вживання здорової їжі у своєму щоденному раціоні, крім фізичних вправ. Однак багато разів людина не знає, що вони споживають, і, перш за все, про кількість, яку вони повинні з’їсти, - те, що слід враховувати при покупці.

Згідно з останнім звітом про споживання їжі, опублікованим Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства в червні 2018 року, розподіл споживання їжі в Іспанії такий: яйця (1,3%), вино та похідні (1,5%), олія (1,9%) ), риба (3,7%), хліб (5%), безалкогольні напої (6,4%), м’ясо (7,3%), вода у пляшках (10%), свіжі овочі та картопля (12,3%), свіжі фрукти (14,4%), молоко та молочні похідні (17,4%) Слід зазначити, що решта харчових продуктів (18,8%) представляє найбільші економічні витрати при здійсненні закупівлі з 23,1% від загальної ціни.

З огляду на ці цифри, Крістіна Ромагоса, радник охорони здоров’я та дієтолог mediQuo, -цілодобовий медичний чат, де можна безпосередньо проконсультуватися з лікарями та медичними спеціалістами, зазначає, що "готові страви все частіше присутні в кошику для покупок, оскільки, за оцінками, їх споживання зросло на 6,5%" Ромагоса також наголошує на "0,7 % приросту бобових, макаронних виробів, рису та яєць. І що спільного у цих продуктів з готовими стравами? Всі вони легко готуються ".

У цьому сенсі дієтолог попереджає, що "проблема полягає в тому, що страви, приготовані для негайного вживання, мають більший внесок не природних речовин, тобто тих, які використовуються для приготування та збереження їжі". Крім того, Romagosa також гарантує, що «чим далі від природного продукту, тим більше добавок ми знайдемо. Наприклад, у кетчупі вміст цукру помножується на 7, якщо порівняти його з натуральним помідором ".

Беручи до уваги ці дані, медичний радник та дієтолог mediQuo розповідає про калорійність та інгредієнти деяких продуктів, які найбільше вживають в Іспанії, роблячи порівняння поживних речовин між готовими стравами та натуральними продуктами:

100 грам помідора забезпечують мало калорій і багато мікроелементів. Проблема полягає в тому, що в порівнянні з томатним соусом він додає високий вміст натрію.

100 г Ккал Жир (г) Цукор (г) Натрій (мг)

Кетчуп 103 0,2 21,7 910

Упакований томатний соусa 77 5,3 5,8 548

Свіжий помідор 19 0,1 3,5 18

Ще один з продуктів, якого зазвичай не бракує на кухні. Він споживається у всіх його різновидах, але якщо ми вилучимо його із сировини, то надходить більше калорій, жиру та натрію.

100 г Ккал Жир (г) Цукор (г) Натрій (мг)

Варена картопля 79 0,1 0,4 4

Картопля фрі в олії 289 17,1 0 10

Картопляні чіпси 538 34,9 0,7 700

Без сумніву, це одна з найпростіших продуктів харчування. Його склад повинен бути обмежений борошном, водою, дріжджами та сіллю. Але його оброблена версія включає багато інших інгредієнтів, таких як цукри, рослинні олії та оцет, крім різних емульгуючих добавок, консервантів та коректорів кислотності. Тож його споживання має бути максимально природним і купувати в духовках, де є власна пекарня. Крім того, різниця між споживанням білого хліба та цільнозернового хліба полягає не в калорійності, як багато хто думає, але швидше він подвоює вміст клітковини і, отже, його ситний ефект більший. Ще одна перевага полягає в тому, що він збагачує мікробіоти кишечника, що вдвічі задовільніше.

Користь від споживання 3 шматочків фруктів на день є більш ніж підтвердженою, але іноді вона замінюється їхніми еквівалентами (соки та похідні). У випадку з варенням воно містить великий вміст доданих цукрів, який може варіюватися до 20% між одними та іншими марками.

100 г Ккал Жир (г) Цукор (Г) Натрій (мг)

Полуниця 27 0,3 5,5 2

Фруктовий сік 54 0 13,2 3

Варення 275 0,1 68 16

У цій групі ви можете знайти найрізноманітніші бренди на ринку, особливо йогурти. Найкраще брати натуральні йогурти, які підсолоджують вдома, надаючи перевагу здоровим варіантам, таким як фрукти.

Що стосується молока, то багато домогосподарств зупинили свій вибір на овочевих напоях або через необхідність, або через особисті уподобання. Важливо пам’ятати, що вони не всі однакові і не всі збагачені кальцієм. Вміст цукру також буде різнитися залежно від марки, але, як правило, вищий, ніж молоко. 60% дітей, які споживають молоко, фарбують його вранці шоколадною пудрою. Це звичка, яка залишиться вкоріненою. Ідеально уникати вживання шоколадної пудри, але якщо ви не встигли цього вчасно, пам’ятайте, що чим чистіший шоколад, тим краще.