Останній шматок у гастрономічній серії «Чайка!», Який знайомить любителів особливих смаків із таємницями японської кухні. За допомогою книги, проілюстрованої ефектними малюнками та точними описами, ми можемо легко готувати та робити екзотичні східні смаколики вдома. Комплексна японська кухня, яка також охоплює інтелектуальне підґрунтя рецептів, дає повне уявлення про секрети кулінарної майстерні далекої країни.
Пов’язані книги
Невідомий автор - японська кухня поетапно
Протягом тисячолітньої історії сприйнятливої японської кухні він створив свій власний стиль, поєднуючи різні кулінарні традиції, такі як китайська чи португальська. Сінтоїзм, дзен та острівна держава Японії також мали великий вплив на місцеву гастрономію. Японська кухня використовує все, що може запропонувати море, тому дієта дуже корисна: з низьким вмістом жиру, багато овочів як у сирому, так і у вареному вигляді. Скрупульозна розробка японського меню та вишукана подача створюють гармонію почуттів: ідеальним є не тільки смак, а й візуальний світ.
Géné Lénárt - Книга живих солодощів
Цього разу автор ділиться своїми найуспішнішими рецептами солодощів із захопленими читачами. Як правило, для живої їжі ці делікатеси виготовляються без термічної обробки, випікання та варіння, тому цінні поживні речовини, вітаміни та ферменти, які вони містять, можуть надалі надавати благотворний ефект. Їх сировина включає переважно багаті клітковиною фрукти та олійні культури, але не містять борошна, яєць, молочних продуктів, білого цукру. Важливим аспектом є те, що більшість солодощів готова за лічені хвилини. Не потрібно тривалий час випікання, ми можемо подати смачні, корисні закуски незабаром після очищення, нарізки або змішування. Успіх Гітти, серед іншого, зумовлений її вражаючою фантазією та креативністю, що точно відображається на вишуканій виставці книги.
Géné Lénárt - Книга живої їжі
Причина зростаючої популярності нової дієти, яка рекомендує споживання живої їжі, тобто сирої їжі, не нагрітої вище 43 ºC, в основному пов'язана з благодійним ефектом супутньої зміни способу життя. Не оброблені рослини та фрукти з високою енергією є "енергетичною бомбою" для нашого тіла, яка забезпечує нашу активність протягом усього дня. Наша здатність концентруватися, наша фізична працездатність зростає, грибкові захворювання зникають, наша шкіра стає живою і чистою. Звичайно, крім усього цього, якщо нам це потрібно, ми можемо також їсти приготовану їжу. Найголовніше - їсти якомога більше свіжих овочів і фруктів, і робити це з великим задоволенням і задоволенням! У цьому допомагає ця новаторська книга в Угорщині.
Невідомий автор - індійська кухня поетапно
Справжня індійська кухня може похвалитися найблагороднішими кулінарними традиціями. Цей гастрономічний калейдоскоп відображає культурне різноманіття Індії та включає найсмачніші та найпростіші вегетаріанські страви, а також делікатеси, виготовлені з десятків інгредієнтів. У кожному регіоні є свої фірмові страви, натхненні певною етнічною групою, релігією, історією чи географічним оточенням, та сформовані кожним рестораном, кожною домогосподаркою відповідно до власних потреб. Більше того, в колоніальні часи під впливом британців склалася якась захоплююча колоніальна кухня.
Джоанна Гарріс - Френ Варде - французька кухня
Анучка, мадам Дуазан, тітка Сімона. Не помиліться, це не персонажі одного з романів Джоанни Гарріс, а натхнення для делікатесів французької кухні. Подібно до Фрамбуаз, помаранчевої героїні "Квартету", Джоан Гарріс - разом із французьким корінням - зберегла сімейні рецепти, що передаються з покоління в покоління, і, на щастя, зробила їх загальнодоступним скарбом у "Кулінарній книзі французької кухні". Ніщо не залишається поза його нестримно спокусливою колекцією рагу, тістечок, салатів, тортів та десертів, навіть традиційний бабусин торт чи класичні французькі делікатеси, такі як мариновані мідії або парова філе. Письменник, який любить готувати, і колишній шеф-кухар, який любить писати про це разом, “приготували” цю спеціальну книгу рецептів. Французька кухня - справжня сімейна спадщина.
Mezei Elmira - палеолітичні рецепти для повсякденного життя
Палеолітична дієта - це не справжня "дієта". Принаймні, це ясно з останньої кулінарної книги ELMIRA MEZEI, яка розсіює звичні помилки щодо випічки та приготування страв за принципами палео. Нам не потрібно голодувати, нам не потрібно брати від себе смачні закуски, нам навіть не потрібно випадково вживати одне і те ж, і нам навіть не потрібні дорогі та важкодоступні інгредієнти. Натомість, якщо ми будемо слідувати порадам автора, ми зможемо спробувати дуже різноманітний, смачний і не в останню чергу економічний спосіб харчуватися зі здоров’ям. У цьому томі можна знайти рецепти суп, рибних, м’ясних та овочевих страв, салатів, згруповані за сезонами, і - хороша новина для ласунів - десерти також не можна залишати осторонь. Якщо ви хочете зробити звичайну або особливу страву, ми можемо черпати ідеї з цієї сезонної кулінарної книги, а тим часом ми можемо довести собі: випікання та приготування їжі лише так творчо варто.
