Більшість з нас чули про білок, що міститься в пшениці, який викликає сильне запалення в організмі. В Америці люди витрачають мільярди доларів на безглютенові дієти для підтримки свого здоров’я. Але що, якщо ми спочатку не підійдемо до цього питання добре?

стівен

У своїй книзі «Завод Парадоксон» д-р. Відомий кардіолог та кардіохірург Стівен Гандрі виявляє, що глютен - це лише одна з версій загальнодоступного, високотоксичного білка на рослинній основі, який називається лектини. Лектини містяться не тільки в зернових культурах, таких як пшениця, але і в продуктах, що не містять глютену, які, як правило, вважаються здоровими, таких як фрукти, овочі, горіхи, квасоля та традиційні молочні продукти. Ці білки були розроблені природою для захисту рослин від хижаків (включаючи людину). Під час травлення лектини починають хімічну війну в нашому тілі, викликаючи запальні реакції, які можуть призвести до збільшення ваги та серйозних проблем зі здоров’ям.

У своїй знаменитій каліфорнійській клініці доктор. Gundry успішно лікує пацієнтів з аутоімунними захворюваннями, діабетом, синдромом пункції, серцевими захворюваннями, захворюваннями нервової системи за допомогою дієти, яка детоксикує клітини, відновлює флору кишечника та живить організм.

Завдяки рослинному парадоксу ми можемо ознайомитись із цією клінічно перевіреною програмою, переглянути повний перелік продуктів, що містять лектин, та їх простих замінників. У книзі також є рецепти, які допоможуть вам поетапно детоксифікувати організм. Парадокс рослин підкреслює небезпеку наших салатниць - і показує, які цільні продукти повинні бути на столі.