Останнє оновлення відбулось 14 жовтня 2019 р. Його редагували редактори Дієтичного ЦЕНТРУ Словаччини
Головна особливість дієти з жовчним міхуром є суттєвою зменшення жиру за кількістю, але також різні типи. Як і в більшості випадків, ідеально підходить дієта з жовчним міхуром вершкового масла а що стосується масел, так оливкова олія. Інші жири є недоречний і повинен бути виключений. Страви в основному масляні та готові до вживання тощо. спалений жир дуже непридатний. Ми розігріваємо і використовуємо для випічки вершкове масло переважно якісної якості. Просте принципове правило полягає в тому, що дієту на жовчному міхурі слід застосовувати приблизно наполовину менше жиру як і при інших дієтах.
Зміст статті
- Функція жовчного міхура
- Коли починати дієту
- Принципи
- Меню
- Продуктовий магазин
Короткий огляд
-
підходить для жовчнокам'яної хвороби значно зменшує жири непридатна їжа яйця не рекомендується довгостроково практикувати через енергетичний дисбаланс
Важливо вводити жир у нормі, тобто сирий стан. Водночас це значно обмежує звичайне тушкування, випікання або підсмажування. Ми варіюємо приготування їжі різними способами, щоб нам не довелося повністю виключати ці процедури. Тушкування і випікання виконуються здоровим способом, тобто у формі додавання рідини (наприклад, вода).
Ми теж вирішуємо те саме кувалда - Ми зробимо це сухим без олії. Досягаючи необхідного кольору, особливо для м’ясних продуктів, ми також продовжуємо власну обробку без олії. В принципі, ми жодним чином не обмежуємо смакові якості їжі гострі і гострі спеції потрібно повністю виключити. При дієті з жовчним міхуром ми також виключаємо продукти, які після вживання вони надувають також бобові, капусту, капусту і особливо свіжий заквасний хліб. У деяких випадках ми повинні також виключити горох, стручки квасолі або навіть молоко (наприклад, при непереносимості лактози).
На додаток до типових жирів, про які вже згадувалось, особливо до олій тощо, продукти, що мають подібні властивості, також непридатні. Це, наприклад, яйця - тобто яєчні жовтки, що містять холестерин. З цієї причини жовтки і, отже, загальна кількість яєць з раціону ми опускаємо. Ми будемо використовувати найбільше при підготовці кухні половина яйця на людину. Дієта жовчного міхура також не повинна включати також їжу мозок, тимус або нирка.
Функція жовчного міхура
Плитка має довжину близько 10 см і ширину 5 см, вміст якої становить близько 70 мілілітрів. ВІД Жовчний міхур розташований під лівою часткою печінки і має грушоподібну форму.
Коли тварина Одді закривається в гирлі головної жовчної протоки в кишечник, утворена жовч тече вгору і накопичується в жовчному міхурі. Приблизно половина утвореної жовчі переходить у неї. Епітеліальні клітини жовчного міхура мають здатність ефективно розсмоктувати воду: на їх базолатеральній стороні знаходиться насос Na +/K + АТФаза, який відводить іони натрію від оболонки жовчного міхура. Одночасно епітелій обмінюється іонами натрію всередині жовчного міхура на катіон водню.
Усередині жовчі жовчного міхура вміст натрію зменшується, і вода з нього витікає через осмотичний процес, що змушує жовч згущуватися приблизно в 10-12 разів. Випорожнення жовчного міхура контролюється вегетативними нервами: симпатична нервова система зменшує скорочення жовчного міхура і підвищує тонус сфінктера Одді, парасимпатик діє навпаки, підтримуючи скорочення жовчного міхура і звільнення сфінктера. Спорожнення жовчного міхура також є гормональним, особливо гормоном холецистокініном. Після вживання їжі, особливо тієї, що містить велику кількість жиру, жовч із жовчного міхура потрапляє в кишечник.
