Остання зміна: 17.02.2021 02:48
- Дивіться заголовок
- Скажи другові
- Відгуки (0)
- Коментарі (0)
Зміст книги: Риба та морепродукти
Риба та морепродукти - це продукти, які потребують спеціальної обробки та переробки. У цій книзі ви знайдете огляд найважливіших видів як прісноводних, так і морських риб, який призначений не лише для домашніх та «кулінарів», але й для професійних кухарів. Серія фотографій покроково ілюструє, як окремі види риб правильно демасштабовані, приготовані та порціоновані. Книга також познайомить вас зі світом різноманітних раковин і равликів, і ви отримаєте корисну інформацію про їх придбання та зберігання. І найголовніше - на фотографіях показані детальні процедури, як поводитися з цими морепродуктами на кухні та за столом.
Подробиці книги
Назва: Риба та морепродукти
Код замовлення -
Автор: Команда
Товар входить в жанри:
ISBN: 978-80-7352-804-1
EAN: 9788073528041
Рік та місяць випуску: 2008/06
Кількість сторінок: 320
Зв'язування: Книги в твердій обкладинці
Формат, вага: 230 × 300 мм, 1920 г.
Рейтинг читачів
Книгу ще ніхто не коментував, ти будеш першим.