Остання зміна: 16.02.2021 02:38

тобі

Зміст книги: Я допоможу вам спекти

Кулінарна книга з випічки стане вашим надійним путівником. Що б ви не хотіли спробувати в домашній кондитерській, вам це гарантовано вдасться - і смак буде чудовий.

Близько 400 рецептів, що належать до справжньої класики національних та міжнародних делікатесів. Всі процедури точні і випробувані багато разів.

Широкий вибір солодких та гострих делікатесів: випічка, тістечка, тістечка, різдвяна та чайна випічка, хліб, булочки та гостра випічка. Всі рецепти з докладними покроковими інструкціями, що супроводжуються фотографіями важливих етапів робочого процесу.

Основи випічки допоможуть вам особливо, якщо у вас мало досвіду: найважливіші інгредієнти для випікання, форми та інструменти, основний опис приготування кожного виду тіста, креми, начинки та глазурі.

Надзвичайний бонус для целіакії: у книзі ви знайдете безліч рецептів страв, які можна запікати без клейковини. Відповідний символ сповістить вас про версію рецепту без глютену.

Переклад з німецької оригіналу Ich helf Dir backen (BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, Мюнхен/Німеччина) Катаріни Бобрікової.

Подробиці книги

Назва: Я допоможу тобі спекти

Оригінальна назва: Я люблю тебе назад

Код замовлення -

Товар входить в жанри:

ISBN: 978-80-551-4080-3

EAN: 9788055140803

Рік та місяць випуску: 12.12.2014

Кількість сторінок: 240

Зв'язування: Книги в твердій обкладинці

Формат, вага: 230 × 270 мм, 1064 г.

Відгуки читачів

ТИЖДЕНЬ РОЗДІДНОГО ОГЛЯДУ: зробити випічку неприємною Я допоможу тобі спекти

Без катувань визнаю, що випічка ніколи не була для мене фортецею. Я готую майже все, але напевно уникаю випічки.

Мене це не приваблювало, і мені здавалося, що це занадто складно, і я не матиму терпіння для цього. Але коли наближався Різдвяний час, я знав, що мені доведеться прийняти рішення, і оскільки я старша школа, пошук в Інтернеті мене не влаштовує. Тому я справді з нетерпінням чекав на книгу «Я допоможу тобі випікати» і сподівався, що він навчить мене принаймні азам випічки, так би мовити, щодня. І справді, вона дізналася!

Що ви знайдете в книзі

Звичайно, рецепти різноманітних солодких (і пікантних) делікатесів розділені на 9 категорій, починаючи від випічки, закінчуючи тістечками та булочками та випічкою. Це, так би мовити, класика. Що відрізняє цю публікацію від інших, приховано на самому початку розділу Основи випічки. Там ви знайдете все, що вам потрібно знати: допоміжні засоби, важливі інгредієнти, види тіста та спосіб їх приготування, а також різні види кремів, начинки та глазурі. Плюс, усі хитрощі, поради та практичні поради, доповнені якісними фото. Деякі рецепти можна готувати без клейковини.

Кому підходить видання?

З точки зору рецептів, безумовно, для тих, хто любить випічку. Але особисто я вважаю, що він найбільше підходить для початківців початківців, які ще не мають досвіду випічки, бо вони переживають з цього приводу і навіть не знають, як і з чого почати. Ця книга їм дуже допоможе. З вікової точки зору, я вважаю, що це підходить кожному, адже автор пропонує більше альтернатив, тому вона може вибрати з них сучасну кулінарну книгу, а також, наприклад, бабусю, яка звикла до своїх звичних методів.

Плюси Мінуси
+ рецепти - єдиним мінусом я вважаю це в рецептах
+На фотографії часто не вказується конкретний тип, що використовується
+повні та систематизовані основи борошна (гладкого, напівгрубого, грубого) або цукру
+поради та підказки (пудра, кришталь)
+зрозумілість
+ясність

Мій практичний досвід

Я допоможу вам спекти, перш за все, це "практична" книга, яка, якщо ви нею не користуєтесь, зовсім непотрібно лежить на полиці. Тому я відразу почав його вивчати. Спочатку я пройшов необхідні ази, а потім вибрав солодощі, які міг би спекти на Різдво. Врешті-решт вибір впав на шоколадно-вишневий рулет та колеса з корицею. А як працювала випічка? Не хочу хвалитися, але не біда. Я радував усіх, не соромився заглядати в книгу сто разів і врешті-решт це дало свої результати і сьогодні я просто спостерігаю, як тістечка зникають з підносу.