Коли потрібна дієта для жовчного міхура?
Дієта на жовчному міхурі призначається досить часто, головним чином тому, що вона не тільки ідеальна для людей, які страждають на захворювання. жовчний міхур і жовчні протоки, можливо, в жовчнокам’яній хворобі, але це також дуже корисно при кишкових розладах (також хронічних), при захворюваннях, пов’язаних з підшлунковою залозою тощо. Оскільки дієта з жовчним міхуром дуже легка і, перш за все, добре засвоюється, тому майже не обтяжує травну систему, її дуже часто також замовляють після хірургічних розчинів проблеми, пов’язані з травною системою та черевною порожниною.
Принципи суворої дієти жовчного міхура
-
На цій дієті тривале введення неможливе тому що він не є біологічно і навіть енергетично збалансованим і повноцінним. Дієта в основному вуглеводів, повністю виключені м’ясні та молочні білки. Їх переважно рекомендують рослинного білка в кількості приблизно 30 г білка на добу. Приготування жирних страв суворе заборонено і доза на одну людину не повинна бути перевищена 20г на добу. Сувора дієта з жовчним міхуром, як правило, не дається протягом тривалого часу (це не потрібно). Завдяки вітамінам і мінералам він є повноцінним.
Технологічна модифікація суворої дієти жовчного міхура
Основним принципом є найбільш щадне приготування їжі без жирів та таких процесів, як випікання, приготування їжі тощо. на жирах.
Принципи поширеної дієти жовчного міхура
- Дієта легка і дружня. Ми досягаємо цього шляхом відповідної підготовки та підбору їжі.
- Підходящим вибором їжі ми досягаємо максимуму 60г жиру на день і як при жорсткій дієті, ми не жируємо
- Погіршення суб’єктивних почуттів відповідно. ми запобігаємо труднощам пацієнта шляхом індивідуального підбору з доступних та придатних продуктів харчування.
- Ми досягаємо достатньої кількості вітамінів та мінералів, вибираючи відповідні продукти харчування.
Технологічне регулювання
Основною опорою дієти з жовчним міхуром є, незважаючи на певні правила, різноманітне меню. Ми готуємо м’ясо, тушкуємо, але не печемо в оліях. Для кращого смаку та зовнішнього вигляду м’яса ми забезпечуємо його сухим запіканням - потім покриваємо м’ясо водою і продовжуємо приготування. Виключається використання цибульної основи в олії, і ми не загущуємо соуси паростками, а використовуємо лише начинки з борошна та води. Ми не смажимо і не смажимо його в основному через те, що спалюються жири, з яких згодом виділяються подразники. З точки зору кількості якісної олії та масла, воно є найбільш ідеальним не перевищувати добову дозу 10г.
Ефективний кетоМІКС
KetoMIX - це одна з форм дієти, яка включає заздалегідь підготовлені страви, які направлятимуть ваш метаболізм до стану кетозу. Цей стан спричинить агресивне спалювання ваших жирів.
При такому виді дієти немає ризику ефекту йо-йо, коли ви їсте через повне меню, включаючи коктейлі, супи, омлети тощо +, вам не доведеться турбуватися про приготування таких страв.
- Коктейлі, супи, омлети, каші + ароматизатори
- безкоштовний практичний шейкер - -
- повний посібник, рецепти та меню
Ви можете вибрати харчування спеціальна програма. Один прийом їжі коштує всього 1,4 євро. Середня програма включає харчування протягом 4 тижнів, протягом якого ви можете послідовно і поступово худнути до 10кг.
Дієту готують фахівці із зайвою вагою з метою зменшення ваги. При тривалому застосуванні (2 місяці) ви можете надійно втратити більше 15 кг. Скільки потрібно скинути кг тобі вирішувати.
Теоретично відповідне меню
Сніданок
- Рожок, термікс та лимонний чай
- Рожок, вершкове масло до 10 г і 30 відсотків сиру (плавлений)
- Рожок, до 50 г якісної шинки, чай за смаком
- Бубланіна з абрикосами або персиками, чай з молоком
- Кукурудзяні пластівці з нежирним йогуртом та зеленим чаєм
Обід
- Супи з локшиною, але без олії, запечені грудки у фользі та з сиром, гарнір з картопляного пюре та компоти за смаком
- Суп з пластівців, яловиче рагу з картоплею, як компотний салат з моркви
- Овочевий суп переважно з коренеплодів, дієтичне смаження без олії та цибульної основи, картопля, салат
- Бульйон з рисом як суп, яловичина, приготована в тушкованому вигляді, томатний соус, макарони
- Булочний суп, короп, тушкований у трубі з расою, варена картопля
Оловрант
- Різдво, харчування фруктами, желе з різних видів трав'яного чаю найкраще підходять для травлення
Вечеря
- Намазати сиром та шинкою, випічкою та доповнити помідорами
- Телятина, приготовлена для тушкування, картопляне пюре
- Абрикосовий рисовий пудинг
- Запечені макарони з відповідним м’ясом без олії та з відповідним компотом
- Свинина найкраще бідна з картоплею (її також можна злегка смажити, але без олії)
Дієта жовчного міхура - їжа
Відповідна їжа
- Супи у вигляді нежирних м’ясних бульйонів, овочевий суп теж підходять, але без овочів, які набрякають
- М'ясо є кращим нежирним, наприклад курка, але вона також підходить для бідної свинини або яловичини
- Риба, що має нежирне м’ясо
- Ковбаси та шинки можуть бути будь-якими, але вони повинні мати нежирне м’ясо
- Пшеничний хліб
- Практично будь-які фрукти, крім тих, що містяться в непридатних продуктах харчування
- Тільки знежирені або нежирні молочні продукти
- Овочі - переважно звичайний корінь, непридатний є подразником, сильно ароматичним з пекучим ефектом
- Крупи - це вівсянка, макарони та борошно + рис
- Спеції, в основному не подразнюючі та підтримують травлення, рашу, аніс або лавровий лист
Непридатна їжа
- Кава
- Алкоголь, підсолоджені напої
- Молочні напої
- Какао
- Жирні молочні продукти
- Заправки, майонезний або татарський соус і гірчиця
- Жирні сосиски
- Жирне м’ясо
- Жирна риба
- Хліб та випічка з непросіяного борошна
- М'який і свіжий хліб
- Солодкий та смажений хлібобулочний виріб
- Різні солодощі
- Гарячі овочі, такі як часник, цибуля, перець та овочі, від яких він набрякає, наприклад капуста
- Фрукти - шкірка яблука, насіння томатів, ожина, журавлина, кокос
- Різні соуси з високим вмістом жиру
- Гострі та дратівливі спеції
- Бульйони з жирного м’яса та овочів, які є різкими або здутими
- Арахіс та інші горіхи
- Страви смажені та розфасовані та переважно готуються в жирі
Рецепт натхнення
Нарешті, ми дамо вам невеличку підказку про те, як трохи урізноманітнити та підсолодити дієту жовчного міхура. Тому що бажано багато споживати фрукти, пропонуються смузі. Напої, наповнені вітамінами, мінералами з чудовим смаком.
Ви можете змінити смузі на свій смак, просто дотримуйтесь принципів, встановлених дієтою студента.
Очистіть банан, яблуко та полуницю. Якщо потрібно, наріжте їх на менші шматочки і покладіть у блендер. Додайте свіже листя шпинату і перемішайте. За необхідності долити води і додати чайну ложку меду за смаком. Подавати ідеально холодно.
У вас болить жовчний міхур? Чи часто доводиться дотримуватися дієти з жовчним міхуром? Поділіться з нами своїм досвідом та допоможіть створити цінний форум для інших відвідувачів.