Кокосова олія - одна з найвідоміших видів сировини, яка за останні роки здобула величезну славу. Це одне з найбільш широко використовуваних масел у світі і йому приписують атрибут "Суперфуд". Він містить ряд корисних вітамінів і мінералів і має нескінченну кількість позитивних ефектів на організм людини.
Читайте далі, щоб дізнатись, як отримують кокосове масло, як його виготовляють, де ми можемо його використовувати скрізь, який його корисний ефект і чи має воно також небажані властивості.
Виробництво кокосової олії
Кокосове масло віргінське отримують пресуванням (витяганням) м’якоті кокосових горіхів, зібраних з кокосової пальми. Цю білу м’ясисту м’якоть ще називають кропом. Кокосова олія містить приблизно 80% насичених і 20% ненасичених жирних кислот.
Окрім кокосової олії, ми також виділяємо рафінована кокосова олія. Однак він не придатний для вживання, не має кокосового смаку та запаху і скоріше використовується для косметичних та фармацевтичних цілей.
Найвідомішими та найбільшими виробниками кокосової олії є Філіппіни, Індонезія та Індія, які щороку виробляють кілька тисяч тонн цієї сировини - їх сукупна частка у загальному світовому виробництві становить близько 77%, і це, безумовно, вже не є незначною кількістю .
Кокосове масло виготовляється з горіхів, зібраних з кокосової пальми.
Вплив кокосової олії
Вас, мабуть, найбільше цікавить настільки хвалений вплив кокосової олії на наше здоров’я. Хоча деякі можуть здатися вам нереальними, є дослідження, які доводять ці магічні переваги.
Найбільш відомі наслідки впливу кокосової олії на здоров'я людини включають:
1. Підвищення рівня хорошого холестерину
У нашому організмі є два типи холестерину - один називається народним благом, і він виконує ту функцію, яку ми очікуємо від ліпідів. Він вбудовується в клітинні мембрани і допомагає організму нормально функціонувати. З іншого боку, є поганий холестерин, який відповідає за виникнення та розвиток захворювань серцево-судинної системи.
Дослідники припускають, що ланцюги MCT в кокосовій олії відповідають за підвищення рівня хорошого холестерину.
2. Перевірте рівень цукру в крові
Для ланцюгів MCT ми деякий час залишимося в кокосовій олії. Вони допомагають підтримувати чутливість до інсуліну в нашому організмі, яка порушується, наприклад, при виникненні та розвитку діабету II. типу. Таким чином, кокосова олія допомагає регулювати рівень цукру в крові, а також ефективно запобігає атеросклерозу.
3. Кокосове масло для обличчя
Хто з нас не буде тужити за красивою шкірою, яка чудово живиться і сяє? Якщо ви страждаєте на суху і лускату шкіру, то саме час, щоб потягнутися за кокосовою олією. У цьому випадку зосередьтеся на зовнішньому застосуванні, оскільки кокосове масло:
- перевершує протизапальний ефект а також підтримує утворення бар’єру, який природним чином знаходиться між бактеріями зовнішнього середовища та нашою шкірою.
- уповільнює утворення та поглиблення зморшок
- допомагає при лікуванні шкірних проблем такі як псоріаз, дерматит, екзема
- може заспокоїти і відновлюються від сонця обпалена шкіра
Ви можете потягнутися за чистим кокосовим маслом або віддати перевагу кремам, збагаченим кокосовою олією, що містять інші цінні речовини.
Кокосове масло пом'якшує, зволожує, живить шкіру, і ви можете використовувати його як самостійно, так і як інгредієнт готових косметичних продуктів.
4. Кокосова олія для тіла
Якщо ви прагнете красивої і твердої шкіри по всьому тілу, створіть її вдома ефективний пілінг. Поєднайте кокосове масло з кавовою гущею і використовуйте суміш під час вечірнього душу. Ваша шкіра буде вдячна вам за сяючий і красивий вигляд.
5. Ефективний винищувач дріжджів
Дріжджі є причиною багатьох проблем в нашому організмі. Це стоїть за порушенням травлення та гінекологічними проблемами. Однак використання кокосової олії прекрасно впливає на цю проблему. Як ми вже згадували, кокосова олія має протизапальну, а також антибактеріальну дію і завдяки цій здатності він також може обробляти дріжджі.
