Інулін - це чисто природний вуглевод, отриманий екстракцією з кореня цикорію (Cychorium intibus). Цикорій має природно високий вміст інуліну в корені. Для вирощування цикорію не використовується технологія ГМО.
Інулін як харчова клітковина не може засвоюватися в травній системі людини. Він потрапляє в шлунково-кишковий тракт неушкодженим і впливає на склад і консистенцію шлунку і кишечника, швидкість спорожнення.
Інулін у незмінному вигляді переходить у товсту кишку, де ферментується бактеріями в кишкової макробіальної флори. Кількість лактобактерій та біфідобактерій збільшується шляхом виведення патогенних бактерій. Цей ефект відомий як пробіотичний ефект інуліну.
Відтворення здорової кишкової мікрофлори покращує діяльність кишечника, а отже, і здоров’я споживача.
Відомо, що ефективно функціонуючий кишечник підвищує імунітет.
Інулін є рослинним інгредієнтом, який не засвоюється шлунково-кишковим трактом людини і тому визнаний клітковиною.