Ця публікація також доступна такою мовою: англійською
Зараз у кожній сфері мого життя відбуваються зміни, нова країна, новий дім, нова робота, лише наша їжа залишається з нами на всьому шляху. І головне, ми не переїжджали сюди самі, але з нами приїхала моя дочка. І він починає змінювати спосіб життя (про це я напишу окремо), тому у нього навіть більше потреби і бажання в солодощах, ніж у мене.
Цей переїзд завжди приносить із собою несподівані речі, крім того, що ми також змінили країну, що саме по собі дуже важко для першого періоду, але ми відразу ж впали на його ремонт квартири. Але навіть під час роботи, навіть якщо я не писав жодних нових рецептів, ми дотримувались добре звичної дієти і не їли обманної їжі. Мені довелося налаштувати роботу та приготування їжі разом, але все пройшло як по маслу, і завдяки цьому, ну, звичайно, моя дочка, яка дуже хотіла їсти кубики кокоса, народилася за рецептом.
Я вірю, що я це точно пам’ятаю, бо, на жаль, я не встиг це описати, мій ноутбук навіть не ввімкнули рівно місяць. Тоді давайте подивимось, як робиться цей дивовижно дуже смачний торт.
Інгредієнти для бісквіта:
- Невеликий кубик для форми форми для запікання.
- 180 г. Мигдальне борошно
- 6 яєць
- Щіпка солі
- Крем із зубного каменю, порошок зубного каменю угорською мовою, але його можна не використовувати
- 150 г. Вершкове масло
- ½ пакетик розпушувача
- 6 ек. Молоко
- Стевія
- 10 крапель ванілі
Підготовка:
Вмикаю духовку на 180 градусів при перемішуванні повітря, розігріваючи, поки не приготую бісквіт.
Дістаю дві миски і відокремлюю яйця. До білка додаю крем Тартар і збиваю все це до твердої піни. У цьому допомагає крем тартару. Що піна добре тверда і не легко зруйнується.
Я додаю стевію до жовтка, її можна використовувати для смаку та будь-якого іншого підсолоджувача, я також додаю ванільні краплі та перемішую до відбілювання. Я добре працюю з ручною роботою-машиною. Потім змішайте сіль і розпушувач, змішаний з мигдальним борошном і розтопленим вершковим маслом.
Я змішую це все лопаткою, а також додаю молоко, коли я добре обробив тісто з яєчного білка, швидкими великими рухами перевертаю половину із суміші яєчних жовтків, а потім змішую іншу половину в яєчну піну, але в цьому випадку я все це обережно перемішую.
Я виливаю його на деко, застелене папером для випічки, і прибл. Я його смажу за 20 хвилин.
Потрібно почекати, поки тісто охолоне, і тоді ми зможемо нарізати кубики потрібного нам розміру. Я обрізав краї бісквіта.
Інгредієнти для шоколадного крему:
- 250 г. Вершкове масло
- Стевія
- 3 ек. какао порошок
- Також для обертання кубиків знадобиться 150 грам кокосової стружки.
Підготовка:
Розтопіть весь на повільному парі над водяною парою. І ось маленький фокус, щоб зробити його справді шоколадним - шоколад Я все це поклав у коктейль після закипання і змішав. Це дає дуже м’який шоколадний крем.
Потім я змазала подрібнені кубики кокосового горіха кремом і обваляла їх у подрібненому кокосі.
Я ставлю його в морозильну камеру на 10 хвилин, але її теж достатньо в холодильнику, може знадобитися трохи більше часу, щоб розрізати їх навпіл.
Я хотів додати трохи додаткового аромату кокосовим кубикам, тому подумав, що розріжу їх навпіл і змащу власним полуничним варенням без цукру.
Я думав, що опублікую невелике оновлення, тому що у мене є основний рецепт, але іноді я виймаю його і додаю зайві речі, і ми отримуємо ще один чудовий, особливий торт. Так сталося з цим кубиком кокосового горіха.
Звичайно, основна ідея була зовсім іншою, але тепер я намазав її варенням з ревеню, яке я зробив сам, коли готував, ароматизував варення спецією з гарбузової спеції і клав у нього, воно стало таким пікантним.
Коли тісто охололо, я розрізав його навпіл і нарізав кубиками. то я намазав його варенням. Я розтопив темний шоколад над водяною парою, поклав у нього трохи вершкового масла, а коли він розплавився, повністю за допомогою шпателя покрив шоколад кубиками бісквіта і перетворив його на кокосову стружку.
Він не низькокалорійний, але мені вдалося зробити цілком сучасну його версію таким чином. Спробуйте, тому що, думаю, вам сподобається це більше, хоча до ретро-кокосового кубика наші серця завжди будуть наближати вас ближче.
Бажаю тобі гарної випічки!
Ця публікація також доступна такою мовою: англійською
Теги:
Каталін Кедді
Я Каталін Кедді. Йому 44 роки. Шість років тому я змінив абсолютно новий спосіб життя. Я був веганом і вегетаріанцем, тоді у мене почалася мігрень, лікар порадив мені змінити спосіб життя. Що було для мене дуже складним рішенням. До моєї мігрені приєднався двосторонній шум у вухах та ранній клімакс. Я почувався дуже погано, був фізично слабким, щодня боліла голова, сильні напади. Моє нездужання привело мене до нового способу життя та вживання м’яса. Я спробував спочатку стиль життя Палео, а потім прийшов кето. В даний час я харчуюся відповідно до їжі Paleo, Keto, Low Carb, High Protein, відповідно до періодичного голодування. Своїми рецептами я хочу надихнути якомога більше людей наважитися переключитися і показати, що не треба боятися, все одно можна їсти дуже смачно і смачно. Однак у своєму щоденнику я ділюсь історіями зі свого життя з рецептами, додаю ідеї щодо голодування яєць, складаю ідеї щотижневої вечері та завжди повідомляю про свою втрату ваги. Моїм гаслом стало те, що це їжа, не дієта, а спосіб життя. Ось як це слід бачити, бо це змінює наше життя.