Каталін Чапо - За столом громадянина гурману
Наша вміла кулінарна книга "Громадянин для гурманів" викликає народження всесвітньо відомої гостинності. Том, багато ілюстрований барвистими зображеннями та сучасними гравюрами, не тільки слідкує за тим, як і чим харчувалися наші попередники для гурманів, але все ще спокушає своїх читачів експериментувати з рецептами та типовими рядками меню, які можна приготувати і сьогодні. Книга Каталін Чапо - це серія кулінарних книг з історії культури, що представляють значущі періоди та теми угорської кухні, перший фрагмент Кухні старих часів.
Кей Хелсі - Стіна ... Франція
У цьому томі, наповненому чудовими, барвистими зображеннями, ми знаходимо описи багатьох вишуканих, ніж смачніших страв. Лише декілька фірмових страв, про які ми можемо прочитати детально: млинці з шинкою-грибами-сиром, груші, пашот в червоному вині, ендівія на пару, сік з кабачків, суп для відвідувачів, салат з козячого сиру, лимонний торт, квасолевий суп з песто тощо.
Mezei Elmira - палеолітичні делікатеси для дітей
Багато руху, свіже повітря, сонячне світло та палеолітичні смаколики - ось що потрібно нашим дітям, щоб бути здоровими та щасливими. Довгоочікувана нова кулінарна книга Мезей Ельміри допомагає різноманітним, вигадливим та простим рецептам допоможе батькам, відданим палео, скласти ідеальну дієту для своєї дитини. Сім'ї, які обмірковують зміни способу життя, також можуть отримати безліч корисних порад, чудових ідей із книги про те, як уникнути підводних каменів та підводних каменів сучасного західного харчування та як забезпечити більш здорову альтернативу як для своїх дітей, так і для них самих. Ця книга рецептів, розроблена спеціально для дітей, допомагає палеолітичним дієтам отримувати найкорисніші та найсмачніші страви на столах наших дітей, а також надає поради/рекомендації тим, хто хоче заснувати любов до природних смаків та продуктів харчування ще в дитинстві. У нашій книзі рецептів, від найменших до підлітків, будь-який вік може знайти смачні та поживні продукти палеоліту, які сприяють здоровому розвитку дітей.
Рік Роджерс - Світова кухня
Спробуйте найпопулярніші у світі страви на власній кухні. У цій книзі ви знайдете більше 150 смачних простих у приготуванні рецептів улюблених усім міжнародних кухонь: французької, італійської, середземноморської, мексиканської, індійської, китайської, тайської, в’єтнамської.
Муракамі Харукі - 1Q84
1984 більше не існує. Фургон 1Q84. Повітря змінилося, змінився пейзаж - у небі світилися дві місяці. Кожному потрібно вписатися в порядок нового світу. Як коли нова гра з’являється в дикій природі, і вам доводиться виживати за зміненими правилами. Остання, грандіозніша трилогія Муракамі, складена для музичних і математичних зв’язків, прагне зафіксувати повноту світу, стираючи відомі досі межі реальності та містики. Складна мережа земного світу і життя не залишає читача не зворушеним, невблаганно в ефірній павутині книги, все частіше чекаючи, коли і як вона може відродитися - в той світ
Джеймі Олівер - Кулінарна школа Джеймі
Ласкаво просимо до моєї кулінарної школи! Я зустрічав багато людей, які говорили, що ніколи не зможуть навчитися готувати, тож не хочуть. Вони дали ідею цій книзі. Такий спосіб мислення здається мені червоною тканиною для бика, тому що я вважаю, що приготування простої домашньої їжі - це основна людська майстерність, і кожна людина повинна вміти готувати їжу, щоб мати можливість піклуватися про себе, свою сім’ю та своїх друзів . Тож я написав цю книгу, щоб навчити вас готувати легко і швидко - вас або того, кого ви даруєте. Я вибрав безліч рецептів, наповнених їжею, яку всі люблять, і я розповім вам і за допомогою картинок покажу, як зробити їх якомога легше. Я майже вручну ввожу вас у світ смачної, смачної їжі. То чому вагатися? Якщо ви полохливий новачок або досвідчений кухар, який шукає більш простих рішень, дозвольте мені допомогти вам і подивитися, які апетитні страви вийдуть з ваших рук. ВРІЗИМО!
Джеймі Олівер - Голий кухар повернувся
Немає сумнівів, що Джеймі Олівер вкрав у нас серця своєю пристрастю до простої, смачної домашньої їжі. Голий шеф-кухар повертається - третя кулінарна книга Джеймі, опублікована угорською мовою, присвячує окрему главу легким у приготуванні, смачним сніданкам, закускам, простим, але ситним салатам, а також масштабним смаженим стравам та рибним стравам. І не забувайте про десерт! "Вся книга стосується домашньої кухні, вона не має нічого спільного з ресторанною магією. Я пропоную багато нових ідей, доступних інгредієнтів, тобто максимум смаків і мінімум зусиль. Я хочу заохотити всіх до інстинктивного, впевненого приготування їжі. Просто змініть, робіть помилки, робіть це смачно! " Джеймі Олівер
Прія Вікрамасінге - Керол Сельва Раджа - Стіна. Індія
У цій частині серії кулінарних книг, що представляє національні кухні різних країн, ми можемо спробувати найкращі з заслужено відомих у всьому світі індійських кулінарних культур - на жаль, лише у формі рецептів. Замість того, щоб групувати традиційні супи, закуски, основні страви та десерти, страви розташовані стильно: після шедеврів тіффіну (тобто легкої) та кухні Моголів ми можемо познайомитись із стравами талі та тандурі, південними стравами, характерними індійськими солодощами. В останньому розділі були включені описи основних страв, таких як рис, панірувальні сухарі, імбирний сік, гречка та гарам-масала або пюре з тамаринда. Том закритий глосарієм та покажчиком.