6. Профілактика проти захворювань печінки
Печінка - це роль заводу в нашому організмі, який сумлінно прагне вивести з нашого організму всі шкідливі та токсичні речовини. Однак з часом та впливом зовнішніх факторів його функція поступово починає слабшати і з’являються перші захворювання. Однак дослідження підтверджують, що кокосова олія містить речовини, які борються із захворюваннями печінки.
Зробіть власний кокосово-кавовий скраб вдома, і ваша шкіра відплатить вам.
7. Кокосове масло також для зубів
Завдяки своїм антибактеріальним властивостям кокосове масло також є чудовим вибором у галузі гігієни зубів. Бактерії, що мешкають на поверхні зубів, утворюють зубний наліт після виникнення та розвитку таких захворювань, як карієс або пародонтит. Ви можете включати кокосове масло в свій догляд, щоб уникнути захворювань порожнини рота. Плюс - зуби будуть від природи біліший і здоровіше!
8. Кокосове масло для волосся
Кокосове масло також подбає про вашу корону краси. Волосся буде живити завдяки своєму унікальному складу - вітаміни Е і К, залізо та жирні кислоти, загоює посічені кінці, допоможе боротися з лупою і знищити бактерії та грибки.
Просто розтопіть кокосове масло і нанесіть на всю довжину волосся як кондиціонер або обгортання.
Домашня поживна маска для волосся з кокосового масла:
У мисці змішайте 2 PL кокосової олії, додайте жовток і 1 PL меду. За допомогою пензлика для фарби для волосся поступово наносьте маску від коренів до кінців волосся. Акуратно масажуйте шкіру голови протягом 2 хвилин і залиште на 1 годину. Потім вимийте волосся шампунем. Повторювати 1-2 рази на тиждень.
9. Кокосове масло для схуднення
Це може здатися вам дивним, але кокосове масло також може вам допомогти при скиданні зайвих кілограмів. Дослідження показують, що його жирні кислоти допомагають зменшити жир на животі.
Для чого можна використовувати кокосове масло?
Величезною перевагою кокосового масла є те, що воно має широке застосування в внутрішній та зовнішній догляд організм. Це чудовий помічник на здоровій кухні.
Спробуйте наприклад смачні бананові млинці з чорницею, які абсолютно не містять борошна і, отже, підходять тим, хто у своєму житті страждає на алергію на злаки, непереносимість або целіакію. Як це зробити?
Вам знадобиться:
- 1 банан
- жменька чорниці
- яйце
- 1 столова ложка кокосового масла
Видавіть банан і змішайте його із збитим яйцем та чорницею. Розтопіть на сковороді столову ложку кокосової олії.
Візьміть одну-дві столові ложки отриманої суміші і акуратно обсмажте отримані млинці на кокосовій олії. Бананові млинці - чудовий вибір на сніданок або швидку десятку.
Млинці без борошна, смажені на краплі кокосового масла, порадують вашу фігуру.
Якщо ви плануєте використовувати кокосове масло для вашої краси на свіжому повітрі, створіть домашні пілінги або цілющі маски, в яких ви можете поєднувати кокосове масло з іншими інгредієнтами.
Не дарма багато прихильників натуральної косметики кажуть, що слід наносити на обличчя і тіло лише те, що б ви їли. Це також чудовий помічник у боротьбі з целюлітом.
Як зберігати кокосове масло?
Кокосове масло добре зберігати в скляній пляшці з щільною кришкою. Його не потрібно зберігати в холодильнику, але переконайтесь, що він знаходиться в темному місці. Не бійтеся, якщо його структура зміниться з рідкої на тверду.
Це тому, що якісне кокосове масло має тверду консистенцію при кімнатній температурі і плавиться лише при температурі 24-25 ° С. Якщо ви використовуєте його, наприклад, на волоссі, обличчі або тілі, ніколи не нагрівайте його в мікрохвильовці, оскільки ви знищите всі корисні речовини. Краще зігріти і розчинити на долонях.
Ціна кокосового масла
Ціна кокосового масла варіюється залежно від його чистоти. Ціна якісної кокосової олії за 500 мл коливається приблизно від 5 до 20 євро.
Побічні ефекти кокосового масла
Кокосове масло рекомендується багатьма організаціями охорони здоров’я. Однак уже існують думки, що кокосова олія містить високу частку лауринової кислоти, яка підвищує рівень загального холестерину в крові (не тільки хорошого). Однак, якщо ви споживаєте його в помірних кількостях, ви помітите його цілющий та красивий ефект.
Під час вагітності кокосове масло слід використовувати для зовнішнього використання, що також стосується матерів та їх немовлят.