ІНГРЕДІЄНТИ
- 450 грамів рисового борошна
- 720 мл чистої кип’яченої води
- 220 грам сиру
- 1 склянка смаженої квасолі
- 1 чашка ідеальної соняшникової олії
- 1 щіпка солі
ПІДГОТОВКА
- Змішайте рисове борошно, сіль і воду (600 мл) у мисці для змішування.
- Замісити до утворення гладкого, вологого тіста з консистенцією дитячого тіста.
- Якщо суміш занадто суха, додайте воду, що залишилася, по одній столовій ложці за раз. Якщо суміш занадто липка, додайте ще трохи борошна, по столовій ложці за раз.
- Накрийте миску і дайте тісту відпочити 10 хвилин.
- Злегка змащеними руками сформуйте з 8-10 кульок тіста.
- Сформуйте маленькі млинці. Покладіть столову ложку сиру, квасолі, свинячих кірок і оберніть тісто навколо начинки так, щоб вона була герметична.
- Переконайтесь, що начинка не капає, і погладьте тісто між рук, щоб утворився диск товщиною близько 5 мм. Повторіть це з рештою млинцями.
- Нагрійте злегка змащену сковороду або сковороду на середньому сильному вогні.
- Варіть лялечки 3 - 4 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.