Питання обіду у багатьох людей болить голова. За винятком тих, хто працює в місці, де неподалік є їдальня, і там ви можете вибрати різноманітні корисні страви за розумними цінами. Якщо це не так, залишається два варіанти, або ми беремо з собою приготований обід, або ми звідкись замовляємо. Якщо ви також належите до обідньої бочки або хочете перейти з їжі лікаря/чоловіка на власний обід, я покажу вам 3 рецептиet, що гарантовано не обтяжує ваш шлунок смачно і корисно.
Що ми їмо на роботі?
Ретроспективно, я випробував усі варіанти обідніх рішень, коли працював у різних місцях і мав пристосовуватися до різних обставин. Мені найбільше сподобалася їдальня, бо поки що лише можна було отримати обід свіжим і теплим, хоча додаючи до місячної їдальні гроші, не обов'язково найдешевше рішення.
Переможцем другого місця став його власний винос, який, у свою чергу, зазвичай складався з залишків їжі, а на наступний день або на третій день він уже не падав так добре, щоб з’їсти те саме. Так сталося не раз Я радше їв круасани з нарізкою, або з сиром, але це так не сама ідеальна їжа, особливо, що більша частина дня все ще попереду у нас.
Для мене це найменш привабливе, але, на жаль, у багатьох випадках найбільш зручне рішення замовлення будинку, який не дуже смачна - я маю на увазі заздалегідь підготовлену їжу в холодильнику - і вона також дуже забруднює (через велику кількість одноразових пластикових коробок), але, можливо, ви зможете плавати дешевше, ніж їдальня.
THE власний обід на винос ключовим, можливо, може бути те, що вам потрібно готувати такі страви вони також смачні при повторному нагріванні (смажена їжа, як правило, не включається, але я думаю, що це вже всі відчували), і триває недовго готуватися. Або було б непогано мати якісь розбірні коробки для зберігання їжі - я знайшов силіконові коробки в останній кухонній колекції Tchibo Hungary, яку я також упакував ідеями на обід, - яку ми любимо брати з собою і досить пристойну, щоб не змішувати з іншими. з коробками:-)
1. Каррі з цвітної капусти з рисом
Соуси найлегше підігріти, тому моя перша ідея рецепту на обід - овочевий рис-каррі, який зробити набагато простіше і швидше, ніж ви можете подумати під його назвою.
Інгредієнти (для 4 осіб)
- 500 г кольорових троянд
- 1 велика червона цибулина
- 2 зубчики пухкого часнику
- Консервований 400 г нуту
- Консерви 400 мл жирного кокосового молока
- 2 жмені дитячого шпинату
- 1 столова ложка суміші спецій garam masala
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 столові ложки манго чатні
- 1 жменька подрібненого свіжого коріандру
- 1/2 вапняного лева
- 25 г нарізаного мигдалю
- сіль, перець, оливкова олія
- Рис басмати
Доведіть каструлю з водою до кипіння, відберіть кольорову капусту на трояндах, тонко обведіть цибулю і промийте нут. Коли вода закипить, додайте сіль і варіть цвітну капусту протягом 5 хвилин, потім злийте з неї воду і відставте. Поки цвітна капуста основна, нагрійте на сковороді олію і тушкуйте цибульні кільця на середньому вогні.
Коли цибуля розм’якне, підніміть варильну поверхню на вищий рівень, щоб трохи посмажити. Потім ми можемо додати пресований часник, гарам масалат і кмин. Швидко переверніть і влийте кокосове молоко, додайте нут та цвітну капусту. Посоліть, поперчіть і варіть на середньому вогні приблизно протягом 10 хвилин.
А до того часу нехай рис Басматі теж вариться.
Як тільки цвітна капуста розм’якне, додайте листя шпинату, закрутіть і закрийте, як тільки шпинат впаде. В самому кінці додайте мигдаль і свіжий коріандр і приправте соком лайма. При необхідності посолити і поперчити. Їжу готову покласти в симпатичну коробку і взяти з собою на наступний день.
2. Кунжутний лосось з м’ятою булгур та салатом з авокадо на грилі
Ця страва є справжньою бомбою омега-3, оскільки на неї також багаті сьомга та авокадо. Якщо ви знаєте, що у вас буде важкий день, або, можливо, ви плануєте займатися спортом після роботи, це ідеальний вибір!
Інгредієнти (для 2 осіб):
- 1-2 скибочки лосося (25-30 dkg)
- кунжутну олію
- Насіння чорного кунжуту
- Булгур
- Свіже або сушене листя м’яти (1 ст. Л. - подрібнене)
- 1 склянка коктейлю з помідорами
- 1 авокадо
- 1 пакет моцарели буйволів
- Пташиний салат
- Свіжі зародки
- Оливкова олія, сіль, перець, лимон
Обсмажте булгур трохи на невеликій кількості олії, а потім варіть його в подвійній кількості солоної води. Закінчивши, перемішайте подрібнену свіжу м’яту.
Наріжте кубиками лосось (шматочки 2х2 см), змастіть кунжутним маслом і нагрівайте на гарячій сковороді приблизно Випікати за 5 хвилин. Добре почати трохи смажитись на краю.
Для салату ми складаємо 2 жмені пташиного салату в миску, доливаючи наполовину помідорами коктейлю. Додайте оливкову олію і лимонний сік за смаком і обертайте. Авокадо розрізають уздовж навпіл, ложкою виймають з шкірки і розрізають на 4 частини в поздовжньому напрямку. змастіть оливковою олією і смажте на дуже гарячій сковороді 2-2 хвилини з боку. Зачекайте, поки він трохи охолоне, і ви зможете піти за салатом разом із шматочками моцарели. Зверху посипте свіжими зародками.
На винос добре покласти салат та основну страву в окремі коробки.
3.) обід 3 в 1: курка з овочами - йогурт огірок - фруктовий салат
Ця ідея ідеально підходить для тих, хто не хоче відмовлятися від насі після обіду, але із задоволенням обміняє шматочок шоколаду на корисну альтернативу. У цьому розбірному силіконовому ящику з 3 відділеннями завжди знайдеться місце для насі;-)
Інгредієнти (основна страва - на 1 особу)
- 1 куряча грудка
- 1/3 троянди броколі
- 1 шматок солодкої картоплі
- 1 шт болгарський перець
- 1/2 кропу
- Оливкова олія, сіль, перець
Розігрійте духовку до 180 градусів, покладіть папір для випікання у найбільший деко. Очищені, нарізані овочі укладіть на одну половину деко, на другу половину поруч з куркою. посолити, поперчити і скропити все оливковою олією. Поверніть овочі руками над жирною, пряною заправкою, щоб покрити їх скрізь і не спалити. Потім прибл. Випікати за 20-25 хвилин.
Якщо вам цікаво це, салат з огірків фета та фруктовий салат із горіхово-кленового сиропу, ви можете натиснути на моє відео з рецептом зараз!
А якщо ви хочете зробити повсякденний обідній одяг привабливішим, погляньте на останню кухонну колекцію Tchibo, де ви також знайдете коробки для зберігання на фото!