Служба клінічного харчування та дієтології здійснює комплекс медичних заходів, спрямованих на збереження або досягнення правильного харчового статусу за допомогою профілактики, діагностики, лікування та моніторингу пацієнтів, які страждають від недоїдання або з ризиком цього з різних рівнів медичного обслуговування: госпіталізація, планові консультації та зовнішні консультації.

харчування

Головною метою цієї Служби є раннє виявлення недоїдання у госпіталізованих пацієнтів, впровадження терапевтичних заходів харчової підтримки, необхідних для її корекції. Через:

  • Злагоджений та постійний моніторинг, який забезпечує та гарантує харчування.
  • Харчове лікування пацієнтів із захворюваннями, які цього потребують, амбулаторно.
  • Постійний нагляд для забезпечення адекватного харчування госпіталізованих пацієнтів.

Для цього розроблено дії за трьома основними осями: зона госпіталізації, амбулаторна консультація та аудит продовольчої служби.

  • Допомога госпіталізованим пацієнтам з харчовою патологією
  • Харчовий скринінг та оцінка харчового статусу пацієнтів, які отримували, чи отримують вони харчові втручання (перорально, ентерально, парентерально)
  • Вирішення питань консультацій пацієнтів, які поступили з харчовою патологією
  • Харчовий скринінг для виявлення дисфагії
  • Оцінка, лікування та спостереження за пацієнтами із патологічним ожирінням, які є кандидатами на баріатричну хірургію до, під час та після втручання, в рамках програми міждисциплінарного підходу, в яку втручаються хірурги, терапевт, ендокринолог та психолог.
  • Служба клінічного харчування та дієтології очолює Комісію з питань харчування і представлена ​​різними медичними спеціальностями, лікарняною аптекою, медсестрами та менеджментом, яка періодично збирається для оцінки аспектів, пов’язаних з клінічним харчуванням у лікарні.

Клінічне харчування та дієтичні консультації

Він стосується направлень до лікарняних служб, пов’язаних з харчуванням, метаболізмом, ожирінням та патологіями, що призводять до недоїдання або ризику його виникнення (неврологічні, неопластичні, травні, інфекційні захворювання тощо), які, зрештою, є усіма тими патологіями, які мають вплив на стан поживності та користь від лікування та моніторингу стану поживності.

Проводиться монографічна консультація: кандидата з ожирінням ожиріння для баріатричної хірургії.

У всіх випадках, як у госпіталізованих пацієнтів, так і у тих, яких оцінювали на зовнішніх консультаціях, виконується наступне:

Аудит продовольчої служби

Служба клінічного харчування та дієтології бере участь у плануванні, контролі та моніторингу годування в лікарні, у підготовці посібника з дієти та її періодичному оновленні, що включає: