У 23 роки навчений шеф-кухар став шеф-кухарем празького розкішного ресторану Století, де він готував їжу для президентів Вишеградської четвірки, а також таких гостей, як Карел Готт, Шон Коннері та Кальвін Кляйн. У Лондоні він працював у найкращому ресторані Pied á Terre, нагородженому двома зірками Мішлена. Після неї.

овочі

Інші формати

У другій книзі шеф-кухаря Марселя Ігначака «Овочі», «Моє кохання», ти закохаєшся в овочі разом з ним. Розділи, присвячені окремим видам, переконають навіть найзапекліших хижаків.

Інші формати

Ми відправляємо протягом трьох днів

Рекомендовані заголовки та збірки

Детальніше про книгу

Нове кулінарне зізнання колишнього словацького кухаря ресторану "П'ятнадцять", що належить Джеймі Оліверу.

У другій книзі шеф-кухар Марсель Ігначак Овочі, любов моя ти полюбиш з ним овочі. Розділи, присвячені окремим видам, переконають навіть найзапекліших хижаків скуштувати чудові витвори з кабачків, спаржі, квасолі, помідорів, перцю та інших овочів. Є також словацькі класики, такі як капуста та картопля, які Марсель Ігначак представляє нетрадиційним, але надихаючим способом.

Бонусом є 4 глави про фрукти з інструкціями щодо того, як готувати їх солодко та солоно.

Усі формати цього заголовка

Книги

В наявності, але замовляйте швидко

Ми відправляємо протягом трьох днів

Чи є у вас більше інформації про книгу, ніж на цій сторінці, або ви виявили помилку? Ми були б дуже вдячні, якщо б ви могли допомогти нам із додаванням інформації на нашому веб-сайті.

Відгуки

Про автора

У 23 роки навчений шеф-кухар став шеф-кухарем празького розкішного ресторану Století, де він готував їжу для президентів Вишеградської четвірки, а також таких гостей, як Карел Готт, Шон Коннері та Кальвін Кляйн. У Лондоні він працював у найкращому ресторані Pied á Terre, нагородженому двома зірками Мішлена. Після її пожежі в 2004 році він спробував удачу в ресторані "П'ятнадцять", який належав Джеймі Оліверу, і незабаром став його заступником. Повернувшись до Словаччини, він працював шеф-кухарем у ресторанах Liviano, Fashion Café та Au Café. Потім він пішов працювати в розкішний ресторан Toscana в готелі DoubleTree by Hilton Bratislava. У травні 2011 року він керував чемпіонатом світу з хокею в Братиславі. Разом із командою шеф-кухарів він забезпечував харчування понад 2500 гостей на день і, окрім національних команд Словаччини, Швеції та Чехії, готував також для найкращих клубів світу, таких як New York Rangers та AS Роми. Вже кілька років вона готує спокусливі страви для глядачів телевізора Markíza. У 2013 році він завершив свою другу кулінарну книгу «Овочі, моя любов».

Видавнича справа

Видавнича справа Словарт працює на словацькому книжковому ринку з 1991 року. З самого початку він намагався донести до читачів книги, у яких зміст і форма відіграють не менш важливу роль, тобто якість та вимогливість до змісту поєднуються з поліграфічно та художньо бездоганним форму. Він виводить на книжковий ринок цінні книги провідних словацьких та світових письменників, монографії провідних візуальних художників та сучасну літературу для дітей та молоді. Вона не хоче стати найбільшим видавництвом Словаччини, але хоче бути видавцем найкращих книг.

Видавництво було створене в 1991 році як дочірнє підприємство "Словацької компанії з питань зовнішньої торгівлі", яка існує з 1970 року. На момент свого створення видавництво зосередилося на експорті книг за кордон, пізніше поступово на виданні книг словацькою та Чеська.

З книгами не можна заздалегідь знати, що все це принесе. У видавництві Словарт проте є люди, яким подобаються книги, тому вони вибирають відповідно до того, що вважають хорошим, і, звичайно, вони також думають про те, що хтось інший придбає.

І до якої книги вони у видавництві Словарт найгордіший ?

"Безумовно, книг, якими ми по праву пишаємось, вистачить на понад 25 років видання. Для видавця найкращим часом для публікації книги є пошук потрібних авторів, надання їй ідеальної форми, а потім пожинання успіху з книга. Це втілення видавничого ремесла ".